المعكرونة المخبوزة مع الريكوتا: باستيكيو دي ماكشيروني كون لا ريكوتا
المعكرونة المخبوزة مع الريكوتا: قد يكون باستيتشيو دي ماكيروني كون لا ريكوتا هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 39 جرام بروتين, 21 غرام من الدهون، وما مجموعه 667 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 2.26 دولارا لكل وجبة. توجه إلى المتجر واحصل على هريس الطماطم والكاسيوتا والكرفس وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. هذه الوصفة محبوبة من قبل 1 من عشاق الطعام والطهاة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 30 دقيقة. مع ملعقة درجة 74%، هذا الطبق جيد جدا. وصفات مماثلة هي باستا كون لا ريكوتا (باستا بجبنة الريكوتا), باستا كون لا ريكوتا (باستا بجبنة الريكوتا)، و زهور الكوسة المقلية مع ريكوتا الجاموس: فيوري دي زوكا فريت كون ريكوتا دي بوفالان وبومودوري.
تعليمات
ربط اللحوم والموسم بقوة مع الملح والفلفل. في فرن هولندي ، سخني الزيت على نار عالية حتى يدخن. يحمر اللحم من جميع الجوانب ، ثم يضاف الجزر والبصل والكرفس ويطهى حتى تتحول الخضار إلى اللون البني.
يضاف النبيذ ويطهى على نار عالية حتى ينخفض النبيذ بمقدار النصف ، حوالي 5 دقائق.
يضاف هريس الطماطم ويغلى المزيج ويخفف الحرارة حتى ينضج ويغطى المقلاة. استمر في الطهي على نار خفيفة حتى يصبح اللحم طريا جدا.
أخرج اللحم من المقلاة وقطعه إلى مكعبات بحجم 1 بوصة. توضع جانبا في وعاء خلط كبير. حافظ على عصائر المقلاة دافئة ، وقم بإزالة أي شحم غريب باستخدام مغرفة.
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
يغلى 6 ليترات من الماء ويضاف 2 ملعقة طعام ملح. يطهى الزيتي في الماء المغلي وفقا لتوجيهات العبوة ، حتى ينضج بعد النضج. أثناء طهي المعكرونة ، ضعي الريكوتا في وعاء وأضيفي مغرفة من ماء طهي المعكرونة لإذابتها.
استنزاف المعكرونة وإضافته إلى وعاء مع اللحم.
يضاف الريكوتا والكاسيوتا ويقلب حتى يمتزج.
ادهن الدواخل من طبق خزفي كبير بزيت الزيتون البكر الممتاز.
ضعي مغرفة من الصلصة في قاع الكسرولة ، تليها طبقة من خليط المعكرونة واللحوم. ابشر بعضا من بارميجيانو ريجيانو ، ثم كرر مع طبقة أخرى من الصلصة ، ثم المعكرونة واللحوم ، والبارميجيانو حتى يتم استخدام جميع المكونات وامتلاء الكسرولة.
تقدم في أوعية المعكرونة الدافئة.