صعوبةخبير
جاهز24 ساعة, 20 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة49
مجلة

تورتة صدر مدخنة من أدوبو متبلة مع كريما الفجل ومذاق البصل والطماطم بالكراميل

5
4
3
2
1
تورتة صدر مدخنة من أدوبو متبلة مع كريما الفجل ومذاق البصل والطماطم بالكراميل

تورتة صدر مدخنة من أدوبو متبلة مع كريما الفجل ومذاق البصل والطماطم بالكراميل

لا يمكن أبدا أن يكون لديك الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذلك إعطاء المدخن أدوبو منقع صدر الحيوان تورتا مع الفجل كريمان والبصل بالكراميل-الطماطم نكهة المحاولة. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 7.74 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 82 جرام بروتين, 52 جرام دهون، وما مجموعه 1125 سعرة حرارية. وسوف يكون ضرب في الخاص بك هانوكا حدث. إذا كان لديك زيت الكانولان وعصير التفاح والفجل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل النفط كانولان هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع تحولات الكرز والمشمش كحلوى. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 3 سيقول أنها ضربت المكان. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ اليهودي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 24 ساعة و 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 83%. هذه النتيجة مذهلة. حاول البصل بالكراميل والبطاطا المهروسة الفجل, فطائر البطاطس مع سمك السلمون المرقط المدخن ، الفجل الحار ، ومذاق البنجر الذهبي، و فيليه لحم البقر مع البصل بالكراميل وكريمة الفجل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج الثوم والطماطم المشوية وقشر البرتقال والعصير والكزبرة والزيت والخل ومساحيق تشيلي وهريس الشيبوتل والسكر في محضر الطعام ويعالج حتى يصبح ناعما.
المكونات سوف تحتاج
شيبوتل تشيلي هريسشيبوتل تشيلي هريس
خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
2
ضعي البريسكيت في مقلاة كبيرة يمكن التخلص منها ، أضيفي التتبيلة واتركيها لتغطيتها. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل وحتى 24 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
3
إزالة بريسكيت من ماء مالح 1 ساعة قبل وضع على المدخن.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
1
قم بإزالة شبكة الشواء ولوحة السيراميك من الطباخ.
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
2
أضف فحم الخشب الصلب الساخن وانثر رقائق الخشب المنقوعة على السطح. اضبط الطباخ للحفاظ على درجة حرارة من 225 إلى 250 درجة فهرنهايت. وضعت على لوحة السيراميك. ضعي مقلاة مع بعض عصير التفاح على الطبق ، ثم ضعيها على الشواية.
المكونات سوف تحتاج
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
مرق الديك الرومي، دافئمرق الديك الرومي، دافئ
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
3
يرش البريسكيت على كلا الجانبين بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
4
ضع لحم الصدر ، مع الجانب الدهني لأعلى ، على صر المدخن وأغلقه للدخان الطويل.
5
افتح مدخن الشواء كل ساعة أو ساعتين ورش لحم الصدر بحرية بعصير التفاح للمساعدة في منع اللحوم من الجفاف.
المكونات سوف تحتاج
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
6
بمجرد أن تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 إلى 170 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة اللحوم ، بعد حوالي 7 ساعات في نطاق درجة الحرارة المنخفضة ، يبدأ اللحم في العطاء. في هذه المرحلة ، لف لحم الصدر بورق قصدير هذه الحيلة الصغيرة هي مساعدة كبيرة في الحصول على طرية اللحم ، خاصة للمبتدئين. استمر في الطهي حتى يصل اللحم إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 190 درجة فهرنهايت ، من 1 إلى 2 ساعة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
7
إزالة والسماح للراحة لمدة 20 دقيقة قبل التقطيع.
8
قم بإزالة ورق القصدير من لحم الصدر فوق مقلاة كبيرة أو مقلاة يمكن التخلص منها واحتفظ بالسائل. شريحة أو أجاد صدر الحيوان. إرم في السائل المحجوز.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
9
لعمل السندويشات: قسمي اللفائف إلى نصفين ، ادهني الجوانب المقطعة برفق ، وتبليها بالملح والفلفل وشويها ، ثم اقطعيها لأسفل ، حتى تحمص قليلا.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
10
انشر بعض كريما الفجل على قمم وقيعان الكعك. أعلى القيعان مع بعض اللحم ، ثم بعض نكهة البصل والطماطم بالكراميل ، ثم بعض الخس. أعلى مع كعكة أعلى وخدمتها.
المكونات سوف تحتاج
البصل بالكراميلالبصل بالكراميل
كوكتيل زيتون محشو بالبيمينتوكوكتيل زيتون محشو بالبيمينتو
فلفل سيرانو أو فلفل هالابينو كبير الحجم، منزوع البذور ومقطعفلفل سيرانو أو فلفل هالابينو كبير الحجم، منزوع البذور ومقطع
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
11
اخفقي الكريما واللوح الجصي والفجل في وعاء صغير. يتبل بالملح والفلفل. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل للسماح بتخلط النكهات.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
كازو فريسكوكازو فريسكو
كوكتيل زيتون محشو بالبيمينتوكوكتيل زيتون محشو بالبيمينتو
جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
12
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
13
يضاف البصل ويطهى ببطء حتى يتكرمل ، حوالي 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
14
تضاف الطماطم وتطهى حتى تبدأ في الانهيار.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
15
يضاف الثوم والهالابينو ويطهى لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ليمون معصور، بالإضافة إلى شرائح للتزيينليمون معصور، بالإضافة إلى شرائح للتزيين
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
16
يضاف الخل وقليل من السكر ويطهى لمدة 2 دقيقة. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
17
انقلي البصل إلى وعاء وأضيفي الكزبرة.
المكونات سوف تحتاج
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
18
اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة للسماح للنكهات بالاختلاط.

المكونات

33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةفلفل بوبلانو تشيلي مفروم ناعماً مع البذورفلفل بوبلانو تشيلي مفروم ناعماً مع البذور9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة3كيلوغرامصدر كامل ، مع طبقة 1/4 بوصة من الدهون في الأعلىصدر كامل ، مع طبقة 1/4 بوصة من الدهون في الأعلى591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الكانولا ، بالإضافة إلى المزيد من لفات الشواءزيت الكانولا ، بالإضافة إلى المزيد من لفات الشواء33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةفلفل شيبوتلي مفروم تقريبًافلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةباسيلا تشيلي مسحوقباسيلا تشيلي مسحوق23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةشبوتل هريسشبوتل هريس23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة(المملكة المتحدة تستخدم الكشمش)(المملكة المتحدة تستخدم الكشمش)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكزبرة الطازجة المفرومة ناعماالكزبرة الطازجة المفرومة ناعما591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق الكزبرة الطازجةأوراق الكزبرة الطازجة2القرنفلثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما12القرنفلالثوم المفرومالثوم المفروم1باينتطماطم العنب ، محفورطماطم العنب ، محفور591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأعد الفجل ، استنزفتأعد الفجل ، استنزفت1رئيسخس آيسبرغ ، مقطع ناعماخس آيسبرغ ، مقطع ناعما1هالبينو ، مكعبات ناعماهالبينو ، مكعبات ناعما8الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالمكسيكي كريماالمكسيكي كريما2لارجيسبصل إسباني مقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح رفيعةبصل إسباني مقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح رفيعة1نكهة البرتقال بالإضافة إلى 1/2 كوب عصير برتقال طازجنكهة البرتقال بالإضافة إلى 1/2 كوب عصير برتقال طازج6طماطم البرقوق ، مقطعة إلى نصفين ومشويةطماطم البرقوق ، مقطعة إلى نصفين ومشوية1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكازو فريسكوكازو فريسكو591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم8لفات بيضاء ناعمة ، بوليوس مكسيكي أو تيليراسلفات بيضاء ناعمة ، بوليوس مكسيكي أو تيليراس8الروبيان والأوردةالسكرالسكر
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا