ج: زبدة الفطر البري
ج: قد تكون زبدة الفطر البري مجرد طبق جانبي تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبدائية والنباتية لها 420 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 46 جرام دهون لكل وجبة. ل 82 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. إذا كان لديك زبدة وكراث وفطر صالح للأكل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 25 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 11%. هذه النتيجة ليست ممتازة جدا. حاول رافيولي الفطر البري مع صلصة زبدة البندق, رافيولي الفطر البري في صلصة المريمية والزبدة البنية، و سوبريم دجاج مشوي بالزبدة مع الفطر البري وغرتن البطاطس لوصفات مماثلة.
تعليمات
تذوب حوالي ثلاث ملاعق كبيرة من 1 كوب من الزبدة في مقلاة من الحديد الزهر على نار متوسطة حتى تبدأ في الرغوة. قلل الحرارة على الفور إلى متوسطة منخفضة وأضف 1 كراث مفروم إلى الدهون الساخنة.عندما يطلق الكراث المفروم عطره, تحولت شفافة وتبدأ حوافها بالكراميل, أفرغ وعاءك من الفطر البري المفروم في مقلاة بسرعة وفي كل مرة حتى ينبض الفطر في المقلاة ويملأ عطره الترابي مطبخك.قلب الفطر بملعقة خشبية لتعزيز الطهي المتساوي ، وكشط أي أجزاء تلتصق بقاع المقلاة.
يرش حوالي 1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازج فوق الفطر ويستمر في الطهي لمدة دقيقة أو دقيقتين.أطفئي النار واتركي الزبدة المتبلة والفطر والكراث والزعتر لتبرد لمدة عشر دقائق.بينما يستريح الفطر ويبرد ، اخفق الزبدة المتبقية حتى تصبح طرية وناعمة ويمكن التحكم فيها بسهولة.يسكب الدهن المتبل والفطر والكراث والزعتر في الزبدة المتبقية ويطويها معا حتى يتم دمج التوابل جيدا في الدهون. استخدام خلاط موقف مع مرفق مجداف لأكبر قدر من الكفاءة ، ولكن إذا لم يكن لديك واحدة ، وعاء خلط وملعقة مطاطية ينبغي أن يكون كافيا.اطحن القليل من الفلفل الأبيض في الزبدة أثناء طي المكونات برفق معا.قولبي الزبدة المركبة برفق على ورق مشمع ، ولفيها في سجل إذا كان ذلك يناسبك. إذا كنت محظوظا بما يكفي للعثور على قالب زبدة جيد ، فاستخدمه بدلا من ذلك.
ضعه في الثلاجة واستخدمه في غضون شهر أو شهرين. الدهون مادة حافظة ممتازة.