صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص6
نقاط الصحة12
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

تورتيلي السبانخ والريكوتا مع الزبدة البني

تورتيلي السبانخ والريكوتا مع الزبدة البني
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب السبانخ والريكوتا تورتيلي مع الزبدة ذات اللون البني. ل 75 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 14 جرام بروتين, 21 جرام دهون، وما مجموعه 366 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من جبن بارميجيانو ريجيانو ، الريكوتا ، ملح الكوشر ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 32%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. حاول تورتيلي الحنطة السوداء مع الجوز والريكوتا, رافيولي الريكوتا مع زبدة بذور الخشخاش البني والهليون، و تورتيلي دي فيوري دي زوكا (زهر الاسكواش تورتيلي) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في محضر الطعام ، اخلطي 1 3/4 كوب من الدقيق مع قليل من الملح.
المكونات سوف تحتاج
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
2
إضافة البيض كله ، 5 من صفار البيض و 1 ملعقة كبيرة من الماء وعملية حتى أشكال العجين متفتت ، حوالي 2 دقيقة. اقلب العجينة على سطح عمل واعجنها حتى تصبح ناعمة ؛ إذا كانت العجينة شديدة الصلابة ، أضف ملعقة كبيرة أخرى من الماء. لف العجينة بالبلاستيك واتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
3
بسط العجين وتقسيمه إلى 3 قطع. العمل مع 1 قطعة في وقت واحد والحفاظ على بقية مغطاة. اضغط على العجين لتسطيحه قليلا. باستخدام آلة المعكرونة مكرنك اليد تعيين في أوسع الإعداد ، لفة العجين من خلال إعدادات أضيق تباعا إلى أنحف واحد.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
آلة المعكرونةآلة المعكرونة
4
ضعي المعكرونة على سطح عمل مطحون قليلا ، ورشيها بالدقيق وغطيها بورق الشمع. كرر مع العجين المتبقي ، مع رش الدقيق والطبقات بين ورق الشمع.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصةعبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصة
5
باستخدام 2 1/4 بوصة قطع البسكويت مخدد ، القضاء على جولات من أوراق المعكرونة. تغطية مع غلاف بلاستيكي.
المكونات سوف تحتاج
نودلز اللازانيانودلز اللازانيا
4-1/2 ملعقة صغيرة من جبن البارميزان المبشور4-1/2 ملعقة صغيرة من جبن البارميزان المبشور
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم
6
في وعاء ، يمزج الريكوتا مع 1/3 كوب من بارميجيانو ريجيانو والسبانخ والزيت وجوزة الطيب ويتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً
بيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيضبيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيض
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
7
انقل الحشوة إلى كيس معجنات مزود بطرف دائري مقاس 1/4 بوصة أو إلى كيس بلاستيكي قوي مع قطع زاوية.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 رطل من شرائح الديك الرومي المدخن المقطعة إلى شرائح رفيعة1/4 رطل من شرائح الديك الرومي المدخن المقطعة إلى شرائح رفيعة
300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي
8
في وعاء صغير ، والجمع بين 2 صفار المتبقية مع 1/4 كوب من الماء. العمل مع جولة العجين واحدة في وقت واحد ، فرشاة طفيفة الحافة مع غسل البيض. ضع 1/2 ملعقة صغيرة من الحشوة في المنتصف وقم بطي العجين فوق الحشوة لتشكيل نصف قمر ؛ اضغط على الحافة لإغلاقها. ادهني العجينة بالماء برفق إذا كانت جافة. اجمع أطراف نصف القمر معا حول إصبعك ، وقم بتداخلها قليلا واضغط عليها معا. املأ وشكل التورتيلي المتبقي ، وانقلها إلى صينية مبطنة بورق شمع مطحون.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصةعبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصة
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
9
يغلى قدر كبير من الماء المملح.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
10
نضيف التورتيلي ونطهو مع التحريك من حين لآخر حتى ترتفع إلى السطح وتنضج المعكرونة بالكامل ، من 7 إلى 8 دقائق ، ثم تصفى مع الاحتفاظ بـ 1/4 كوب من الماء.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
11
انقل التورتيلي إلى وعاء كبير.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
12
في مقلاة كبيرة ، اطهي الزبدة على نار عالية إلى حد ما حتى يصبح لونها بني فاتح ، لمدة 5 دقائق. أضيفي التورتيلي وماء المعكرونة المحفوظ و 1/4 كوب المتبقية من الجبن المبشور.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
13
خدمة على الفور.