صعوبةخبير
جاهز55 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة88
مجلة

بورتوبيللو مع راتاتوي

بورتوبيللو مع راتاتوي
قد تكون بورتوبيللو مع راتاتوي هي الوصفة الخالية من الغلوتين والبدائية التي كنت تبحث عنها. تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 286 سعرة حرارية و 19 جرامًا من البروتين و 13 جرامًا من الدهون . مقابل 3.89 دولارًا للحصة الواحدة ، تغطي هذه الوصفة 40% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. يحب هذه الوصفة 1 من محبي الطعام والطهاة. إنها وصفة باهظة الثمن إلى حد ما لمحبي الطعام المتوسطي. تعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home الفلفل وفطر بورتوبيللو وفصوص الثوم والكوسة. تستغرق هذه الوصفة حوالي 55 دقيقة من التحضير إلى الطبق. مع مراعاة جميع العوامل، تحصل هذه الوصفة على درجة ملعقة 87% ، وهي رائعة. وصفات مماثلة هي بورتوبيللو محشو بالبروشيتا وراتاتوي مخبوز وراتاتوي كريمي فوق بيني .

تعليمات

1
في مقلاة كبيرة، يُقلب البصل في ملعقة كبيرة من الزيت حتى يصبح طريًا.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
2
أضف ٣ فصوص ثوم، واطبخها لمدة دقيقة إضافية. أضف الباذنجان والكوسا والفلفل الأحمر ومعجون الطماطم والخل والتوابل.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
8 تورتيلا ذرة صفراء (6 بوصات)، دافئة8 تورتيلا ذرة صفراء (6 بوصات)، دافئة
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
3
انقليها إلى صينية خبز مقاس 15 × 10 × 1 بوصة مطلية برذاذ الطهي.
المكونات سوف تحتاج
طماطم مقطعة إلى ثمانية أجزاءطماطم مقطعة إلى ثمانية أجزاء
المعدات التي سوف تستخدمها
1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري
4
اخبزيها على حرارة ٤٠٠ درجة لمدة ١٠ دقائق. أضيفي الطماطم، ثم اخبزيها لمدة ١٥-٢٠ دقيقة إضافية أو حتى تنضج الخضراوات.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
5
في هذه الأثناء، قم بإزالة السيقان والخياشيم من الفطر وتخلص منها.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
6
ضعي الفطر، بحيث يكون جانب الجذع لأعلى، على صينية خبز مغطاة برذاذ الطهي؛ ثم رشي عليه ما تبقى من الزيت ورشي عليه ما تبقى من الثوم.
المكونات سوف تحتاج
طماطم مقطعة إلى ثمانية أجزاءطماطم مقطعة إلى ثمانية أجزاء
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
ثوم جويا®ثوم جويا®
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
7
اخبزيها في درجة حرارة 400 درجة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج، مع التقليب مرة واحدة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
8
ضعي السبانخ في مقلاة كبيرة غير لاصقة مدهونة برذاذ الطهي، واطهيها وحركيها لمدة 4-5 دقائق أو حتى تذبل.
المكونات سوف تحتاج
طماطم مقطعة إلى ثمانية أجزاءطماطم مقطعة إلى ثمانية أجزاء
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليدملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليد
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
9
وزّع السبانخ على أربعة أطباق، ثمّ ضع الفطر في الأعلى. املأ الفطر بالراتاتوي، ثمّ رشّ البقدونس والجبن.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليدملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليد
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة