بودنغ الفول في أسلوب توسكانا: سفورماتو دي فاجيولي
بودنغ الفول في أسلوب توسكانا: سفورماتو دي فاجيولي يتطلب حولها 2 ساعة و 15 دقيقة من البداية الى النهاية. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 31 جرام بروتين, 17 جرام دهون، وما مجموعه 529 سعرة حرارية. ل Serving 1.07 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 29% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. توجه إلى المتجر واحصل على ساق الكرفس والبيض وبارميجيانو ريجيانو وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 1 المشجعين. مع ملعقة درجة 55%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة تشمل باستا فاجيولي (أسلوب رود آيلاند), ليما فول ديب (الصلصا دي فاجيولي)، و فاجيولي باستا فول التوت البري.
تعليمات
سخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت.
ضع الفاصوليا النظيفة في قدر متوسطة الحجم.
أضف الماء لتغطية فقط وقليل من الملح. يغلى الماء على نار عالية ثم يترك على نار خفيفة ويترك على نار خفيفة حتى تنضج الفاصوليا ، حوالي 10 دقائق.
في قدر من 12 إلى 14 بوصة ، سخني 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون على نار متوسطة إلى عالية حتى تصبح ساخنة ولكن لا تدخن.
يضاف البصل والكرفس والبقدونس ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج البصل والكرفس ويتحول إلى اللون البني الذهبي الفاتح ، حوالي 5 دقائق.
أضف الخضار ذات اللون البني الفاتح إلى وعاء الفاصوليا. جلب السائل مرة أخرى ليغلي ثم يقلل إلى ينضج.
اتركيه ينضج لمدة 20 دقيقة أخرى ، حتى تنضج الفاصوليا وتتشقق ، مما ينتج عنه خليط جاف.
في قدر صغير على نار خفيفة ، سخني الحليب وأضيفي الدقيق مع التحريك بملعقة خشبية حتى يذوب الدقيق تماما في الحليب ويصبح السائل متجانسا ، حوالي 3 دقائق.
اكسر البيض في وعاء خلط كبير ، وباستخدام خفاقة أو شوكة ، اخفقي حتى يتجانس.
يضاف خليط الفول والبارميجيانو ومزيج الحليب.
تخلط مع ملعقة خشبية حتى تمتزج جيدا ، حوالي 3 دقائق.
بخفة النفط 6 بوصة جولة الخبز عموم. تأكد من استخدام مقلاة يمكن وضعها بشكل مريح في مقلاة أخرى تعمل كحمام ماء ساخن.
صب خليط الفول في المقلاة ، وباستخدام الجزء الخلفي من ملعقة خشبية ، قم بتسوية الجزء العلوي. غطي الجزء العلوي من المقلاة بإحكام بورق الألمنيوم.
ضع المقلاة المملوءة في المقلاة الأكبر واملأ المقلاة الأكبر بالماء الساخن حتى تصل إلى منتصف جوانب المقلاة المملوءة.
ضعيها في الفرن واطهيها حتى ينضج الكاسترد من خلال المركز ولكن ينتج قليلا عند الضغط عليه ، حوالي 1 ساعة.