صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 35 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة7
مجلة

انتشلادا لحم البقر مع صلصة حمراء حارة

انتشلادا لحم البقر مع صلصة حمراء حارة
الإنتشلادا لحوم البقر مع صلصة حمراء حار قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 22 جرام بروتين, 23 جرام دهون، وما مجموعه 387 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.57 دولار لكل وجبة. توجه إلى المتجر والتقاط مسحوق الفلفل الحار ، صلصة انتشيلادا ، والثوم ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. أعجب 72 شخصا بهذه الوصفة. بل هو رخيصة نوعا ما وصفة لمحبي الطعام المكسيكي. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة جدا من 56%. حاول انتشلادا لحم البقر مع صلصة حمراء حارة, انتشلادا جراد البحر مع صلصة الكوسة الحارة، و إنتشلادا لحم البقر والجبن مع صلصة حمراء محلية الصنع لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لتحضير الصلصة الحمراء الحارة ، سخني زيت الزيتون في قدر كبيرة على نار متوسطة ، واطهيه وقلبي 1/2 كوب من البصل حتى ينضج البصل ، من 3 إلى 4 دقائق. ضجة في 4 ملاعق صغيرة من الثوم ، ويطهى ويقلب حتى عطرة ، وآخر 3 إلى 5 دقائق ، ومشاهدة بعناية لتجنب حرق الثوم. ضجة في توابل, 3 1/2 ملاعق صغيرة من مسحوق الفلفل الحار, ريحان, الملح والفلفل الأسود, 1 ملعقة صغيرة من الكمون, الكزبرة المجففة, صلصة, صلصة الطماطم, معجون الطماطم, ومرق الدجاج حتى يتم الجمع بين صلصة بسلاسة.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
الكزبرة المجففةالكزبرة المجففة
مرق الدجاجمرق الدجاج
مسحوق الفلفل الحارمسحوق الفلفل الحار
معجون الطماطممعجون الطماطم
صلصة الطماطمصلصة الطماطم
زيت الزيتونزيت الزيتون
صلصةصلصة
الأوريجانوالأوريجانو
الثومالثوم
باسلباسل
الكمونالكمون
البصلالبصل
السالساالسالسا
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
2
اتركي الصلصة على نار هادئة ، خففي الحرارة ، واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة ، مع التحريك كثيرا ، حتى تمتزج النكهات وتتكاثف الصلصة قليلا.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
3
أثناء غلي الصلصة الحمراء الحارة ، اطهي اللحم المفروم وحركه في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح اللحم بنيا بشكل متساو. اكسر اللحم إلى فتات أثناء طهيه ، وصفي الشحوم الزائدة.
المكونات سوف تحتاج
لحم بقري مفروملحم بقري مفروم
صلصة حمراءصلصة حمراء
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
4
مزيج في 3/4 كوب من البصل ، 1 ملعقة كبيرة من الثوم ، 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار ، و 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون في اللحم ، ويطهى ويقلب حتى يتم تخفيف البصل وخليط اللحم هو عطرة مع التوابل ، 5 إلى 10 دقائق أخرى. ضجة في صلصة الانتشيلادا ومرق اللحم البقري ؛ ينضج لمدة 5 دقائق أخرى. ضجة في 1/2 كوب من مزيج الجبن المكسيكي ، والسماح للجبن أن تذوب في صلصة اللحم. خففي الحرارة واتركي صلصة اللحم على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أخرى حتى تتكاثف.
المكونات سوف تحتاج
صلصة انتشيلاداصلصة انتشيلادا
الجبنالجبن
مسحوق الفلفل الحارمسحوق الفلفل الحار
مرق لحم البقرمرق لحم البقر
الثومالثوم
البصلالبصل
بهاراتبهارات
الكمونالكمون
صلصةصلصة
اللحوماللحوم
5
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). رش طبق خبز مقاس 9 * 13 بوصة برذاذ الطهي.
المكونات سوف تحتاج
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
فرنفرن
6
رش جانبي كل تورتيلا برذاذ الطهي ، وقم بتكديس التورتيلا بقطعة من رقائق الألومنيوم بين كل تورتيلا ، ولف المكدس بورق الألمنيوم.
المكونات سوف تحتاج
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
7
ضع التورتيلا في الفرن المسخن للتدفئة ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
التورتياالتورتيا
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
8
انشر حوالي 1/2 كوب من الصلصة الحمراء الحارة فوق قاع طبق الخبز المحضر. املأ كل تورتيلا بصلصة اللحم ، مع الاحتفاظ بحوالي 1/2 كوب من صلصة اللحم ؛ لف التورتيلا في الإنتشلادا ، ورتبها في طبق الخبز ، مع التماس الجوانب لأسفل.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
التورتياالتورتيا
اللحوماللحوم
لفةلفة
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
9
تسكب الصلصة الحمراء الحارة المتبقية فوق الإنتشلادا.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حمراءصلصة حمراء
10
يرش مع محفوظة 1/2 كوب من خليط اللحم, وأعلى مع المتبقية 2 كوب من مزيج الجبن المكسيكي.
المكونات سوف تحتاج
الجبن المكسيكيالجبن المكسيكي
اللحوماللحوم
11
اخبزيها حتى يصبح لون الجبن بنيا ذهبيا وتصبح الصلصة شمبانيا ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الجبنالجبن
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
12
ترفع من الفرن وترش بالكزبرة لتقديمها.
المكونات سوف تحتاج
سيلانتروسيلانترو
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن

المكونات

1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةقطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار170مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديممحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديم1(يمكن أن يكون أو المقشود)1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش11 رطل كوسة،الماء الساخن (100 درجة فهرنهايت)الماء الساخن (100 درجة فهرنهايت)11 رطل كوسة،الكزبرة المجففةالكزبرة المجففة86 بوصة(6 بوصة) دقيق التورتيلا(6 بوصة) دقيق التورتيلا1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكزبرة الطازجة المفرومةالكزبرة الطازجة المفرومة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)صلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف1(يمكن أن يكون أو المقشود)كمون مطحونكمون مطحون0(يمكن أن يكون أو المقشود)خبز تورتيلا الذرة الدافئ أو الأرز الأبيض للتقديمخبز تورتيلا الذرة الدافئ أو الأرز الأبيض للتقديم4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمزيج الجبن المبشور على الطريقة المكسيكيةمزيج الجبن المبشور على الطريقة المكسيكية1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبصل المفروم ناعماالبصل المفروم ناعما11 رطل كوسة،الأوريجانو المجففالأوريجانو المجفف1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأعد صلصة الانتشيلادا الحمراءأعد صلصة الانتشيلادا الحمراء1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالسالسا المحضرةالسالسا المحضرة0(يمكن أن يكون أو المقشود)1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع170مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم