صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة3
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
مجلة

المحار على البخار ومرق المحار

المحار على البخار ومرق المحار
ل Serving 1.43 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. حصة واحدة تحتوي على 108 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 2 غرام من الدهون. إذا كان لديك مكعبات مرق السمك والكرفس ومرق الدجاج وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 28%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل المحار مع صلصة المحار والفاصوليا السوداء, المحار على البخار مع صلصة قشر اليوسفي (?????)، و كوكل على البخار في مرق البصل الأخضر.

تعليمات

1
في مقلاة تحميص كبيرة وعميقة مقاومة للهب ، اخلطي مرق الدجاج والنبيذ ومكعبات مرق السمك المذابة. رتب الكرفس في المقلاة بحيث تواجه جميع الأضلاع نفس الاتجاه. ترتيب البصل الأخضر عمودي على الكرفس. نثر الزنجبيل ونهايات الليمون المحجوزة فوق الخضار. تغطية عموم مع احباط ، وضعه على 2 الشعلات وجلب السائل ليغلي.
المكونات سوف تحتاج
مكعب ماجيمكعب ماجي
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
2
رتب المحار على حصيرة الخضار العائمة. غطي المقلاة بورق الألمنيوم واتركيها على نار هادئة حتى يبدأ المحار في الفتح ، من 3 إلى 5 دقائق. باستخدام الملقط ، انقل المحار بعناية إلى طبق. باستخدام طرف سكين أو ملعقة صغيرة ، افتح المحار وقلب بعض عصائره في المرق.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
2 إلى 3 ملاعق صغيرة من ملح البحر2 إلى 3 ملاعق صغيرة من ملح البحر
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
3
قدمي المحار دافئا أو في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق صغيرة من ملح البحر2 إلى 3 ملاعق صغيرة من ملح البحر
4
استمر في طهي المرق على نار هادئة حتى يتم تقليله بمقدار النصف ، من 35 إلى 40 دقيقة. صفي المرق في قدر متوسطة الحجم ، ثم اغرفيه في أوعية صغيرة أو أطباق حساء ذات حواف.
المكونات سوف تحتاج
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
جبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياريجبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
مغرفةمغرفة
5
مقبلات مع شرائح الليمون وقليل كل من البقدونس المفروم, الكزبرة, الزنجبيل والكراث; خدمة الأنابيب الساخنة.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين