تيبس لحم البقر
لحم البقر تيبس هو خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، وكامل 30 الطبق الرئيسي. حصة واحدة تحتوي على 392 سعرة حرارية, 53 جرام بروتين، و 10 غرام من الدهون. ل Serving 4.16 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 30% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 2. توجه إلى المتجر والتقاط لحم الخاصرة ، والزيت النباتي ، وعصير الليمون ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. أعجب 116 شخصا بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 98%. هذه النتيجة هائلة. وصفات مماثلة تشمل الهليون الملفوف باللحم البقري بالثوم-المقبلات المثالية لمحبي اللحم البقري, رولادن لحم البقر (لفائف لحم البقر الألمانية محشوة بالمخللات ولحم الخنزير المقدد)، و شطائر لحم بقري إيطالية بطيئة الطهي أو لحم بقر بيبرونسيني.
تعليمات
نذوب نتر كبة أو زبدة في قدر ثقيل على نار متوسطة ، ثم نضيف البصل والزنجبيل والثوم والبربري. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واطهيها مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح البصل داكنا ورديا وذهبيا ، حوالي 30 دقيقة. يجب أن يكون البصل في همسة منخفضة أثناء عملية الطهي. اضبط الحرارة وفقا لذلك.
انقله إلى معالج الطعام واخلطه حتى لا يكون طاهرا تماما. العودة إلى قدر ، الموسم لتذوق مع الملح ، والدفء.
يتبل اللحم البقري من جميع الجوانب بسخاء مع ملح الكوشر.
سخني الزيت في مقلاة من الحديد الزهر أو الفولاذ المقاوم للصدأ مقاس 12 بوصة على نار عالية حتى يدخن قليلا.
أضف اللحم البقري في طبقة واحدة ، مع ترك مساحة كبيرة مفتوحة في المقلاة (بني على دفعات إذا لم يكن لديك مقلاة كبيرة بما يكفي). يطهى دون تحريك حتى يحمر جيدا على جانب واحد ، حوالي 3 دقائق. اقلب مكعبات اللحم بالملقط واطهيها على الجانب الثاني حتى تحترق جيدا. استمر في طهي اللحم مع التحريك والتقليب من حين لآخر حتى يتم الوصول إلى المستوى المطلوب من النضج. للحوم النادرة ، انقلها إلى قدر على الفور. بالنسبة للوسط ، قم بطهي دقيقة إلى دقيقتين إضافيتين قبل النقل إلى القدر. لتحسنت, يطهى لمدة تصل إلى خمس دقائق أخرى قبل نقل إلى قدر.
يقلب اللحم البقري مع الصلصة الدافئة ويحرك في عصير الليمون ويقدم على الفور.