صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص8
نقاط الصحة2
مجلة

المشمش الخوخ الإسكافي

المشمش الخوخ الإسكافي
المشمش الخوخ الإسكافي هو حلوى نباتية اللبن والبيض. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 4 جرام من البروتين، و15 جرام من الدهون، وإجمالي 304 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 8 أشخاص وتكلف 1.02 دولارًا لكل وجبة. توجه إلى المتجر واحصل على الخوخ والبيض والزبدة وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. 1 شخص أعجب بهذه الوصفة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الجنوبي. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة واحدة. مع نسبة 21% من الملعقة، هذا الطبق ليس رائعًا. وصفات مماثلة هي إسكافي الخوخ والمشمش مع حليب اللوز المثلج، إسكافي الخوخ ذو الطراز القديم (AKA Peach Puzzle)، وإسكافي المشمش.

تعليمات

1
يُصفى الخوخ، ويُحتفظ بنصف كوب شراب.
المكونات سوف تحتاج
الخوخالخوخ
دفقة من خلاصة الفانيليادفقة من خلاصة الفانيليا
2
صفي المشمش، واحتفظي بنصف كوب شراب.
المكونات سوف تحتاج
2 دجاجة كورنيش (حوالي 1 1/4 رطل لكل منهما)2 دجاجة كورنيش (حوالي 1 1/4 رطل لكل منهما)
دفقة من خلاصة الفانيليادفقة من خلاصة الفانيليا
3
قطع المشمش إلى النصف؛ ضع الفاكهة جانبا.
المكونات سوف تحتاج
2 دجاجة كورنيش (حوالي 1 1/4 رطل لكل منهما)2 دجاجة كورنيش (حوالي 1 1/4 رطل لكل منهما)
الفطائر الصغيرة المغلفة باللون الأحمرالفطائر الصغيرة المغلفة باللون الأحمر
4
في قدر كبيرة، يُمزج السكر ونشا الذرة والقرفة وجوزة الطيب والشراب المحفوظ حتى يصبح ناعمًا. جلب ليغلي. يُطهى ويُحرَّك لمدة دقيقتين أو حتى يصبح سميكًا.
المكونات سوف تحتاج
ربع كوب من مسحوق جيلاتين الخوخ أو المشمش أو البرتقالربع كوب من مسحوق جيلاتين الخوخ أو المشمش أو البرتقال
1/3 كوب من سكر الحلويات Domino® أو C&H®1/3 كوب من سكر الحلويات Domino® أو C&H®
فيشر® الفول السوداني المحمص بالعسلفيشر® الفول السوداني المحمص بالعسل
3/4 كوب (6 أونصات) زبادي برتقالي3/4 كوب (6 أونصات) زبادي برتقالي
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة بهارات باربكيو2 ملعقة كبيرة بهارات باربكيو
5
ارفعيه عن النار. أضيفي الزبدة حتى تذوب. ضجة في الخوخ والمشمش.
المكونات سوف تحتاج
2 دجاجة كورنيش (حوالي 1 1/4 رطل لكل منهما)2 دجاجة كورنيش (حوالي 1 1/4 رطل لكل منهما)
الخوخالخوخ
3 (9 بوصة) قشور فطيرة مبردة مسبقًا3 (9 بوصة) قشور فطيرة مبردة مسبقًا
6
نقل إلى مدهون 8 بوصة. طبق خبز مربع.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة بيكر أنجل فليك جوز الهند، مقسمةحزمة بيكر أنجل فليك جوز الهند، مقسمة
7
للتزيين، في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، البيكنج باودر والملح.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيض (حوالي 7)بياض البيض (حوالي 7)
بطاطس اللحم الصفراءبطاطس اللحم الصفراء
3/4 كوب (6 أونصات) زبادي برتقالي3/4 كوب (6 أونصات) زبادي برتقالي
طماطم برقوق كبيرة (حوالي نصف طولها).طماطم برقوق كبيرة (حوالي نصف طولها).
المعدات التي سوف تستخدمها
حوالي ثلث كوب من جبن بارميجيانو ريجيانو المبشورحوالي ثلث كوب من جبن بارميجيانو ريجيانو المبشور
8
أضف البيض والزبدة. اخلط جيدا. ملعقة فوق الفاكهة.
المكونات سوف تحتاج
3 (9 بوصة) قشور فطيرة مبردة مسبقًا3 (9 بوصة) قشور فطيرة مبردة مسبقًا
الفطائر الصغيرة المغلفة باللون الأحمرالفطائر الصغيرة المغلفة باللون الأحمر
4 أونصات من الزبدة غير المملحة (1 إصبع) في درجة حرارة الغرفة4 أونصات من الزبدة غير المملحة (1 إصبع) في درجة حرارة الغرفة
9
تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 40-45 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ جيلي بنكهة الفانيليا وحشوة الفطيرةبودنغ جيلي بنكهة الفانيليا وحشوة الفطيرة
10
في وعاء كبير، اخفقي الكريمة والعسل والقرفة حتى تتشكل قمم صلبة.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب من سكر الحلويات Domino® أو C&H®1/3 كوب من سكر الحلويات Domino® أو C&H®
توابل فطيرة اليقطين الإضافيةتوابل فطيرة اليقطين الإضافية
3 (3.75 أونصة) أكواب بودنغ الفانيليا الخالية من السكر3 (3.75 أونصة) أكواب بودنغ الفانيليا الخالية من السكر
المعدات التي سوف تستخدمها
حوالي ثلث كوب من جبن بارميجيانو ريجيانو المبشورحوالي ثلث كوب من جبن بارميجيانو ريجيانو المبشور
11
يقدم مع الإسكافي الدافئ.

النبيذ الموصى به: كريم شيري, النبيذ الفوار, ميناء, ريسلينغ, موسكاتو داستي, زينفاندل

يعد كل من Cream Sherry وSparkling Wine وPort من الخيارات الرائعة لـ Cobbler. القاعدة الشائعة لإقران النبيذ هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتماشى الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي، والحلويات الجوزية مع كريمة الشيري، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدًا مع الميناء. يبدو أن NV Solera Cream Sherry الحاصل على تصنيف 4.5 من أصل 5 نجوم مناسب تمامًا. يكلف حوالي 17 دولارا للزجاجة الواحدة.
إن في سوليرا كريم شيري
إن في سوليرا كريم شيري
يتميز Solera Cream Sherry بلون كهرماني رائع ولون نحاسي عميق. مع رائحة الحلوى وجوز البقان، تحمل رائحة الجوز المملح الحلو ورائحة التوابل البنية نكهة الكراميل المعقدة. يؤدي الدخول الحلو إلى حنك مستدير ومورق وممتلئ إلى حد ما مع لمسة نهائية طويلة ولذيذة.