بيض مسلوق مكسيكي
بحاجة الى وجبة الضحى النباتية? يمكن أن يكون البيض المسلوق المكسيكي وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 15 جرام بروتين, 16 غرام من الدهون، وما مجموعه 324 سعرة حرارية. ل 3 3.66 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك طماطم كرزية وتورتيلا وأوراق كزبرة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 5 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 55%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول بيض ساردو (بيض مسلوق على طريقة نيو أورليانز مع قلوب الخرشوف والسبانخ والهولنديز), التغذية في البيض والبيض المسلوق في صلصة الطماطم، و بيض مسلوق في الطماطم لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
قم بتحميص بوبلانو وجاليبينو تشيلي مباشرة في شعلة موقد غاز ، مع التقليب حتى يتفحم من جميع الجوانب. (بدلا من ذلك ، إذا كنت تطبخ بموقد كهربائي ، اشوي حتى تتفحم.) ضعي الفلفل الحار في وعاء وغطيه واتركيه على البخار حتى يصبح طريا وباردا ، حوالي 20 دقيقة. قشر ، البذور ، وختم.
يوزع الطماطم على مقلاة مبطنة بورق الألمنيوم ويتبل بالملح والفلفل ويرش بزيت الزيتون.
تخبز في الفرن حتى تصبح طرية ومتفحمة قليلا ، 30 دقيقة. في هذه الأثناء ، تقطع التورتيلا إلى أسافين وتوضع على صينية خبز مبطنة بورق. رش كلا الجانبين مع رذاذ زيت الزيتون وتخبز حتى هش والذهبي ، وتحول في منتصف الطريق بين ، 8 دقائق لكل جانب.
يقلى البصل والثوم في 3 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز حتى يصبح طريا ويبدأ في اللون البني ، 8 دقائق.
يضاف الفلفل والطماطم والكمون والفلفل الحلو والسكر والماء ويطهى حتى تبدأ الطماطم في الانفجار وتتحد النكهات ، لمدة 5 دقائق.
قسمي الصلصة بين 4 أطباق صغيرة. اسلق البيض وضع 1 بيضة على كل طبق فوق الصلصة.
مقبلات مع اثنين من الرقاق المخبوزة ، فريسكو كازو انهارت ، قليل من الفلفل الحلو والكزبرة المفرومة.