صعوبةبجد
جاهز30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة20
مجلة

الهندي-متبل الخضروات المخللة

الهندي-متبل الخضروات المخللة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب الخضار المخللة الهندية المتبلة. ل Serving 1.21 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 4 جرام بروتين, 20 غرام من الدهون، وما مجموعه 275 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل الحار والكركم المطحون والثوم وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 30 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 57%. هذه النتيجة جيدة. حاول الخضار الهندي متبل في القشدة الحامضة, خضروات هندية متبلة وبصل بسيط دال، و خضروات هندية متبلة في لفائف القمح الكامل محلية الصنع لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني الفرن على درجة حرارة 250 فهرنهايت مع رف في المنتصف.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
تقليم نهاية من الخيار ، ثم النصف بالطول. كشط وتجاهل أي بذور مع ملعقة صغيرة ، ثم تقطع إلى 2-من 1/2 بوصة العصي.
المكونات سوف تحتاج
الخيارالخيار
البذورالبذور
3
كوك القرنبيط والجزر معا في وعاء كبير من الماء المغلي المملح (1 1/2 ملاعق كبيرة من الملح لمدة 3 كوارت المياه) ، واحيانا اثارة ، 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
القرنبيطالقرنبيط
جزرجزر
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
4
استنزاف في مصفاة ، ثم وضع مصفاة في حمام الجليد.
المكونات سوف تحتاج
الجليدالجليد
المعدات التي سوف تستخدمها
مصفاةمصفاة
5
استنزاف مرة أخرى في مصفاة ، ثم بات الخضروات الجافة جدا.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
المعدات التي سوف تستخدمها
مصفاةمصفاة
6
ترتيب القرنبيط, جزر, والخيار في 1 طبقة في 17-بواسطة 12 بوصة عموم الخبز الضحلة وتخبز, التحريك من حين لآخر, حتى الخضروات الجافة ويعرج قليلا, حول 30 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
القرنبيطالقرنبيط
الخضرواتالخضروات
الخيارالخيار
جزرجزر
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
فرنفرن
7
يخفق الثوم والزنجبيل مع 1 ملعقة صغيرة ملح في محضر الطعام حتى يطحن جيدا ، ثم ينقل إلى وعاء. بذور الخردل نبض في طاحونة التوابل حتى الأرض خشنا ، ثم يقلب جنبا إلى جنب مع التوابل المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
بذور الخردلبذور الخردل
الثومالثوم
الزنجبيلالزنجبيل
بهاراتبهارات
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
وعاءوعاء
8
سخني المقلاة على نار عالية حتى تتبخر قطرة ماء على الفور.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
ووكووك
9
صب النفط أسفل الجانب من ووك ، ثم إمالة ووك لدوامة ، طلاء الجانب. عندما يبدأ الزيت في التدخين ، أضيفي الفلفل الحار وخليط التوابل واطهيه مع التحريك لمدة 10 ثوان.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحارالفلفل الحار
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
ووكووك
10
يضاف خليط الثوم ويطهى مع التحريك لمدة 15 ثانية حتى يصبح لونه ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
الثومالثوم
11
يضاف الخضار والخل والسكر البني ويغلى المزيج مع التحريك حتى يذوب السكر.
المكونات سوف تحتاج
السكر البنيالسكر البني
الخضرواتالخضروات
الخلالخل
السكرالسكر
12
نقل إلى طبق ضحل وبارد لدرجة حرارة الغرفة ، واحيانا اثارة ، حوالي 1 ساعة.
13
نقل إلى وعاء محكم والبرد ، والهز مرة واحدة أو مرتين في اليوم ، 1 أسبوع (للسماح النكهات لتطوير).
14
ملاحظة الطهاة: يمكن تبريد الخضروات المخللة حتى 3 أسابيع.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات

المكونات

1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومبذور الخردل (يفضل الأسود أو البني)بذور الخردل (يفضل الأسود أو البني)2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الجزر (4 متوسطة) ، مقطعة إلى 2 1/2-بواسطة 1/2 بوصة العصي (2 كوب)الجزر (4 متوسطة) ، مقطعة إلى 2 1/2-بواسطة 1/2 بوصة العصي (2 كوب)1رؤوس كبيرةقرنبيط ، مقطع إلى 1 زهيرات بعرض 1/2 بوصة (4 أكواب)قرنبيط ، مقطع إلى 1 زهيرات بعرض 1/2 بوصة (4 أكواب)1أوريو محشو مزدوجبذور الكزبرةبذور الكزبرة14-6 حبات طماطم حمراء كبيرة، ناضجة جيدًا، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4-6 حبات طماطم حمراء كبيرة، ناضجة جيدًا، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة1قطع حلوى التوفي من هيث بار3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1 علبة بيلسبري مع قشرة فطيرة ملفوفة مسبقاً1 علبة بيلسبري مع قشرة فطيرة ملفوفة مسبقاً1قطع حلوى التوفي من هيث بارفتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة6القرنفلملاعق كبيرة من الثوم المفروم خشناملاعق كبيرة من الثوم المفروم خشنا33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالزنجبيل المقشر المفروم خشناالزنجبيل المقشر المفروم خشنا1أوريو محشو مزدوجالكركم المطحونالكركم المطحون10بوصةالفلفل الأحمر الحار المجفف ، مسح نظيفةالفلفل الأحمر الحار المجفف ، مسح نظيفة791 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالخل الأبيض المقطرالخل الأبيض المقطر