بابجنوش-باستا الحمص
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب بابجنوش-حمص باستان. هذه الوصفة النباتية تخدم 4 وتكاليف Serving 2.44 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 23 جرام بروتين, 29 غرام من الدهون، وما مجموعه 736 سعرة حرارية. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط الثوم والصنوبر والباذنجان ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الكمون الأرض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع موس الشوكولاتة المغربي كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 84%. هذه النتيجة فائقة. حاول بابجنوش - باستا الحمص (نباتي), البقدونس البصل الأخضر الحمص المعكرونة، و باستا حمص شيبوتل حار لوصفات مماثلة.
تعليمات
تسخين وعاء كبير من الماء ليغلي, المياه المالحة ويطهى المعكرونة إلى ال دينت.
بينما يغلي الماء سخني زيت الزيتون البكر الممتاز في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
يضاف الثوم ويطهى 1-2 دقائق ثم يضاف الباذنجان والحمص ويقلب إلى معطف. يتبل الحمص والباذنجان بالكمون والكزبرة ورقائق الفلفل الأحمر والملح والفلفل ويغطى بغطاء ويترك ليطهى لمدة 10 دقائق. أضيفي قشر الليمون واستمري في الطهي حتى يتكسر الباذنجان ، حوالي 5 إلى 10 دقائق أخرى.
أخرجي الخضار من المقلاة وضعيها في محضر طعام مزود بملحق شفرة.
يضاف مرق الخضار ومعجون الطحينة ويعالج حتى تتماسك الصلصة.
أضيفي الصلصة مرة أخرى إلى القدر وسخنيها على نار خفيفة حتى تصبح جاهزة للتقديم.
أضف مغرفة من سائل الطهي النشوي إلى الصلصة, استنزاف المعكرونة وإرم المعكرونة مع صلصة الحمص والباذنجان 1 دقيقة ثم أعلى مع البقدونس والصنوبر.