بوفيه الكريب
وصفة كريب بوفيه يمكن أن تلبي شغف البحر الأبيض المتوسط الخاص بك في ما يقرب من 40 دقيقة. هذه الوصفة تخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 1209 سعرة حرارية, 65 جرام بروتين، و 76 جرام دهون. ل Serving 7.87 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 63% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 1 المشجعين. التوجه الى المتجر والتقاط الحليب والفلفل حريف ، كريم الثقيلة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. يعمل بشكل جيد كوجبة الصباح. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 83%. هذه النتيجة رائعة. حاول مرصع بالجواهر بوفيه لحم الخنزير, بوفيه ساندويتش، و بوفيه كرات اللحم لوصفات مماثلة.
تعليمات
بالنسبة لعجين الكريب ، يمزج الدقيق والملح في وعاء ويصنع بئر في المنتصف.
يضاف حليب البيض والبراندي إلى البئر ويخفق المزيج. ضجة في الزبدة المذابة. يغطى الخليط ويترك جانبا لمدة 25 دقيقة.
للصلصة البيضاء ، طهي الزبدة والدقيق 2 دقيقة على نار معتدلة في قدر متوسطة مسخن مسبقا.
خفقت في الحليب وصلصة الموسم مع الملح والفلفل وجوزة الطيب وحريف. يترك على نار خفيفة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. ضجة في صلصة كريم والحرارة من خلال, آخر 5 دقائق على نار هادئة. بدوره الموقد لتدفئة ويقلب صلصة في بعض الأحيان لتجنب تشكيل الجلد.
خفقت في القليل من الحليب إذا صلصة يثخن كثيرا لمغرفة.
لتجميع الحشوات ، ضع الجبن في أوعية صغيرة مع ملاعق التقديم. طهي زهور البروكلي في الماء المغلي أو في 1 كوب من الماء في الميكروويف لمدة 3 دقائق على ارتفاع.
يصفى ويوضع البروكلي المطهو على البخار في وعاء. تذويب السبانخ في فرن الميكروويف واستنزاف جيدا.
انقل السبانخ المصفى إلى منشفة المطبخ واعصره لإزالة أي سائل متبقي. زغب السبانخ مع أطراف الأصابع ووضعها في طبق تقديم صغير.
ضع لحم الخنزير المفروم في وعاء مع شوكة التقديم.
يصفى ويفصل لحم السلطعون المقطوع ويوضع في طبق التقديم مع شوكة المأكولات البحرية.
لحشوة لحم الخنزير المقدد والفطر ، سخني مقلاة صغيرة على نار متوسطة عالية.
يضاف الزيت ولحم الخنزير المقدد ويقلى لمدة 3 دقائق.
يضاف الكراث المفروم وشرائح الفطر. يتبل الحشوة بالملح والفلفل ويطهى لمدة 5 دقائق حتى ينضج الفطر.
انقلي الحشوة إلى وعاء التقديم.
لعمل حشوة الحلوى ، صفي الكرز فوق قدر لالتقاط العصير.
سخني العصير وقشر البرتقال والقرفة إلى فقاعة على نار معتدلة.
يمزج نشا الذرة مع الماء ويقلب مع العصير الساخن.
إزالة عصا القرفة. السماح صلصة لرشاقته ثم يقلب في الكرز وكيرش أو أماريتو والحفاظ على صلصة دافئة على نار هادئة جدا. عندما تكون جاهزا لتقديم الحلوى ، ضع الحشوة في الكريب ولفها وادهنها بالزبدة المذابة. أعلى نسيج مع مسحوق السكر وخدمتها.
عند وصول الضيوف ، اسمح لهم بالمساعدة في صنع الكريب الخاص بهم حسب الطلب. يجب صنع الكريب في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. تغطية الجزء السفلي من المقلاة مع ما يكفي من الخليط لمعطف. اقلب الكريب باستخدام عود أسنان أو ملعقة رفيعة جدا.
التوليفات الممكنة للحشوات: الجبن أو الجبن المذاب في صلصة بيضاء مع البروكلي و / أو السبانخ ، صلصة بيضاء دافئة مع سرطان البحر ، لحم الخنزير مع الجبن أو لحم الخنزير مع صلصة بيضاء جبني ، الجبن مع حشوة فطر لحم الخنزير المقدد ، إلخ. الحشوات محدودة فقط ببراعم التذوق.