برتقال ذهبي تارت
برتقال ذهبي لاذع قد يكون مجرد الحلوى التي تبحث عنها. حصة واحدة تحتوي على 425 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 24 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.07 دولار لكل وجبة. قدم شخصان هذه الوصفة, و 69 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من صفار البيض والملح والزبدة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 21%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول برتقال ذهبي تارت, الزنجبيل برتقال ذهبي & تورتة التوت البري، و برتقال ذهبي موخيتو لوصفات مماثلة.
تعليمات
وضع الزبدة والسكر حلواني في وعاء من خلاط موقف مزودة مرفق مجداف. تقسيم وكشط الفانيليا الفول وإضافة مأخوذة إلى وعاء ، حجز جراب لاستخدام آخر. تعيين خلاط على سرعة متوسطة منخفضة وتخلط حتى الزبدة خفيفة ورقيق ، حوالي 2 دقيقة ، كشط حسب الضرورة. مع تشغيل الخلاط ، أضف صفار البيض واحدا تلو الآخر ، مع كشط الوعاء بين الإضافات.
يضاف دقيق الكيك والملح ويخلط على نار هادئة حتى تمتزج بالكامل ، حوالي 15 ثانية.
نقل إلى لوحة مطحون بخفة ، بات في دائرة 4 بوصة ، والتفاف في البلاستيك والبرد 30 دقيقة على الأقل.
ضع رف في منتصف الفرن. سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت عندما تصبح جاهزة للفة ، على سطح مطحون بخفة ، لفة العجين إلى 1/8 بوصة سميكة ، وتحول في كثير من الأحيان للحفاظ على العجين دائرية قدر الإمكان.
ضع 8 بوصة سبرينغفورم عموم في منتصف العجين وقطع دائرة بوصة واحدة أكبر من عموم حوله.
إزالة المقلاة ومركز العجين في ذلك ، وتمهيد في القاع. لا تقلق إذا تمزق أو تطوي على نفسها ؛ العجين متسامح للغاية ويمكنك تصحيحه حسب الحاجة. تأكد من أن لديك زاوية قائمة لطيفة على طول الطريق حول الحافة وقم بتسوية العجين الإضافي على حافة المقلاة. قياس مع حاكم للتأكد من انها بوصة عالية على طول الطريق حولها ، وتقليم بسكين التقشير إذا لزم الأمر. قفص الاتهام الجزء السفلي من القشرة مع شوكة ، سكين التقشير من اختبار كعكة ، ثم تجميد حتى الصلبة ، عشر دقائق على الأقل.
ضعي القشرة في وسط الفرن واخبزيها لمدة 10 دقائق ، ثم اقلبيها واخبزيها لمدة أخرى
إذا كانت القشرة قد انفجرت عندما تذهب لتحويلها ، فاضغط برفق على الفقاعات بيدك باستخدام قفاز الفرن أو منشفة المطبخ الجافة. ضع القشرة جانبا حتى تبرد تماما ، على الأقل 10 دقائق.
قم بإزالة الحلقة الخارجية من مقلاة الزنبرك. في حالة الاستخدام ، ضع المربى أو مربى البرتقال في قدر صغير ودفئه على نار خفيفة حتى يصبح سائلا.
تصب في القشرة وتنتشر بالتساوي مع ملعقة إزاحة صغيرة أو الجزء الخلفي من الملعقة. توضع جانبا.
ضعي برتقال ذهبي في الخلاط واخلطيهم حتى يهرسوا جيدا.
ضعيها في قدر متوسطة الحجم واتركيها جانبا.
يمزج السكر ونشا الذرة في وعاء صغير ويخفق حتى يتجانس.
خفقت في هريس برتقال ذهبي.
يضاف البيض والصفار ويخفق المزيج. ضع مصفاة شبكية دقيقة فوق وعاء متوسط. تعيين جهاز توقيت لمدة دقيقتين ولكن لا تبدأ بعد.
ضعي مزيج برتقال ذهبي على نار متوسطة مع الخفق باستمرار حتى يغلي المزيج لمدة 5 دقائق تقريبا. بمجرد أن يبدأ الخليط في الغليان ، قم بتشغيل المؤقت.
اخفقي باستمرار بينما يغلي الخليط لطهي نشا الذرة ، مع الحرص على عدم الاحتراق في القاع. مرة واحدة الموقت تنفجر ، وإزالة فورا من الحرارة وخفقت في الزبدة وزيت الزيتون. بمجرد دمجها ، اضغط من خلال مصفاة في وعاء ، والتخلص من المواد الصلبة. كشط ملء القشرة وانتشر بالتساوي مع ملعقة تعويض صغيرة أو الجزء الخلفي من ملعقة.
ضعه في الثلاجة واتركه لمدة ساعتين على الأقل قبل التقطيع.
للخدمة ، صخرة سكين طاه كبير من خلال القشرة أولا ثم من خلال الوسط. اسحب السكين للخارج مباشرة وامسحه نظيفا قبل إجراء القطع التالي.
إزالة لوحات مع خادم كعكة أو سكين الشيف تحولت جانبية. يمكن تخزين التورتة لمدة تصل إلى 3 أيام في الثلاجة ، ملفوفة جيدا.