بديل جبن شيدر نباتي حاد
بديل جبن شيدر نباتي حاد هو خال من الغلوتين ونباتي الطبق الرئيسي. حصة واحدة تحتوي على 865 سعرة حرارية, 21 جرام بروتين، و 76 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 3 وتكلف 2.73 دولار لكل وجبة. مزيج من ميسو الأرز البني وزيت الكانولان ورقائق الخميرة الغذائية وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام مسحوق الشب يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة التوت البري كحلوى. جعلت 1241 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 35 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 93%. هذه النتيجة فائقة. وصفات مماثلة تشمل بديل جبن الموزاريلا النباتي القابل للذوبان, برجر مابل بالساميك مشوي مع جبنة شيدر حادة، و نباتي الذواقة كريم الجبن الألبان البديل عن طريق اتبع قلبك.
تعليمات
ضعي الكاجو والخميرة الغذائية والريجوفيلاك والزيت الاختياري و 1 ملعقة كبيرة من الميسو والملح في الخلاط.قم بالعملية حتى تصبح ناعمة ودسمة ، وتوقف أحيانا لكشط وعاء الخلاط وحرك الخليط نحو الشفرات.تذوق وأضف المزيد من الميسو إذا رغبت في ذلك.
انقل الخليط إلى وعاء أو وعاء زجاجي نظيف ، وقم بتغطيته ، واتركه يرتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة 24 إلى 72 ساعة ، اعتمادا على مدى حدة النكهة التي تريدها ودرجة الحرارة المحيطة (سيستمر التخمير بسرعة أكبر في درجات الحرارة الأكثر دفئا).
انقلي الجبن إلى قدر متوسطة الحجم وقلبي في صمغ الكاراجينان والزنتان بملعقة خشبية.يطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار تقريبا. سيكون الخليط سميكا جدا ومحببا ويصعب تحريكه في البداية.استمر في الطهي والتحريك حتى يصبح ناعما ولامعا ويبدأ في الابتعاد عن جوانب المقلاة ، من 3 إلى 5 دقائق.
نقل إلى قالب زجاجي أو معدني وسلس الجزء العلوي.
اتركه يبرد تماما في درجة حرارة الغرفة.غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل حتى تتماسك.
ضع الحبوب في وعاء زجاجي سعة 1 لتر وأضف الماء لتغطيته.
ضع طبقة مزدوجة من القماش القطني على فم البرطمان وثبته بشريط مطاطي.
دع الحبوب تنقع لمدة 8 إلى 12 ساعة.
استنزاف ، ثم أضف ما يكفي من الماء لترطيب الحبوب ولكن ليس كثيرا لدرجة أنها مغمورة في الماء.
ضع البرطمان في مكان دافئ بعيدا عن أشعة الشمس المباشرة لمدة 1 إلى 3 أيام واشطف الحبوب مرة أو مرتين يوميا ، في كل مرة تستنزف جيدا ثم تضيف ما يكفي من الماء العذب لترطيبها.استمر في هذه العملية حتى تبدأ الحبوب في الإنبات (سيكون لها ذيول صغيرة ناشئة).قسم الحبوب المنبثقة بالتساوي بين برطمان زجاجيان سعة 1 لتر.
صب 3 أكواب من الماء المصفى في كل برطمان. تغطية كل جرة مع الجبن الطازج وتأمينه مع العصابات المطاطية.
ضع البرطمانات في مكان دافئ بعيدا عن أشعة الشمس المباشرة لمدة 1 إلى 3 أيام. سوف يتحول الماء إلى غائم وأبيض ، وسيكون للسائل نكهة لاذعة قليلا ، مثل عصير الليمون إلى حد ما.صفي السائل في برطمانات زجاجية نظيفة وتخلص من الحبوب.