صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة82
مجلة

جنوكتشي مع صلصة كريم الفودكا

جنوكتشي مع صلصة كريم الفودكا
جنوكتشي مع صلصة كريم الفودكا قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 62 جرام بروتين, 40 جرام دهون، وما مجموعه 1564 سعرة حرارية. ل Serving 3.15 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 63% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. وقد حاول 5 أشخاص وأحب هذه الوصفة. مزيج من زيت الزيتون والملح موافق للشريعة اليهودية ، كريم الثقيلة ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. لاستخدام ما يصل الفودكا يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الفودكا طين كحلوى. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 92%. هذه النتيجة هائلة. حاول صلصة كريم الفودكا, المعكرونة مع صلصة كريم الفودكا، و ريجاتوني مع البانسيتان وصلصة الفودكا الكريمية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لعمل النوكي: ضع البطاطس في قدر كبير. تغطية بالماء.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
جنوكتشيجنوكتشي
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
2
يضاف الملح ويغلى الماء على نار عالية. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركي البطاطس على نار هادئة حتى تنضج ، حوالي 35 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
3
صفي البطاطس. عندما تكون باردة بما يكفي للتعامل معها ، قشرها ثم مررها عبر مطحنة الطعام.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
4
في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق مع صفار البيض والجبن والبطاطس الدافئة. اعمل الخليط حتى يصبح عجينة ناعمة ، ثم ادمج الأعشاب. تشكيل العجين إلى 2 كرات.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
5
على سطح عمل مطحون بخفة ، لفة كل كرة من العجين إلى ' حبل ' حوالي 1/2 بوصة سميكة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
6
قطع 'الحبال' إلى قطع 3/4 بوصة. رتبي النوكي على صينية خبز مطحون قليلا. (يمكنك تجميد النوكي في هذه المرحلة واستخدامه مباشرة من الفريزر.)
المكونات سوف تحتاج
جنوكتشيجنوكتشي
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
7
قبل التقديم بوقت قصير ، احضر قدرا كبيرا من الماء المملح ليغلي على نار عالية. قلل الحرارة حتى يحافظ الماء على نار هادئة نشطة. العمل على دفعات صغيرة ، وإسقاط جنوكتشي في الماء. يطهى النوكي حتى يطفو من 3 إلى 4 دقائق ، ثم يرفع بملعقة مثقوبة ويصفى بالكامل في مصفاة.
المكونات سوف تحتاج
جنوكتشيجنوكتشي
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
8
لعمل الصلصة: تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
9
يضاف الكراث ويطهى مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
10
أضيفي الفودكا والقشدة وصلصة الطماطم واتركيها على نار هادئة حتى تمتزج النكهات لمدة 2 إلى 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
أصابع لحم خفيفة بنكهة البيبرونيأصابع لحم خفيفة بنكهة البيبروني
11
قبل التقديم مباشرة ، أضيفي النوكي إلى الصلصة وسخنيها مع التحريك برفق حتى تغطى. يسكب النوكي في أوعية دافئة ويقدم.
المكونات سوف تحتاج
جنوكتشيجنوكتشي
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
12
اهرس الطماطم الكاملة بدون سائلها في مطحنة الطعام.
المكونات سوف تحتاج
طماطم كاملةطماطم كاملة
13
سخني الزيت في مقلاة عميقة كبيرة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
14
أضف الطماطم المهروسة.
المكونات سوف تحتاج
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
15
يضاف الريحان ويتبل بالملح والفلفل ويترك على نار خفيفة مع التحريك المتكرر حتى تتركز الصلصة ، حوالي 25 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
16
أزل الريحان وضعه في الثلاجة أو جمده حتى يصبح جاهزا للاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

كيانتي, تريبيانو, وفيريديكيو هي أفضل اختياراتي للإيطالية. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. هل يمكن أن تحاول إيل مولينو دي غريس سولوسانجيوفيس كيانتي كلاسيكو. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.2 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 22 دولار للزجاجة الواحدة.
إيل مولينو دي غريس سولوسانجيوفيس كيانتي كلاسيكو
إيل مولينو دي غريس سولوسانجيوفيس كيانتي كلاسيكو
12 شهرا بين الفولاذ المقاوم للصدأ ، وبراميل البلوط السلافية ، والباريس الفرنسية وتونيو من الاستخدام الثاني.