صعوبةخبير
جاهز10 ساعة, 30 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة34
مجلة
البهجة الخالدة لوصفة ستروجانوف الدجاج الكلاسيكية
البهجة الخالدة لوصفة ستروجانوف الدجاج الكلاسيكية
الرعاية الذاتية الطهوية: وصفات مغذية لذيذة لتناول الطعام منفردا
الرعاية الذاتية الطهوية: وصفات مغذية لذيذة لتناول الطعام منفردا
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
الوجبات العائلية: لماذا تتبنى المطاعم هذا التقليد العريق
الوجبات العائلية: لماذا تتبنى المطاعم هذا التقليد العريق
استكشاف 20 طبقًا عالميًا مريحًا لتهدئة مرضك
استكشاف 20 طبقًا عالميًا مريحًا لتهدئة مرضك
10 مطاعم يجب تجربتها في المطارات ومحطات القطار
10 مطاعم يجب تجربتها في المطارات ومحطات القطار
9 عناصر من قائمة الطعام الصيفية يجب تجربتها تغزو مشهد الطعام العالمي
9 عناصر من قائمة الطعام الصيفية يجب تجربتها تغزو مشهد الطعام العالمي
تم إدراج المأكولات الشهية لأفضل مطاعم نيو إنجلاند في قائمة Esquire لأفضل المطاعم الجديدة في أمريكا
تم إدراج المأكولات الشهية لأفضل مطاعم نيو إنجلاند في قائمة Esquire لأفضل المطاعم الجديدة في أمريكا
مغامرة طهي: أطباق شهية لا تُنسى من أكثر الأطباق التي لا تُنسى لعام 2023
مغامرة طهي: أطباق شهية لا تُنسى من أكثر الأطباق التي لا تُنسى لعام 2023
أهم 10 اتجاهات غذائية عالمية لعام 2023
أهم 10 اتجاهات غذائية عالمية لعام 2023

المشمش وإكليل الجبل-الساق منقع من لحم الضأن

المشمش وإكليل الجبل-الساق منقع من لحم الضأن
المشمش وإكليل الجبل منقع الساق من لحم الضأن هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 38 جرام بروتين, 15 غرام من الدهون، وما مجموعه 346 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 3.59 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر واختر النبيذ غير الكحولي وأغصان إكليل الجبل والعسل وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل النبيذ يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى النبيذ جيلي مع الحمضيات كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 10 ساعات و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 73%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل لحم خروف متبل محمص مع بطاطس الليمون وإكليل الجبل, الفرنسية في ومضة: لحم الضأن وإكليل الجبل بروشيتس مع المشمش كر، و إكليل الجبل والنعناع لحم الضأن المقلي مع الكسكس المشمش.

تعليمات

1
جعل 16 الشقوق الصغيرة ، كل حوالي 1/2 بوصة واسعة و 1 بوصة عميقة ، على سطح الضأن. أدخل 1 ثوم و 1 قطعة إكليل الجبل في كل شق باستخدام طرف السكين.
المكونات سوف تحتاج
روزماريروزماري
الثومالثوم
خروفخروف
المعدات التي سوف تستخدمها
سكينسكين
2
ضع لحم الضأن في كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق لتخزين الطعام أو طبق زجاجي أو بلاستيكي ضحل.
المكونات سوف تحتاج
خروفخروف
المعدات التي سوف تستخدمها
أكياس زيبلوكأكياس زيبلوك
3
اخلطي شراب المشمش المحفوظ والنبيذ والزيت و 1 ملعقة كبيرة من العسل والملح ؛ صب فوق لحم الضأن. ختم كيس أو طبق غطاء وبردت 8 ساعات على الأقل ولكن ليس أكثر من 24 ساعة ، وتحول الضأن في بعض الأحيان.
المكونات سوف تحتاج
المشمشالمشمش
العسلالعسل
شرابشراب
خروفخروف
الملحالملح
النبيذالنبيذ
زيت الطهيزيت الطهي
4
يسخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
5
إزالة لحم الضأن من ماء مالح.
المكونات سوف تحتاج
ماء مالحماء مالح
خروفخروف
6
ضعي لحم الضأن ، مع الجانب الدهني لأعلى ، على الرف في مقلاة تحميص ضحلة. أدخل مقياس حرارة اللحم المقاوم للفرن بحيث يكون الطرف في الجزء الأكثر سمكا من لحم الضأن ولا يلمس العظام أو يستريح في الدهون.
المكونات سوف تحتاج
العظامالعظام
خروفخروف
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
تحميص عمومتحميص عموم
7
خبز كشف حوالي 2 ساعة ، بالفرشاة مرة واحدة أو مرتين مع ماء مالح ، حتى يقرأ ميزان الحرارة 140 فهرنهايت تغطية الضأن فضفاضة مع احباط واسمحوا الوقوف 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يقرأ ميزان الحرارة 145 فهرنهايت (درجة الحرارة سوف تستمر في الارتفاع حوالي 5 ، وسوف يكون من الأسهل لنحت الضأن.) احتياطي 1/4 كوب ماء مالح ؛ تجاهل أي ماء مالح المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
ماء مالحماء مالح
خروفخروف
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
فرنفرن
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
8
يزين بنصف المشمش الإضافي وأوراق إكليل الجبل الطازجة إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
إكليل الجبل الطازجإكليل الجبل الطازج
المشمشالمشمش
9
في هذه الأثناء ، ضع المشمش في محضر الطعام أو الخلاط. تغطية وعملية حتى تصبح ناعمة. في مقلاة 1 لتر ، والمشمش الحرارة ، 1/4 كوب ماء مالح ، المتبقية 1 ملعقة كبيرة من العسل وإكليل الجبل المفروم.
المكونات سوف تحتاج
المشمشالمشمش
ماء مالحماء مالح
روزماريروزماري
العسلالعسل
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
صلصة عمومصلصة عموم
خلاطخلاط
10
الحرارة إلى الغليان. تغلي 1-2 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
11
يقدم الصلصة مع لحم الضأن.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
خروفخروف