بيروشكي
بيروشكي يتطلب حوالي 45 دقيقة من البداية الى النهاية. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 6 جرام بروتين, 6 غرام من الدهون، وما مجموعه 159 سعرة حرارية. ل 48 سنتا لكل وجبة, يمكنك الحصول على هور مازا يخدم 24. هذه الوصفة من وصفاتي لديها 1 المشجعين. توجه إلى المتجر والتقاط الكزبرة ، لحم الضأن الأرض ، فصوص الثوم ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 8%. هذه النتيجة قابلة للتحسين. وصفات مماثلة هي بيروشكي - ثلاث طرق, بيروشكي الفاكهة، و البطاطا بيروشكي.
تعليمات
ذوبان العجين في الثلاجة 12 ساعة.
يمزج الملفوف والملح في وعاء كبير ؛ يقلب جيدا.
استنزاف جيدا. جفف الملفوف بمنشفة ورقية. العودة إلى وعاء; توضع جانبا.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة.
يضاف البصل ؛ سوت 4 دقائق. ضجة في الجزر ؛ تغطية ، وخفض الحرارة إلى منخفضة ، ويطهى 8 دقائق.
يضاف لحم الضأن والكزبرة والثوم ؛ يطهى ، مكشوفا ، على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح لونه بنيا ، مع التحريك حتى ينهار.
يصفى خليط لحم الضأن في مصفاة ؛ جفف بالمناشف الورقية.
يضاف خليط لحم الضأن والقشدة الحامضة إلى الملفوف.
يقسم العجين إلى 30 حصة متساوية. العمل مع 1 جزء في وقت واحد (تغطية الأجزاء المتبقية للحفاظ على العجين من الجفاف) ، لفة في دائرة 4 بوصة على سطح مطحون بخفة. ملعقة 2 يكوم ملاعق خليط الملفوف على نصف دائرة. أضعاف العجين على ملء ؛ حواف الصحافة جنبا إلى جنب مع شوكة لختم.
وضع تحولات على ورقة الخبز المغلفة مع رذاذ الطبخ ، وفرشاة مع بياض البيض. كرر الإجراء مع العجين المتبقي وخليط الملفوف وبياض البيض.
تخبز في 350 لمدة 25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.