الهلبوت بيكاتا
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب سمك الهلبوت بيكاتان. حصة واحدة تحتوي على 410 سعرة حرارية, 40 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون. ل Serving 7.15 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 29% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 38 دقيقة. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. مزيج من زيت الزيتون ، بديل البيض ، فصوص الثوم ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 68%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل سمك الهلبوت على غرار فاسكو كون البوياس أون السالسا الأخضر (سمك الهلبوت على الطريقة الباسكية مع الفاصوليا البيضاء وصلصة الأعشاب), سمك القد بيكاتا، و تركيا بيكاتا.
تعليمات
يمزج بديل البيض والحليب في طبق ضحل ؛ يقلب جيدا.
يمزج فتات الخبز مع 1 فص ثوم مفروم وملح في طبق ضحل آخر.
تراجع شرائح في خليط البيض, وشرائح نعرات في خليط التفصيلي, الضغط بقوة إلى معطف. رش شرائح المغلفة مع رذاذ الطبخ.
سخني 1/2 ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة.
أضف 2 فيليه ؛ يطهى من 3 إلى 5 دقائق على كل جانب أو حتى يتقشر السمك بسهولة عند اختباره بالشوكة.
إزالة شرائح من المقلاة. كرر الإجراء مع المتبقية 1/2 ملعقة صغيرة من الزيت وشرائح.
امسحي المقلاة بمناشف ورقية ؛ ضعيها على نار متوسطة. تذوب الزبدة في المقلاة.
أضف 3 فصوص ثوم ؛ سوت 30 ثانية. ضجة في النبيذ والعصير والمرق ؛ يغلى المزيج. تغلي 8 دقائق أو حتى يتم تقليل السائل بمقدار ثلاثة أرباع (إلى حوالي 1/2 كوب). ضجة في الكبر والبقدونس.