تورت مرنغ البندق المملح
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب تورت مرنغ البندق المملح. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 937 سعرة حرارية, 13 جرام بروتين، و 64 جرام دهون كل. ل Serving 2.61 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من يأكل خطيرة لديها 1 المشجعين. توجه إلى المتجر والتقاط الشوكولاته حلو ومر والملح وكرات الحليب مملت ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 50%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل مرنغ تورت, آيس كريم مرنغ تورت، و كاندي بار مرنغ تورت.
تعليمات
اضبط رفوف الفرن على المواضع الوسطى العلوية والسفلية وقم بتسخينها مسبقا إلى 250 F واو تتبع دائرتين مقاس 8 بوصات على 2 ورقة منفصلة من ورق البرشمان. اقلب (حتى يكون الحبر في الأسفل) وضعه على صفائح الخبز.
نبض البندق و 2 ملاعق كبيرة من السكر في الطعام المعالج حتى الأرض ناعما.
نقل إلى وعاء ، إرم مع مسحوق الحليب المملح ، وتوضع جانبا.
وضع بياض البيض وكريم من التارتار في وعاء من خلاط الدائمة مزودة مرفق سوط (انظر الملاحظة). فاز على سرعة عالية متوسطة إلى قمم لينة. أضف السكر المتبقي ببطء واستمر في الخفق حتى تتشكل قمم صلبة ، من 2 إلى 3 دقائق. فاز في الملح.
إزالة من خلاط وأضعاف بلطف في خليط البندق في 3 دفعات حتى مجتمعة فقط (لا أوفيرميكس). ملعقة مرنغ في كيس المعجنات كبيرة مزودة طرف 1/2 بوصة. بدءا من وسط كل دائرة ، والأنابيب في حركة لولبية لتشكيل مرنغ شكل القرص ، وحفظ داخل حوالي 1/2 بوصة من الحدود (انظر الملاحظة). يجب أن يكون لديك ما يكفي من المرينغ لإكمال 4 أقراص.
ضعيها في الفرن واخبزيها حتى تجف تماما ، حوالي 2 ساعة. يحفظ في مكان بارد وجاف حتى يصبح جاهزا للتجميع.
سخني الشوكولاتة والقشدة في وعاء عازل للحرارة فوق مقلاة من الماء المغلي بالكاد مع التحريك برفق حتى تذوب. توضع جانبا (أو تبرد) حتى تتماسك بما يكفي لتنتشر.
لتجميع تورت ، ضع مرنغ على طبق التقديم ، أعلى الجانب لأعلى.
انشر 1/4 كوب غاناش على المرينغ. استمر في وضع طبقة من المرينغ والغاناش ، باستخدام الغاناش المتبقي لصقيع أعلى وجوانب التورت.
مقبلات مع كرات الحليب مملت. البرد لضبط ، على الأقل 2 ساعة. استخدم سكينا ساخنا ورطبا لقطع الشرائح.