الليمون كروستاتا
الليمون كروستاتان هو نباتي الحلوى. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 9 جرام بروتين, 19 غرام من الدهون، وما مجموعه 388 سعرة حرارية. ل 83 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات. إذا كان لديك دقيق وقشر الليمون والزبدة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 31%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول كروستاتا القمح الكامل مع مربى الليمون, كروستاتا التوت المختلط مع كريم الريكوتا بالليمون والعسل، و الشكل كروستاتا لوصفات مماثلة.
تعليمات
ينبض اللوز مع 1/4 كوب دقيق في محضر الطعام حتى يطحن جيدا ، مع الحرص على عدم طحنه إلى عجينة.
اخفقي الزبدة والسكر معا بالخلاط الكهربائي حتى يصبح شاحبا ورقيقا. البرد 1 ملعقة كبيرة ضرب البيض لغسل البيض وفاز البيض المتبقية في خليط الزبدة. يخفق في مستخلصات الفانيليا واللوز. في سرعة منخفضة ، مزيج في خليط اللوز ، تلذذ والملح ، والباقي 1 3/4 كوب دقيق حتى العجين أشكال فقط. نصف العجين وتشكيل كل نصف في قرص 5 إلى 6 بوصة. لف الأقراص بشكل منفصل في غلاف بلاستيكي واتركها تبرد حتى تتماسك ، لمدة 30 دقيقة على الأقل.
يخفق صفار البيض مع 3/4 كوب سكر باستخدام مضارب نظيفة حتى يصبح سميكا جدا ويتضاعف حجمه ثلاث مرات ، حوالي 5 دقائق.
انقلي المزيج إلى قدر متوسطة الحجم وقلبي في الحماس والعصير والزبدة والملح. يطهى على نار متوسطة منخفضة ، مع الخفق بشكل متكرر ، حتى يصبح اللبن الرائب سميكا بما يكفي لحمل علامات الخفق ويبدأ الخليط في الفقاعة ، حوالي 6 دقائق.
نقل الليمون الرائب إلى وعاء والبرد ، سطحه مغطاة ورقة شهادة جامعية ، حتى البرد ، على الأقل 1 ساعة.
سخن الفرن إلى 375 F فهرنهايت مع رف في الوسط. زبدة بسخاء سبرينغفورم عموم.
طرح 1 قطعة من العجين (إبقاء قطعة أخرى مبردة) بين 2 ورقة من الرق في جولة 12 بوصة (العجين سيكون العطاء جدا).
إزالة ورقة أعلى من الرق وعكس العجين في عموم سبرينغفورم. (العجين سوف المسيل للدموع بسهولة ؛ التصحيح مع أصابعك.) اضغط العجين على أسفل و 1 بوصة حتى الجانب من عموم ، وتقليم الزائدة.
البرد قذيفة وطرح العجين المتبقية بين ورقة من الرق في جولة 12 بوصة.
قم بإزالة الورقة العلوية من الرق ، ثم قطع العجين إلى شرائح 10 (بعرض 1/3 بوصة) مع عجلة المعجنات والانزلاق ، لا يزال على الرق ، على ورقة الخبز. تبرد حتى تتماسك ، من 30 إلى 45 دقيقة.
اخبز القشرة حتى يصبح القاع ذهبيا شاحبا والحافة ذهبية ، من 15 إلى 20 دقيقة. قذيفة باردة في مقلاة على الرف ، حوالي 30 دقيقة.
انتشار ملء في قذيفة وترتيب 5 شرائط 1 بوصة على حدة على ملء. ترتيب المتبقية 5 شرائط 1 بوصة وبصرف النظر قطريا عبر شرائط الأولى لتشكيل شعرية مع المساحات على شكل الماس. حواف تقليم جميع شرائط دافق مع حافة قذيفة.
فرشاة شعرية أعلى مع غسل البيض ويرش كروستاتا مع ملعقة السكر المتبقية.
اخبز الكروستاتا حتى تصبح المعجنات ذهبية اللون وتغمر الحشوة ، من 25 إلى 30 دقيقة. بارد تماما في عموم على الرف ، حوالي 2 ساعة (العصائر سوف رشاقته).
* يمكن تبريد العجين حتى 2 أيام.* كروستاتا هو أفضل يوم يتم ذلك ولكن يمكن خبز 1 يوم قبل والمبردة ، مغطاة (مرة واحدة باردة).
قدميها في درجة حرارة الغرفة.