صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة29
مجلة

باتاكونيس كون هوجاو (موز مقلي على الطريقة الكولومبية مع صلصة الطماطم والبصل)

باتاكونيس كون هوجاو (موز مقلي على الطريقة الكولومبية مع صلصة الطماطم والبصل)
باتاكونيس كون هوجاو (الموز المقلي على الطريقة الكولومبية مع صلصة الطماطم والبصل) هو خالي من الغلوتين, كامل 30, ونباتي طبق جانبي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 5 جرام بروتين, 481 جرام دهون، وما مجموعه 4413 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.42 دولار لكل وجبة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. جعلت 57 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك الثوم والبصل وزيت الزيتون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 90%. هذه النتيجة مذهلة. وصفات مماثلة تشمل صلصة الطماطم والبصل الكولومبية (هوجاو), باتاكونيس كون كارني ديسميشادا (الموز الأخضر المقلي مع لحم البقر المبشور)، و (صلصة الطماطم والبصل على الطريقة الكولومبية).

تعليمات

1
يغلى قدر كبير من الماء ويقطع قطعة صغيرة في قاع كل طماطم. إسقاط الطماطم في الماء المغلي ويطهى حتى يتم تخفيف الجلود ، حوالي 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2
نقل إلى حمام الجليد. قشر وتجاهل الجلود. تقسيم كل الطماطم إلى أرباع وإزالة البذور واللب الداخلي شاحب بسكين. شريحة شرائح الطماطم الناتجة إلى شرائح رقيقة.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
رشة فيرموثرشة فيرموث
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
3
أضف الطماطم وزيت الزيتون والبصل والثوم إلى مقلاة كبيرة. يتبل جيدا بالملح. يوضع على نار متوسطة عالية ويترك على نار خفيفة مع التحريك باستمرار. خففي الحرارة إلى درجة منخفضة ، غطيها واتركي الصلصة تطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج جميع الخضار تماما ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس يوكون أو بطاطس بيضاء، مقطعة إلى نصفينبطاطس يوكون أو بطاطس بيضاء، مقطعة إلى نصفين
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
بصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوببصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
4
قم بإزالة الغطاء لآخر 5 دقائق من الطهي.
5
بينما تغلي الصلصة ، سخني الزيت في مقلاة أو فرن هولندي حتى يسجل 300 دولار فهرنهايت على مقياس حرارة فوري للقراءة أو القلي العميق.
المكونات سوف تحتاج
1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج
8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما
عبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخعبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ
6
يضاف الموز ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج تماما ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)
7
انقله إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية.
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
8
خط لوح التقطيع الخاص بك مع غلاف بلاستيكي. سحق الموز تحت علبة معدنية مبطنة بغلاف بلاستيكي أو مقلاة ثقيلة بسمك 1/8 إلى 1/4 بوصة تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
9
سخني الزيت حتى 350 F فهرنهايت إلى 375 F فهرنهايت وأعيدي الموز إلى القدر. يطهى مع التحريك والتقليب من حين لآخر حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا وهشا.
المكونات سوف تحتاج
3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)
8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
10
انقله إلى طبق خط منشفة ورقية وتبليه بالملح على الفور.
المكونات سوف تحتاج
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
11
صلصة الموسم حسب الذوق مع الملح.
المكونات سوف تحتاج
1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
12
يقدم الموز المقلي مع الصلصة ويرش بالبقدونس.
المكونات سوف تحتاج
3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج