صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة34
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

الكيمتشي

الكيمتشي
الكيمتشي هو خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان طبق جانبي. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 1.67 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 5 جرام بروتين, 1 غرام من الدهون، وما مجموعه 94 سعرة حرارية. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. بل هو رخيصة نوعا ما وصفة لمحبي الطعام الكوري. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. مزيج من الثوم وصلصة السمك وفجل دايكون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 45%. هذه النتيجة جيدة. حاول عشاء الليلة: كيمتشي جيجاي (يخنة الكيمتشي), بلح البحر بالكاري الأحمر مع هريس الكيمتشي من كتاب طبخ الكيمتشي، و الكيمتشي المقلي والأرز (الكيمتشي بوكيومباب) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قطع الملفوف نابا في النصف ، وإزالة الأساسية وشريحة الملفوف إلى شرائح واسعة 1 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
نابا الملفوفنابا الملفوف
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
2
نقع الملفوف في الماء البارد لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
3
ضع طبقة من الملفوف في وعاء كبير ورش بعض الملح على الملفوف. كرر حتى يصبح كل الملفوف في الوعاء ومملحا. (استخدم وعاءين إذا لزم الأمر.)
المكونات سوف تحتاج
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
4
دع الملفوف يجلس لمدة 1 1/2 ساعة خلطه كل 1/2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
5
شطف الملفوف ثلاث مرات ، واستنزاف وتوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
6
اخلطي الدقيق والماء في مقلاة صغيرة واتركيه على نار هادئة مع التحريك.
المكونات سوف تحتاج
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
7
يرفع عن النار ويترك ليبرد.
8
مزيج خليط الدقيق والمكونات المتبقية ، وحفظ الملفوف.
المكونات سوف تحتاج
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
9
امزج العصيدة في الملفوف جيدا باستخدام يديك للتأكد من أنها تغطي كل الملفوف.1
المكونات سوف تحتاج
الحبوب الساخنةالحبوب الساخنة
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
10
ضع خليط الملفوف في حاويات قابلة للغلق مع ترك حوالي بوصة من المساحة في الأعلى.1
المكونات سوف تحتاج
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
11
أغلق الحاوية واتركها تتخمر في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 أيام.1
12
ضع الحاوية في الثلاجة واتركها تتخمر لبضعة أيام أخرى.

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ

تشينين بلان ، جيورزترامينر ، وريسلينغ هي خيارات كبيرة لآسيا. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو البارون هرتسوغ تشينين بلان (أو كوشير). لديها 4.1 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 12 دولار.
البارون هرتسوغ شينين بلانك أو كوشير
البارون هرتسوغ شينين بلانك أو كوشير
ملمس فم منعش ومستدير مع روائح فاكهية مكثفة من النكتارين وعنب الثعلب والصنوبر مع لمسة نهائية مشرقة ونظيفة. نبيذ متعدد الاستخدامات للاستمتاع بالأطعمة العرقية الحارة من الصينية إلى الهندية. أيضا كبيرة كما فاتح للشهية.