الليمون الكاجون فطائر العجين الحلو
وصفة الليمون الكاجون فطائر العجين الحلو يمكن أن تلبي حنين الكريول في جميع أنحاء 45 دقيقة. ل 29 سنتا لكل وجبة، يمكنك الحصول على الحلوى التي تخدم 12. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 7 جرام بروتين, 7 غرام من الدهون، وما مجموعه 297 سعرة حرارية. أعجب 4 أشخاص بهذه الوصفة. إذا كان لديك قشر الليمون ونشا الذرة والبيض وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 39%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل كاتاهولا الحلو-فطائر العجين, فطائر اللحم الصغيرة الكاجون، و كوكي العجين محشوة فطائر ووبي.
تعليمات
في وعاء نخل الدقيق معا, مسحوق الخبز, والملح. في وعاء من خلاط كهربائي قائم يخفق الزبدة, تقصير, والسكر حتى يصبح خفيفا ورقيقا. يخفق البيض ، 1 في كل مرة ، ويخفق جيدا بعد كل إضافة ، ويخفق في الحليب والفانيليا (سيظهر الخليط متخثرا). مع خلاط على سرعة منخفضة فاز في خليط الدقيق ، قليلا في وقت واحد ، حتى تشكل العجين. نصف العجين وتشكيل كل قطعة في قرص. تبرد العجينة ، ملفوفة في غلاف بلاستيكي ، حتى تتماسك ، حوالي 3 ساعات.
قطع أربعة وعشرين مربعات 6 بوصة من ورق الشمع.
طرح 1 قطعة من العجين بين 2 ورقة من غلاف بلاستيكي في جولة 12 بوصة (حوالي 1/8 بوصة سميكة).
قطع 6 جولات مع قطع جولة 5 بوصة ، يقحم كل جولة بين 2 الساحات من ورق الشمع ، وكومة على ورقة الخبز. إذا أصبح العجين لينة للعمل مع ، نقله إلى ورقة الخبز والبرد حتى شركة.
طرح وقطع قطعة المتبقية من العجين بنفس الطريقة ، يقحم جولات بين المربعات المتبقية من ورق الشمع ، وكومة على ورقة الخبز. قم بتبريد الجولات حتى تتماسك ولف كل كومة بعناية بغلاف بلاستيكي لمنع التجفيف. ويمكن إجراء العجين 1 قبل يوم والمبردة.
في مقلاة ثقيلة خفقت معا السكر, نشا الذرة, والملح وخفقت تدريجيا في الماء والحليب حتى يذوب نشا الذرة. في وعاء خفقت معا صفار البيض. يطهى خليط الحليب على نار معتدلة مع الخفق حتى يغلي. اخفقي تدريجيا حوالي 1/2 كوب من خليط الحليب الساخن في صفار البيض واخفقي خليط صفار البيض في خليط الحليب الساخن المتبقي. جلب الكسترد ليغلي بطيئة ، الخفق ، 1 دقيقة.
ترفع المقلاة عن النار وتخفق في الزبدة وعصير الليمون وتلذذ حتى تذوب الزبدة. تغطية سطح ملء مع غلاف بلاستيكي. ويمكن إجراء ملء 1 قبل يوم والمبردة. لا تحريك الحشوة أو سوف تنهار.
سخن الفرن إلى 375 F ف. وزبدة طفيفة 2 ورقة الخبز.
تجاهل مربع أعلى من ورق الشمع من 1 جولة العجين وملعقة 1 ملعقة كبيرة ملء على مركز الجولة. باستخدام ورقة الشمع أضعاف العجين لتشكيل نصف دائرة ، أرفق ملء ، والحواف الصحافة معا بخفة.
انقل الفطيرة إلى صينية الخبز ، وتخلص من الورق ، وحافة التجعيد بالشوكة. وخز فطيرة بالشوكة مرة واحدة. اصنع 11 فطيرة أخرى مع جولات العجين المتبقية والحشو.
خبز الفطائر في 2 دفعات في منتصف الفرن 15 دقيقة ، أو حتى لونها بنيا ذهبيا حول حواف (العجين سوف الكراك مفتوحة قليلا) ، ونقل إلى رفوف لتبرد. يمكن عمل الفطائر قبل 4 ساعات وتبريدها وتغطيتها.
قدم الفطائر المبردة أو في درجة حرارة الغرفة (لا تدع الفطائر تقف أكثر من 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة).