المشمش وإكليل الجبل-الساق منقع من لحم الضأن
المشمش وإكليل الجبل منقع الساق من لحم الضأن هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 38 جرام بروتين, 15 غرام من الدهون، وما مجموعه 346 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 3.59 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر واختر النبيذ غير الكحولي وأغصان إكليل الجبل والعسل وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل النبيذ يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى النبيذ جيلي مع الحمضيات كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 10 ساعات و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 73%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل لحم خروف متبل محمص مع بطاطس الليمون وإكليل الجبل, الفرنسية في ومضة: لحم الضأن وإكليل الجبل بروشيتس مع المشمش كر، و إكليل الجبل والنعناع لحم الضأن المقلي مع الكسكس المشمش.
تعليمات
جعل 16 الشقوق الصغيرة ، كل حوالي 1/2 بوصة واسعة و 1 بوصة عميقة ، على سطح الضأن. أدخل 1 ثوم و 1 قطعة إكليل الجبل في كل شق باستخدام طرف السكين.
ضع لحم الضأن في كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق لتخزين الطعام أو طبق زجاجي أو بلاستيكي ضحل.
اخلطي شراب المشمش المحفوظ والنبيذ والزيت و 1 ملعقة كبيرة من العسل والملح ؛ صب فوق لحم الضأن. ختم كيس أو طبق غطاء وبردت 8 ساعات على الأقل ولكن ليس أكثر من 24 ساعة ، وتحول الضأن في بعض الأحيان.
يسخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
إزالة لحم الضأن من ماء مالح.
ضعي لحم الضأن ، مع الجانب الدهني لأعلى ، على الرف في مقلاة تحميص ضحلة. أدخل مقياس حرارة اللحم المقاوم للفرن بحيث يكون الطرف في الجزء الأكثر سمكا من لحم الضأن ولا يلمس العظام أو يستريح في الدهون.
خبز كشف حوالي 2 ساعة ، بالفرشاة مرة واحدة أو مرتين مع ماء مالح ، حتى يقرأ ميزان الحرارة 140 فهرنهايت تغطية الضأن فضفاضة مع احباط واسمحوا الوقوف 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يقرأ ميزان الحرارة 145 فهرنهايت (درجة الحرارة سوف تستمر في الارتفاع حوالي 5 ، وسوف يكون من الأسهل لنحت الضأن.) احتياطي 1/4 كوب ماء مالح ؛ تجاهل أي ماء مالح المتبقية.
يزين بنصف المشمش الإضافي وأوراق إكليل الجبل الطازجة إذا رغبت في ذلك.
في هذه الأثناء ، ضع المشمش في محضر الطعام أو الخلاط. تغطية وعملية حتى تصبح ناعمة. في مقلاة 1 لتر ، والمشمش الحرارة ، 1/4 كوب ماء مالح ، المتبقية 1 ملعقة كبيرة من العسل وإكليل الجبل المفروم.
الحرارة إلى الغليان. تغلي 1-2 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
يقدم الصلصة مع لحم الضأن.