انتشلادا لحم البقر مع صلصة حمراء حارة
الإنتشلادا لحوم البقر مع صلصة حمراء حار قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 22 جرام بروتين, 23 جرام دهون، وما مجموعه 387 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.57 دولار لكل وجبة. توجه إلى المتجر والتقاط مسحوق الفلفل الحار ، صلصة انتشيلادا ، والثوم ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. أعجب 72 شخصا بهذه الوصفة. بل هو رخيصة نوعا ما وصفة لمحبي الطعام المكسيكي. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة جدا من 56%. حاول انتشلادا لحم البقر مع صلصة حمراء حارة, انتشلادا جراد البحر مع صلصة الكوسة الحارة، و إنتشلادا لحم البقر والجبن مع صلصة حمراء محلية الصنع لوصفات مماثلة.
تعليمات
لتحضير الصلصة الحمراء الحارة ، سخني زيت الزيتون في قدر كبيرة على نار متوسطة ، واطهيه وقلبي 1/2 كوب من البصل حتى ينضج البصل ، من 3 إلى 4 دقائق. ضجة في 4 ملاعق صغيرة من الثوم ، ويطهى ويقلب حتى عطرة ، وآخر 3 إلى 5 دقائق ، ومشاهدة بعناية لتجنب حرق الثوم. ضجة في توابل, 3 1/2 ملاعق صغيرة من مسحوق الفلفل الحار, ريحان, الملح والفلفل الأسود, 1 ملعقة صغيرة من الكمون, الكزبرة المجففة, صلصة, صلصة الطماطم, معجون الطماطم, ومرق الدجاج حتى يتم الجمع بين صلصة بسلاسة.
اتركي الصلصة على نار هادئة ، خففي الحرارة ، واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة ، مع التحريك كثيرا ، حتى تمتزج النكهات وتتكاثف الصلصة قليلا.
أثناء غلي الصلصة الحمراء الحارة ، اطهي اللحم المفروم وحركه في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح اللحم بنيا بشكل متساو. اكسر اللحم إلى فتات أثناء طهيه ، وصفي الشحوم الزائدة.
مزيج في 3/4 كوب من البصل ، 1 ملعقة كبيرة من الثوم ، 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار ، و 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون في اللحم ، ويطهى ويقلب حتى يتم تخفيف البصل وخليط اللحم هو عطرة مع التوابل ، 5 إلى 10 دقائق أخرى. ضجة في صلصة الانتشيلادا ومرق اللحم البقري ؛ ينضج لمدة 5 دقائق أخرى. ضجة في 1/2 كوب من مزيج الجبن المكسيكي ، والسماح للجبن أن تذوب في صلصة اللحم. خففي الحرارة واتركي صلصة اللحم على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أخرى حتى تتكاثف.
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). رش طبق خبز مقاس 9 * 13 بوصة برذاذ الطهي.
رش جانبي كل تورتيلا برذاذ الطهي ، وقم بتكديس التورتيلا بقطعة من رقائق الألومنيوم بين كل تورتيلا ، ولف المكدس بورق الألمنيوم.
ضع التورتيلا في الفرن المسخن للتدفئة ، حوالي 10 دقائق.
انشر حوالي 1/2 كوب من الصلصة الحمراء الحارة فوق قاع طبق الخبز المحضر. املأ كل تورتيلا بصلصة اللحم ، مع الاحتفاظ بحوالي 1/2 كوب من صلصة اللحم ؛ لف التورتيلا في الإنتشلادا ، ورتبها في طبق الخبز ، مع التماس الجوانب لأسفل.
تسكب الصلصة الحمراء الحارة المتبقية فوق الإنتشلادا.
يرش مع محفوظة 1/2 كوب من خليط اللحم, وأعلى مع المتبقية 2 كوب من مزيج الجبن المكسيكي.
اخبزيها حتى يصبح لون الجبن بنيا ذهبيا وتصبح الصلصة شمبانيا ، حوالي 30 دقيقة.
ترفع من الفرن وترش بالكزبرة لتقديمها.