بطاطا مقلية مطبوخة مرتين
البطاطس المقلية المطبوخة مرتين هي خالي من الغلوتين ، فودماب ودود ، كامل 30 ، ونباتي وصفة مع 6 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 3 جرام بروتين, 14 غرام من الدهون، وما مجموعه 243 سعرة حرارية. ل 24 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 428 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يعمل بشكل أفضل كطبق جانبي, ويتم في حوالي 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. مع ملعقة درجة 45%، هذا الطبق جيد. وصفات مماثلة تشمل البطاطس المقلية ، وكيفية صنع البطاطس المقلية في المنزل, بطاطا مطبوخة بالدهون، و تراجع الفرنسية المطبوخة بطيئة.
تعليمات
جلب وعاء كبير من الماء المملح ليغلي. خط ورقة الخبز الكبيرة مع عدة طبقات من المناشف الورقية.
قطع 1 بطاطس بالطول إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة. كومة 2-3 شرائح البطاطس في وقت واحد وقطع بالطول إلى العصي 1/4 بوصة واسعة. تطهى أعواد البطاطس في الماء المغلي حتى تبدأ في التليين ، من 3 إلى 4 دقائق. باستخدام ملعقة أو ملقط مشقوق ، انقل أعواد البطاطس إلى صينية خبز مبطنة بمنشفة ورقية لتصريفها. كرر تقطيع البطاطس المتبقية وإبيضاضها وتجفيفها. جفف أصابع البطاطس بات بمناشف ورقية إضافية. هل قبل: يمكن إجراء 4 ساعات قبل.
اسمحوا الوقوف كشف في درجة حرارة الغرفة.
صب ما يكفي من زيت الكانولا في وعاء كبير ثقيل للوصول إلى عمق 4 بوصات. نعلق ميزان حرارة القلي العميق على جانب القدر ؛ يسخن الزيت إلى 350 دولارا فهرنهايت يعمل على دفعات ، ويضاف أعواد البطاطس إلى الزيت ويقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، حوالي 6 دقائق.
نقل لتنظيف المناشف الورقية لاستنزاف.
للحصول على أفضل النتائج ، قدمي كل دفعة من البطاطس المقلية على الفور. إذا لزم الأمر ، يمكن الاحتفاظ بها دافئة على صينية خبز ذات حواف في فرن 300 دولار فهرنهايت بينما تقلى البطاطس المتبقية.