صعوبةخبير
جاهز57 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة28
مجلة

المعكرونة أنطونيا كل السلاسل ميلينزانا (المعكرونة الباذنجان)

المعكرونة أنطونيا كل السلاسل ميلينزانا (المعكرونة الباذنجان)
باستان كل السلاسل ميلينزانا أنطونيا (المعكرونة الباذنجان) هو الطبق الرئيسي الذي يخدم 6. ل $3.3 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 36% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 1047 سعرة حرارية, 48 جرام بروتين، و 53 جرام دهون. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من الفيتوتشيني وملح الكوشر وجبن الموزاريلا وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. هذه الوصفة من الطعامشبكة لديها 5 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 57 دقيقة. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 81%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة تشمل باستان ألي إربي, باستان ألي فونغول، و معكرونة على الطريقة الصقلية مع الباذنجان والطماطم وجبنة الريكوتا (باستان ألا نورما).

تعليمات

1
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
2
سخني 1/2 كوب من الزيت والزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
3
يضاف البصل والباذنجان ويطهى برفق على نار متوسطة لمدة 10 إلى 15 دقيقة مع التحريك كثيرا حتى ينضج. قد يكون من الضروري إضافة المزيد من الزيت لأن الباذنجان ينقع الزيت بسرعة. قرب نهاية وقت الطهي ، أضيفي فصوص الثوم الكاملة ونصف أوراق الريحان.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
1 كوب من أوراق الريحان المعبأة جيداً1 كوب من أوراق الريحان المعبأة جيداً
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
4
في غضون ذلك ، يغلى قدر كبير من الماء المملح ويسلق الطماطم لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يتشقق الجلد وتنعم الطماطم.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
5
أخرجي الطماطم بملعقة مثقوبة وضعيها في مصفاة شبكية فوق وعاء كبير. احتفظ بسائل الطهي.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
6
عندما تكون باردة بما يكفي للتعامل معها ، قلب الطماطم وقشر الجلد. باستخدام أيدي نظيفة ، اسحق الطماطم ، وادفع اللب من خلال الغربال في الوعاء تحته. في البداية سيكون لديك سائل مائي.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
7
أضف سائل الطماطم إلى الباذنجان ثم استمر في دفع لب الطماطم من خلال الغربال ، حتى يتبقى لديك البذور وقطع اللب الصلبة فقط. أخيرا ، أضيفي باقي سائل اللب إلى الباذنجان وتبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
8
يضاف السكر ويستمر في الطهي لمدة 10 دقائق أخرى ، حتى يتكاثف.
المكونات سوف تحتاج
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
9
في غضون ذلك ، أعد سائل الطهي المحجوز إلى درجة الغليان ، وأضف الملح الإضافي ، واطبخ الفيتوتشيني وفقا للإرشادات الموجودة على العبوة.
المكونات سوف تحتاج
فيتوتشينيفيتوتشيني
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
10
استنزاف جيدا.
11
للتقديم ، يسكب ثلث الباذنجان في وعاء ويوضع جانبا. قلبي المعكرونة في مقلاة مع الباذنجان المتبقي وأضيفي الموزاريلا المعبأة.
المكونات سوف تحتاج
يمكن تقطيع الطماطم الإيطالية أو المكسيكية إلى مكعبات، مصفاةيمكن تقطيع الطماطم الإيطالية أو المكسيكية إلى مكعبات، مصفاة
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
12
ضعي المزيج في وعاء تقديم كبير وضعي فوقه الباذنجان المحفوظ والموزاريلا الطازجة والبارميزان.
المكونات سوف تحتاج
موزاريلا طازجةموزاريلا طازجة
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
13
يزين بأوراق الريحان المتبقية ويقدم ساخنا.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من أوراق الريحان المعبأة جيداً1 كوب من أوراق الريحان المعبأة جيداً