صعوبةخبير
جاهز8 ساعة, 45 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة3
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

تشيز كيك الشوكولاتة بالكراميل

تشيز كيك الشوكولاتة بالكراميل
الشوكولاته الكرمل الجبن يتطلب حوالي 8 ساعات و 45 دقيقة من البداية الى النهاية. تخدم هذه الوصفة 10 وتكلف 2.17 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 907 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 66 جرام دهون. وجد 11 شخصا أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. توجه إلى المتجر واحصل على السكر والجبن الكريمي وفتات تكسير جراهام وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. مع ملعقة النتيجة 35%، هذا الطبق سيء نوعا ما. وصفات مماثلة هي تشيز كيك ماسكاربوني بالشوكولاتة البيضاء مع الكراميل المملح والشوكولاتة, تشيز كيك الشوكولاتة بالكراميل، و تشيز كيك الشوكولاتة بالكراميل.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). قم بتغطية مقلاة سبرينغفورم مقاس 10 بوصات برفق برذاذ طهي غير لاصق.
المكونات سوف تحتاج
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
المعدات التي سوف تستخدمها
سبرينغفورم عمومسبرينغفورم عموم
فرنفرن
2
يمزج فتات بسكويت غراهام مع مسحوق الكاكاو و 1 كوب سكر. إرم مع الزبدة المذابة. اضغط في الجزء السفلي و 1 إلى 2 بوصة حتى جانبي عموم سبرينغفورم أعدت.
المكونات سوف تحتاج
غراهام كراكر كرامزغراهام كراكر كرامز
مسحوق الكاكاومسحوق الكاكاو
زبدةزبدة
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
سبرينغفورم عمومسبرينغفورم عموم
3
يغلى 2 كوب من السكر والماء في قدر كبير ثقيل القاع. خففي الحرارة إلى متوسطة إلى منخفضة ، واستمري في الطهي دون التقليب حتى يتحول الخليط إلى لون ذهبي عميق ، من 30 إلى 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
السكرالسكر
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
4
إزالة من الحرارة ، وتصب بعناية في كريم الثقيلة (الخليط سوف فقاعة بقوة). يعاد الكراميل إلى الموقد على نار خفيفة ويقلب حتى يسيل تماما. أضيفي الشوكولاتة حتى تذوب ، ثم أضيفي الكريمة الحامضة.
المكونات سوف تحتاج
كريم ثقيلكريم ثقيل
القشدة الحامضةالقشدة الحامضة
الشوكولاتهالشوكولاته
الكرملالكرمل
المعدات التي سوف تستخدمها
موقدموقد
5
يرفع عن النار ويترك جانبا.
6
اخفقي الجبن الكريمي حتى يصبح رقيقا في الخلاط الكهربائي.
المكونات سوف تحتاج
جبنة كريميةجبنة كريمية
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط يدويخلاط يدوي
7
يضاف خليط الكراميل ويمزج جيدا مع كشط جوانب الوعاء من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
الكرملالكرمل
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
8
أضف البيض ، واحدا تلو الآخر ، وكشط الوعاء بعد كل إضافة.
المكونات سوف تحتاج
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
9
أضف الفانيليا مع البيضة الأخيرة.
المكونات سوف تحتاج
فانيلافانيلا
البيضالبيض
10
تخلط حتى تمتزج جيدا ، ثم صب الخليط في المقلاة المعدة.
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
11
وضع عموم في حمام الماء الساخن مع الماء القادمة في منتصف الطريق حتى الجانبين من عموم سبرينغفورم.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
سبرينغفورم عمومسبرينغفورم عموم
12
تخبز في وسط الفرن المسخن مسبقا حتى يتم ضبط المركز ، حوالي 1 ساعة و 15 دقيقة. تنضج كعكة الجبن عندما لا يزال الوسط 3 أو 4 بوصات متذبذبا قليلا. برد تماما قبل التقديم.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن

المكونات

227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شوكولاتة حلوة ومر ، مفرومة بشكل خشنشوكولاتة حلوة ومر ، مفرومة بشكل خشن1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالزبدة المذابةالزبدة المذابة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)حزم الجبن كريمحزم الجبن كريم4البيضالبيض4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1/2 كوب عصير ليمون طازج (حوالي 2 ليمونة كبيرة)1/2 كوب عصير ليمون طازج (حوالي 2 ليمونة كبيرة)3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةرقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوةرقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوة4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري