جوليكاج (رغيف فاكهة عيد الميلاد الدنماركي)
جوليكاجي (الدنماركية عيد الميلاد رغيف الفاكهة) قد يكون مجرد هور دي مازا كنت تبحث عن. هذه الوصفة تجعل 16 حصص مع 245 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 7 غرام من الدهون كل. ل 46 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وسوف يكون ضرب في الخاص بك عيد الميلاد حدث. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط قشرة الليمون واللوز وقشر الليمون المسكر وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 38%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. حاول جوليكاج الدنماركية, الفاكهة والجوز عيد الميلاد بودنغ الرغيف، و رغيف دنماركي & صناعة الخبز في مخبز جو جو الدنماركي لوصفات مماثلة.
تعليمات
لتحضير العجين ، ضعي الدقيق برفق في أكواب قياس جافة ، ثم ضعيه بسكين.
يمزج 4 أكواب من الدقيق و 2 ملاعق كبيرة من السكر المحبب واللوز والمكونات الـ 8 التالية (اللوز من خلال الهيل) في وعاء.
ذوبي 1 ملعقة كبيرة من السكر المحبب والخميرة في ماء دافئ في وعاء كبير ؛ اتركيه لمدة 5 دقائق. أضيفي الزبدة والفانيليا و 2 بيضة مخفوقة حتى تمتزج جيدا. يضاف خليط الدقيق تدريجيا ؛ يحرك المزيج. اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق قليلا. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 8 دقائق) ؛ أضف كمية كافية من الدقيق المتبقي ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، لمنع العجين من الالتصاق باليدين.
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة علوية. تغطية والسماح ترتفع في مكان دافئ (85) ، وخالية من المسودات ، 1 ساعة و 45 دقيقة. العجين لن يتضاعف في الحجم.(اضغط إصبعين في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فقد ارتفع العجين بما فيه الكفاية.)
لكمة العجين أسفل ؛ اسمحوا بقية 5 دقائق.
لفة في 11 س 9 بوصة مستطيل على سطح مطحون بخفة.
نشمر المستطيل بإحكام ، بدءا من حافة قصيرة ، والضغط بقوة للقضاء على جيوب الهواء.
مكان, الجانب التماس أسفل, في 9 س 5 بوصة عموم رغيف المغلفة مع رذاذ الطبخ. تغطية والسماح ترتفع 1 ساعة و 30 دقيقة.
يمزج الحليب الخالي من الدسم مع 1/8 ملعقة صغيرة ملح و 1 بيضة ؛ ادهنها برفق على الرغيف.
اخبزيها على حرارة 375 دقيقة لمدة 45 دقيقة أو حتى يبدو الرغيف مجوفا عند النقر عليه.
ترفع من المقلاة ؛ تبرد على رف سلكي.
لتحضير التزجيج ، اخلطي السكر البودرة والماء وخلاصة اللوز في وعاء صغير.