امباناداس البطاطس والكوريزو
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من الوصفات الأوروبية ، لذا جرب البطاطس والكوريزو إمباناداس. حصة واحدة تحتوي على 264 سعرة حرارية, 8 غرام من البروتين، و 18 غرام من الدهون. ل 56 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. تخدم هذه الوصفة 20. إذا كان لديك نقانق كوريزو والبيض والملح وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 4 ساعات و 15 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 23%، هذا الطبق ليس مذهلا. حاول البطاطس والفلفل والكوريزو إمبا إرماداس, تركيا والبطاطا المهروسة امباناداس-امباناداس دي بافو، و كوريزو امباناداس لوصفات مماثلة.
تعليمات
نضع البطاطس في قدر كبير ونغطيها بالماء البارد ؛ يضاف الملح ويغلى المزيج بدون غطاء. يطهى على نار خفيفة حتى تنضج الشوكة ، حوالي 15 دقيقة.
في هذه الأثناء ، ضعي مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
يضاف الكوريزو ويطهى مع التحريك لمدة 5 دقائق حتى يصبح السجق دهنا ويصبح مقرمشا.
نضيف البصل والثوم ونتبل بالكمون والأوريجانو والملح والفلفل. يطهى ويقلب لمدة 5 دقائق ، حتى يصبح الخليط طريا وله لون أحمر جميل.
يسكب المرق ويترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق.
صفي البطاطس واطوها في المقلاة باستخدام ملعقة خشبية ، وقسمي البطاطس إلى قطع بحجم النيكل.
يضاف الزيتون والزبيب ويقلب كل شيء معا ؛ يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. اترك الحشوة تبرد قبل ملء إمباناداس.
في وعاء كبير ، نخل الدقيق ، ماسا هارينا ، البيكنج بودر ، والملح معا. ضجة في الزبدة المذابة. أضف تدريجيا 1/2 كوب إلى 3/4 كوب من الماء ، واعمل عليه بيديك لدمجه ؛ يجب أن يكون العجين سهل التعامل معه وليس لزجا. شكلي العجينة على شكل كرة ولفيها بالبلاستيك واتركيها تبرد لمدة 30 دقيقة.
طحين بخفة دبوس المتداول الخاص بك والعداد. تقسيم العجين في 1/2 لذلك سيكون من الأسهل للعمل مع ولفة بها إلى 1/8 بوصة سمك. باستخدام قطاعة بسكويت أو بسكويت مقاس 4 بوصات ، اقطع 10 دوائر من العجين ؛ كرر مع الآخر 1/
ملعقة 2 ملاعق كبيرة من ملء في وسط كل دائرة المعجنات ، وترك الحدود 1/2 بوصة.
ادهن الحواف بغسل البيض ثم اطو العجينة في 1/2 لإحاطة الحشوة وتشكيل نصف دائرة. أغلق الحواف بإحكام عن طريق العقص بأسنان الشوكة. برد 30 دقيقة على الأقل قبل الخبز.
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
ضع الإمبانادا على صينية خبز بالزبدة وادهن الأسطح بغسل بيض إضافي. باستخدام شوكة ، وخز بعض الثقوب في الجزء العلوي من امباناداس للبخار للهروب.
اخبزيها لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لون المعجنات بنيا ذهبيا.
1/4 كوب أوراق كزبرة طازجة مفرومة ناعما
1/2 ليمون ، ملح كوشير معصور وفلفل أسود مطحون طازج
في وعاء خلط صغير ، اخلطي الكريمة الحامضة والكزبرة وعصير الليمون معا.
تخلط جيدا ؛ يتبل بالملح والفلفل.
النبيذ الموصى به: تيمبرانيلو, ألبارينو, غريناش
يمكن إقران الإسبانية مع تيمبرانيلو وألبارينو وغريناش. عند إقران النبيذ بالأطباق الإسبانية, لماذا لا تتبع القاعدة 'ما ينمو معا يسير معا'? نوصي ألباري شيمو للنبيذ الأبيض وغرناشان وتيمبرانيلو باللون الأحمر. يمكنك تجربة سانتا جوليان أورجانيكا تيمبرانيلو. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 10 دولار للزجاجة الواحدة.
![سانتا جوليا أورجانيكا تيمبرانيلو]()
سانتا جوليا أورجانيكا تيمبرانيلو
سانتا جوليا المصنوعة من العنب العضوي هي مجموعة من النبيذ تأتي من كروم العنب العضوية المعتمدة وتعبر عن هدفها المتمثل في التأكيد على الزراعة العضوية ، والتعايش السلمي مع البيئة. يظهر هذا النبيذ ألوانا حمراء بنفسجية مكثفة مع ألوان روبي. ينضح الأنف برائحة الفاكهة السوداء الناضجة ، مثل التوت الأسود والزبيب والخوخ ومربى التين. العفص ناعمة وحلوة ، مع لمسة نهائية متوازنة وطويلة.