الملفوف الجنوبي لطباخ الضغط
قد يكون الملفوف الجنوبي لطنجرة الضغط مجرد طبق جانبي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 8. ل 53 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 3 جرام بروتين, 9 غرام من الدهون، وما مجموعه 117 سعرة حرارية. قدم عدد قليل من الناس هذه الوصفة, و 25 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط لحم الخنزير المقدد والزبدة والملح والفلفل المطحون ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، بدائي ، و صديق للفودماب النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 35 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الجنوبي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 46%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة هي لحم بقري محفوظ وملفوف (طباخ بطيء أو قدر ضغط), يخنة لحم البقر بالجوز (وعاء فوري أو قدر ضغط أو قدر بطيء)، و شوربة الفاصوليا البحرية ولحم الخنزير المقدد والسبانخ (قدر الضغط أو قدر الطهي البطيء أو سطح الموقد).
تعليمات
يقطع الملفوف إلى قطع من 1 إلى 2 بوصة.
يطهى لحم الخنزير المقدد في قدر ضغط مفتوح سعة 8 لتر على نار متوسطة حتى ينضج ، من 4 إلى 5 دقائق. لا هش لحم الخنزير المقدد إلا إذا كنت ترغب في ذلك بهذه الطريقة.
يضاف الزبدة ويقلب حتى يذوب.
ضع الملفوف المفروم في القدر واسكب مرق الدجاج.
يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ويقلب الملفوف حتى يغطى.
ثبت الغطاء في قدر الضغط ، ضع المنظم في الأعلى (حسب نوع قدر الضغط لديك) ، وأدر الحرارة إلى درجة عالية. عندما يبدأ المنظم في التأرجح أو يصل الطباخ إلى الضغط الكامل ، اخفض الحرارة للحفاظ على حركة هزاز لطيفة (15 رطلا لكل بوصة مربعة). يطهى لمدة 3 دقائق.
قم بإزالة الطباخ على الفور من الحرارة واستخدم طريقة التحرير السريع الموصى بها من قبل الشركة المصنعة للطباخ لتقليل الضغط.
انقلي الملفوف إلى طبق التقديم وقدميه ساخنا.