صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص6
نقاط الصحة27
مجلة

بيريا (ماعز مكسيكي وحساء تشيلي)

بيريا (ماعز مكسيكي وحساء تشيلي)
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب بيريا (الماعز المكسيكي وحساء تشيلي). تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.06 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية لها 373 سعرة حرارية, 17 جرام بروتين، و 17 جرام دهون لكل وجبة. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. إذا كان لديك فلفل جواجيلو وخل عصير التفاح وملح الكوشر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل السكر البني الداكن يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع زبدة براون السكر البني الكوكيز كحلوى. فهو مثالي ل الخريف. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات. بل هو بأسعار معقولة وصفة لمحبي الطعام المكسيكي. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة جدا من 70%. حاول الماعز بيريا (حساء الماعز على طريقة خاليسكو), بيريا، و بيريا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضعي اللحم على صينية خبز ، واتركيها حتى تجف ، ثم افركيها بالكامل بـ 2 ملعقة صغيرة. ملح.
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
2
يغلى 3 أكواب من الماء في قدر كبيرة ؛ يغطى ويرفع عن النار. وفي الوقت نفسه ، وقف الفلفل الحار.
المكونات سوف تحتاج
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
3
سخني مقلاة من الحديد الزهر أو مقلاة ثقيلة على نار متوسطة عالية. نخب الفلفل الحار على دفعات ، مع الضغط بشكل مسطح على سطح المقلاة بالملقط والتحول إلى الخبز المحمص بالتساوي ، حتى يصبح لونه بني فاتح ورائحة حوالي 2 دقيقة لكل دفعة.
المكونات سوف تحتاج
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
4
أضف الفلفل الحار إلى الماء الساخن أثناء تحميصه ونقعه ، مغطى ، حتى يصبح طريا ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
5
نخب فصوص الثوم في نفس المقلاة ، وتحول حتى يحمر في كل مكان. عندما تبرد بما يكفي للتعامل معها ، قشر.
المكونات سوف تحتاج
بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفهبالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
6
انقلي الفلفل الحار إلى الخلاط (سائل احتياطي) ودربي بالثوم والخل والبيلونسيلو. يطحن الكمون والأوريجانو والقرنفل في خلاط توابل كهربائي أو في هاون ، ثم يضاف إلى الخلاط مع 1/4 كوب سائل نقع تشيلي. قم بالدوران لعمل عجينة سميكة ، مع إضافة القليل من الماء النقع إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
بانيلابانيلا
علب) مرق الدجاج منخفض الصوديومعلب) مرق الدجاج منخفض الصوديوم
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
زيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرشزيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرش
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
¼ ملعقة صغيرة أوريجانو¼ ملعقة صغيرة أوريجانو
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
هاون ومدقةهاون ومدقة
7
مسحة لصق على اللحوم ، والغطاء ، والبرد على الأقل 8 ساعات وتصل إلى 1 يوم.
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
8
سخن الفرن إلى 32
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
9
ضع رف تبريد معدني في مقلاة تحميص (كبير بما يكفي لحمل اللحم في طبقة واحدة) وصب 3 أكواب من الماء. إذا جاء الماء فوق الرف ، ارفع الرف باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط. ترتيب اللحوم على الرف. تغطية وعاء مع ورقة كبيرة من احباط الثقيلة واحباط التجعيد حول حافة لختم بإحكام.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب JIF® زبدة الفول السوداني المقرمشة1 1/2 كوب JIF® زبدة الفول السوداني المقرمشة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى الديكورحلوى الديكور
برتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفينبرتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
10
اخبز حتى يصبح اللحم طريا جدا ، من 4 إلى 4 1/2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
11
نقل اللحوم إلى ورقة الخبز انعقدت وتغطي مع احباط. قم بقياس المرق وإزالة الدهون وإضافة كمية كافية من الماء لعمل 3 أكواب.
المكونات سوف تحتاج
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
12
قم بتدوير الطماطم في الخلاط حتى تصبح ناعمة ، ثم قم بتدويرها في المرق. يصفى في قدر ويسخن على نار متوسطة حتى تبخير.
المكونات سوف تحتاج
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
13
تقسيم الكتل من اللحوم بين 6 أطباق الحساء ومغرفة حوالي 1/2 كوب مرق على كل منهما. الموسم مع المزيد من الملح حسب الذوق.
المكونات سوف تحتاج
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
مغرفةمغرفة
14
* البحث كابريتو ، غواخيلو وأنشو شيلي ، وبيلونسيلو (المكسيكي السكر البني) في الأسواق لاتيني. يمكنك في كثير من الأحيان طلب كابريتو من خلال محلات الجزارة أيضا.
المكونات سوف تحتاج
أنشو الفلفل الحارأنشو الفلفل الحار
جوزة الطيب إضافية، اختياريةجوزة الطيب إضافية، اختيارية
بانيلابانيلا
فلفل غواجيلوفلفل غواجيلو

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

بينوت نوير ، ريسلينغ ، وروز تألق-هي خيارات كبيرة للمكسيكي. يمكن أن يعمل النبيذ الأبيض الحمضي مثل ريسلينج أو الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. هو الاقتران آمنة جدا. يمكنك تجربة ساندهي سانفورد وبنديكت بينوت نوير. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.7 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 65 دولار للزجاجة الواحدة.
ساندهي سانفورد وبنيديكت بينوت نوير
ساندهي سانفورد وبنيديكت بينوت نوير
يحتوي عام 2012 الفريد على طبقات من الكرز البري وعرق السوس والفلفل الأسود والقرفة. يظهر لنا اللون الأحمر الياقوتي الباهت والعفص الحريري مدى روعة هذا الموقع.