بوزول لحم الخنزير الأحمر مع البصل المخلل وكويزو فريسكو

بوزول لحم الخنزير الأحمر مع البصل المخلل وكويزو فريسكو هو خالي من الغلوتين الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 120 جرام بروتين, 38 جرام دهون، وما مجموعه 1351 سعرة حرارية. ل $8.64 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 66% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الكرفس والماء ومرق الخضار وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة ممتازة. حاول مخلل بصل أحمر, كتف لحم خنزير مدخن بطيء مع سلو ملفوف نابا وفريسكو كازو، و محروق كازو فريسكو و كازو بانيلا مع الكزبرة موجو لوصفات مماثلة.

تعليمات

لعمل لحم الخنزير المطهو ببطء: سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

المكونات سوف تحتاج

2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع

المعدات التي سوف تستخدمها

حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف

بات لحم الخنزير الجاف من أي العصائر وموسم بسخاء مع الملح والفلفل.

المكونات سوف تحتاج

1 كوب أرز بري، مغسول جيداً

2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع

سخني الزيت النباتي في فرن هولندي كبير أو وعاء ثقيل القاع على نار متوسطة عالية.

المكونات سوف تحتاج

2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة

المعدات التي سوف تستخدمها

1 رطل من أرجل الدجاج

ضعي لحم الخنزير في القدر وحمري جيدا من جميع الجوانب.

المكونات سوف تحتاج

2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع

المعدات التي سوف تستخدمها

6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح

يرفع لحم الخنزير ويقلل الحرارة إلى متوسطة ، ويضاف البصل والجزر والكرفس والشمر والثوم والزعتر وأوراق الغار والملح والفلفل. طهي لتليين الخضار ، حوالي 10 دقائق ، ثم تحلل وعاء مع النبيذ ، كشط حتى بت عالقة في الجزء السفلي من وعاء.

المكونات سوف تحتاج

3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة

1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم

1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين

حزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حوالي

نبات الكبر المعبأ بالملح، منقوع، مشطف، ومصفى

1 برتقالة، بشر

8 (تحت 12) جمبري

20 شريحة كوسة رفيعة

2 كوب فصوص ثوم

2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع

1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع

(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)

المعدات التي سوف تستخدمها

6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح

يضاف مرق الدجاج ويقلب ، ويعيد لحم الخنزير إلى الوعاء ويغلى السوائل. غطي القدر وضعيه في الفرن لمدة 2 إلى 2 1/2 ساعة ، مع قلب اللحم 1/2 خلال الطهي. احتفظ بلحم الخنزير في الفرن حتى ينضج اللحم وينهار عند سحبه بالشوكة.

المكونات سوف تحتاج

1 طن مسحوق فلفل أبيض

مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة

2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع

المعدات التي سوف تستخدمها

حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف

6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح

أخرج لحم الخنزير من القدر ، وضعه على طبق ، وعندما يبرد بدرجة كافية للتعامل معه ، اسحب اللحم مع 2 شوك ، قسم اللحم واحتفظ بنصفه. يصفى سوائل الطهي ويضاف إلى لحم الخنزير المحفوظ.

المكونات سوف تحتاج

مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة

2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع

المعدات التي سوف تستخدمها

6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح

لعمل البصل المخلل والفلفل الحار: في قدر على نار متوسطة عالية ، أضيفي الخل والماء والسكر و 1 ملعقة صغيرة ملح وبذور الكزبرة واتركيها حتى الغليان مع التحريك حتى يذوب السكر. رتب حلقات البصل والفلفل في وعاء صغير بغطاء محكم واسكب المحلول الملحي فوقه. تبرد وتغطى وتخزن مبردة لمدة لا تقل عن عدة ساعات وحتى عدة أيام. ملاحظة كوك: البصل المخلل والفلفل جعل الصحابة قوية إلى الحساء معتدل الدخان.

المكونات سوف تحتاج

بذور الكزبرة الكاملة

20 شريحة كوسة رفيعة

حلقات فلفل الموز

1 رأس من الخس ذو الأوراق الحمراء، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة

1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة

علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة

الحساء

عرق السوس الأصفر والأخضر

1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع

المعدات التي سوف تستخدمها

ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش

لجعل بوسول الأحمر: البذور ووقف شيلي الأنشو.

المكونات سوف تحتاج

أنشو الفلفل الحار

ضعي الفلفل في قدر وغطيه بالمرق ، أضيفي القليل من الماء ، إذا لزم الأمر ، للتغطية. أعد تكوين الفلفل عن طريق إحضار السوائل إلى درجة غليان منخفضة ، ثم قلل الحرارة حتى تنضج ، واطهيها حتى تصبح الفلفل طرية. انقل الفلفل وسوائله بعناية إلى معالج الطعام وقم بمعالجته حتى يصبح ناعما.

المكونات سوف تحتاج

1 رأس من الخس ذو الأوراق الحمراء، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة

1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض

1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

المعدات التي سوف تستخدمها

(مثل بسكويت ماري)

6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح

في هذه الأثناء ، سخني حوالي 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون ، بضع لفات من المقلاة ، في مقلاة على نار متوسطة ، وأضيفي البصل والثوم وتتبل بالفلفل الحلو ومسحوق تشيلي والكمون والملح والفلفل. اطبخي حتى تصبح الخضار طرية جدا ، من 10 إلى 12 دقيقة ، أضيفي هريس الفلفل ، الهوميني ، الكزبرة ، 2 كوب مرق دجاج ، عسل ، عصير 1 ليمونة ، و 1/2 لحم الخنزير المسحوب.

المكونات سوف تحتاج

1 طن مسحوق فلفل أبيض

1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش

لحم الخنزير المسحوب

1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم

2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج

2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون

خس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطية

1 برتقالة، بشر

الهوميني

20 شريحة كوسة رفيعة

8 (تحت 12) جمبري

¼ ملعقة صغيرة أوريجانو

1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز

تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)

1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع

1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع

المعدات التي سوف تستخدمها

سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح

أضف كمية كافية من الماء لتشكيل الحساء على أنه فضفاض أو سميك كما تريد ، 1 إلى 2 كوب سائل إضافي. بارد وتخزين لتناول وجبة جعل قبل.

المكونات سوف تحتاج

1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

الحساء

للتقديم ، سخني الحساء على نار متوسطة. مرة واحدة الساخنة, ملعقة الحساء في الأطباق الضحلة وأعلى مع البصل المخلل وهالبينو, كازو فريسكو, ويقدم مع الرقاق متفحمة دافئة لغمس والتفاف.

المكونات سوف تحتاج

بصل مخلل

كازو فريسكو