صعوبةخبير
جاهز24 ساعة, 20 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة49
مجلة

تورتة صدر مدخنة من أدوبو متبلة مع كريما الفجل ومذاق البصل والطماطم بالكراميل

تورتة صدر مدخنة من أدوبو متبلة مع كريما الفجل ومذاق البصل والطماطم بالكراميل
لا يمكن أبدا أن يكون لديك الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذلك إعطاء المدخن أدوبو منقع صدر الحيوان تورتا مع الفجل كريمان والبصل بالكراميل-الطماطم نكهة المحاولة. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 7.74 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 82 جرام بروتين, 52 جرام دهون، وما مجموعه 1125 سعرة حرارية. وسوف يكون ضرب في الخاص بك هانوكا حدث. إذا كان لديك زيت الكانولان وعصير التفاح والفجل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل النفط كانولان هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع تحولات الكرز والمشمش كحلوى. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 3 سيقول أنها ضربت المكان. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ اليهودي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 24 ساعة و 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 83%. هذه النتيجة مذهلة. حاول البصل بالكراميل والبطاطا المهروسة الفجل, فطائر البطاطس مع سمك السلمون المرقط المدخن ، الفجل الحار ، ومذاق البنجر الذهبي، و فيليه لحم البقر مع البصل بالكراميل وكريمة الفجل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج الثوم والطماطم المشوية وقشر البرتقال والعصير والكزبرة والزيت والخل ومساحيق تشيلي وهريس الشيبوتل والسكر في محضر الطعام ويعالج حتى يصبح ناعما.
المكونات سوف تحتاج
شيبوتل تشيلي هريسشيبوتل تشيلي هريس
خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
ثوم جويا®ثوم جويا®
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
2
ضعي البريسكيت في مقلاة كبيرة يمكن التخلص منها ، أضيفي التتبيلة واتركيها لتغطيتها. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل وحتى 24 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
3
إزالة بريسكيت من ماء مالح 1 ساعة قبل وضع على المدخن.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
1
قم بإزالة شبكة الشواء ولوحة السيراميك من الطباخ.
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
2
أضف فحم الخشب الصلب الساخن وانثر رقائق الخشب المنقوعة على السطح. اضبط الطباخ للحفاظ على درجة حرارة من 225 إلى 250 درجة فهرنهايت. وضعت على لوحة السيراميك. ضعي مقلاة مع بعض عصير التفاح على الطبق ، ثم ضعيها على الشواية.
المكونات سوف تحتاج
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
3
يرش البريسكيت على كلا الجانبين بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
4
ضع لحم الصدر ، مع الجانب الدهني لأعلى ، على صر المدخن وأغلقه للدخان الطويل.
5
افتح مدخن الشواء كل ساعة أو ساعتين ورش لحم الصدر بحرية بعصير التفاح للمساعدة في منع اللحوم من الجفاف.
المكونات سوف تحتاج
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
الماء للسماحالماء للسماح
6
بمجرد أن تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 إلى 170 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة اللحوم ، بعد حوالي 7 ساعات في نطاق درجة الحرارة المنخفضة ، يبدأ اللحم في العطاء. في هذه المرحلة ، لف لحم الصدر بورق قصدير هذه الحيلة الصغيرة هي مساعدة كبيرة في الحصول على طرية اللحم ، خاصة للمبتدئين. استمر في الطهي حتى يصل اللحم إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 190 درجة فهرنهايت ، من 1 إلى 2 ساعة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
الماء للسماحالماء للسماح
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
7
إزالة والسماح للراحة لمدة 20 دقيقة قبل التقطيع.
8
قم بإزالة ورق القصدير من لحم الصدر فوق مقلاة كبيرة أو مقلاة يمكن التخلص منها واحتفظ بالسائل. شريحة أو أجاد صدر الحيوان. إرم في السائل المحجوز.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
9
لعمل السندويشات: قسمي اللفائف إلى نصفين ، ادهني الجوانب المقطعة برفق ، وتبليها بالملح والفلفل وشويها ، ثم اقطعيها لأسفل ، حتى تحمص قليلا.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
10
انشر بعض كريما الفجل على قمم وقيعان الكعك. أعلى القيعان مع بعض اللحم ، ثم بعض نكهة البصل والطماطم بالكراميل ، ثم بعض الخس. أعلى مع كعكة أعلى وخدمتها.
المكونات سوف تحتاج
البصل بالكراميلالبصل بالكراميل
1 لفتة صغيرة مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة1 لفتة صغيرة مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
جبنة شيدر حادة ومقطعة إلى مكعباتجبنة شيدر حادة ومقطعة إلى مكعبات
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)
الماء للسماحالماء للسماح
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
11
اخفقي الكريما واللوح الجصي والفجل في وعاء صغير. يتبل بالملح والفلفل. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل للسماح بتخلط النكهات.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
كازو فريسكوكازو فريسكو
1 لفتة صغيرة مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة1 لفتة صغيرة مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
12
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
13
يضاف البصل ويطهى ببطء حتى يتكرمل ، حوالي 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
14
تضاف الطماطم وتطهى حتى تبدأ في الانهيار.
المكونات سوف تحتاج
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
15
يضاف الثوم والهالابينو ويطهى لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعة
ثوم جويا®ثوم جويا®
16
يضاف الخل وقليل من السكر ويطهى لمدة 2 دقيقة. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
17
انقلي البصل إلى وعاء وأضيفي الكزبرة.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
18
اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة للسماح للنكهات بالاختلاط.

المكونات

3القشرة: فتات بسكويت غراهامفلفل بوبلانو تشيلي مفروم ناعماً مع البذورفلفل بوبلانو تشيلي مفروم ناعماً مع البذور9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة3كيلوغرامصدر كامل ، مع طبقة 1/4 بوصة من الدهون في الأعلىصدر كامل ، مع طبقة 1/4 بوصة من الدهون في الأعلى591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الكانولا ، بالإضافة إلى المزيد من لفات الشواءزيت الكانولا ، بالإضافة إلى المزيد من لفات الشواء3القشرة: فتات بسكويت غراهام8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة3القشرة: فتات بسكويت غراهامباسيلا تشيلي مسحوقباسيلا تشيلي مسحوق2القشرة: فتات بسكويت غراهامشبوتل هريسشبوتل هريس2القشرة: فتات بسكويت غراهام(المملكة المتحدة تستخدم الكشمش)(المملكة المتحدة تستخدم الكشمش)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكزبرة الطازجة المفرومة ناعماالكزبرة الطازجة المفرومة ناعما591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق الكزبرة الطازجةأوراق الكزبرة الطازجة2القرنفلثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما12القرنفلالثوم المفرومالثوم المفروم1باينتطماطم العنب ، محفورطماطم العنب ، محفور591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأعد الفجل ، استنزفتأعد الفجل ، استنزفت1رئيسخس آيسبرغ ، مقطع ناعماخس آيسبرغ ، مقطع ناعما1هالبينو ، مكعبات ناعماهالبينو ، مكعبات ناعما8قليل من الكوسة المفرومةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالمكسيكي كريماالمكسيكي كريما2لارجيسبصل إسباني مقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح رفيعةبصل إسباني مقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح رفيعة1نكهة البرتقال بالإضافة إلى 1/2 كوب عصير برتقال طازجنكهة البرتقال بالإضافة إلى 1/2 كوب عصير برتقال طازج6طماطم البرقوق ، مقطعة إلى نصفين ومشويةطماطم البرقوق ، مقطعة إلى نصفين ومشوية1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكازو فريسكوكازو فريسكو591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم8لفات بيضاء ناعمة ، بوليوس مكسيكي أو تيليراسلفات بيضاء ناعمة ، بوليوس مكسيكي أو تيليراس8قليل من الكوسة المفرومةالسكرالسكر