بودنغ التمر اللزج مع صلصة التوفي

يقطع التمر بشكل خشن وفي قدر من 1 1/2 إلى 2 لتر ينضج التمر في الماء ، غير مغطى ، 5 دقائق.

ترفع المقلاة عن النار وتحرك في صودا الخبز. (

الخليط سوف رغوة.)

دع الخليط يقف 20 دقيقة.

بينما يقف الخليط ، في وعاء ينخل الدقيق ومسحوق الخبز والزنجبيل والملح. في وعاء كبير مع خلاط كهربائي ، اخفقي الزبدة والسكر معا حتى يصبح خفيفا ورقيقا. يخفق البيض 1 في كل مرة ، ويخفق جيدا بعد كل إضافة.

يضاف خليط الدقيق على 3 دفعات ، ويخفق بعد كل إضافة حتى يمتزج.

يضاف خليط التمر ويحرك الخليط بملعقة خشبية حتى يمتزج جيدا.

يسكب الخليط في صينية الخبز ويوضع في صينية خبز أكبر.

أضف ما يكفي من الماء الساخن إلى قدر أكبر للوصول إلى منتصف جوانب المقلاة الأصغر واخبزها في منتصف الفرن حتى يخرج المختبر نظيفا ، من 35 إلى 40 دقيقة.

إزالة عموم أصغر من حمام مائي والحلوى بارد لتدفئة على الرف.

اصنع الصلصة بينما يبرد البودينغ

قطع الحلوى الدافئة إلى مربعات.

يقدم البودينغ مع الآيس كريم والصلصة الدافئة.

Serve pudding with ice cream and warm sauce.