صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة51
مجلة

الهلبوت الصيني بخمسة توابل مع الفلفل الأحمر المخلل والزنجبيل

الهلبوت الصيني بخمسة توابل مع الفلفل الأحمر المخلل والزنجبيل
قد يكون سمك الهلبوت الصيني بخمسة توابل مع الفلفل الأحمر المخلل والزنجبيل هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 6.18 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 32 جرام بروتين, 15 غرام من الدهون، وما مجموعه 309 سعرة حرارية. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. مزيج من قشر البرتقال والفلفل وزيت بذور العنب وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الصيني. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 79%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة هي الصينية خمسة سمك السلمون التوابل مع مرق الزنجبيل, مخلل بصل أحمر، و تراجع الفلفل الأحمر المحمص لمدة 5 دقائق.

تعليمات

1
سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
2
اصنع المخلل: في وعاء عازل للحرارة ، قلبي الفلفل الحلو والزنجبيل معا. في قدر صغير ، سخني الزيت على نار متوسطة عالية. عندما تكون المقلاة ساخنة ، أضيفي الثوم وقلبي حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
حبة فانيليا، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيلياحبة فانيليا، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيليا
خس أحمر، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس أحمر، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
3
أضف الخل والميرين و 2 تيرابايت. الماء وتقديمهم ليغلي.
المكونات سوف تحتاج
1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة
6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم
مياه إضافيةمياه إضافية
4
يسكب السائل المغلي فوق الفلفل الأحمر والزنجبيل ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة على الأقل وحتى 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
البابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرةالبابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
حبة فانيليا، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيلياحبة فانيليا، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيليا
5
اصنع فرك التوابل: في وعاء صغير ، اخلطي مكونات فرك التوابل. استخدم أطراف أصابعك لمزج الحماس جيدا مع التوابل.
المكونات سوف تحتاج
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
6
احرق السمك المشوي: قم بتغطية جميع جوانب شرائح سمك الهلبوت بالفرك وضعه على طبق.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك الهلبوتشرائح سمك الهلبوت
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
7
سخني الزيت في مقلاة ثقيلة مقاومة للفرن مقاس 12 بوصة على نار متوسطة عالية. عندما يلمع الزيت ساخنا ، رتب شرائح سمك الهلبوت بالتساوي في المقلاة ، مع قشرتها لأعلى. احرق لمدة 2 دقيقة ، دون تحريك ؛ ثم استخدم ملعقة معدنية مشقوقة لرفع قطعة من السمك والتحقق من اللون. (ملاحظة: مشاهدة بعناية حتى السكر في فرك لا يحرق. إذا لزم الأمر ، قلل الحرارة.) عندما تحمر الشرائح بشكل جيد ، اقلبها وضع المقلاة في الفرن.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك الهلبوتشرائح سمك الهلبوت
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
8
مشوي حتى ينضج سمك الهلبوت في المنتصف ، من 5 إلى 6 دقائق. (إذا كانت شرائحك سميكة ، فتحقق مرة أخرى من أن السكر الموجود في الفرك لا يحترق أثناء وجود السمك في الفرن. يمكنك قلب السمكة على إحدى الحواف أو كليهما لتجنب حرق الفرك.)
المكونات سوف تحتاج
الهلبوتالهلبوت
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
9
أخرجي المقلاة من الفرن وانقلي سمك الهلبوت إلى أطباق التقديم.
المكونات سوف تحتاج
الهلبوتالهلبوت
المعدات التي سوف تستخدمها
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
10
يصفى الفلفل الأحمر المخلل والزنجبيل مع التخلص من السائل ويقلب مع البصل الأخضر وزيت السمسم في وعاء صغير. أعلى كل جزء من سمك الهلبوت مع بعض من المخلل وخدمتها.
المكونات سوف تحتاج
البابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرةالبابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
رشة من بذور السمسم الأبيضرشة من بذور السمسم الأبيض
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
الهلبوتالهلبوت
حبة فانيليا، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيلياحبة فانيليا، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيليا
خس أحمر، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس أحمر، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
11
اقتراحات الشراب ابحث عن ريسلينغ هش ، حلوة قليلا مثل 2006 فريتز هاج العقارية ريسلينغ من موسيل (18$).
المكونات سوف تحتاج
ريسلينغريسلينغ
مكعب سكر واحد أو نصف ملعقة صغيرة سكرمكعب سكر واحد أو نصف ملعقة صغيرة سكر
1
السعرات الحرارية
1
310 ، الدهون
2
15 ، السعرات الحرارية من الدهون
1
140 ، الدهون المشبعة
2
5 ، البروتين
3
36 ، الدهون الأحادية غير المشبعة
4
6 ، الكربوهيدرات
5
520 ، الكولسترول
6
55 ، الألياف
7
الصورة: سكوت فيليبس
8
قيم هذه الوصفة وعرض الاستعراضات
1
6 ، الدهون غير المشبعة
2
5 ، الصوديوم

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير هي خيارات كبيرة ل سمك الهلبوت. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو محمية الألزاس ويلم بينوت جريس. لديها 4.4 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 16 دولار.
محمية الألزاس ويلم بينوت جريس
محمية الألزاس ويلم بينوت جريس
لون ذهبي مكثف مع تلميحات من المغرة ، والنبيذ لديه أنف من الفاكهة الناضجة ، السفرجل. في الفم الهجوم على حد سواء ليونة وكاملة ، مع ملاحظات من العسل والتوابل. النهائي يوازن تماما السكر والحموضة.قم بإقران هذا النبيذ جنبا إلى جنب مع فطائر فوا جرا المقلية واللحوم البيضاء المشوية أو المحمصة (لحم الخنزير ولحم العجل) والأرانب والدواجن في صلصة الكريمة والأسماك المدخنة وأطباق الفطر مثل الريزوتو.