الكرنب الأخضر مع البصل الأحمر ولحم الخنزير المقدد

اسكب كل شيء ما عدا حوالي 3 ملاعق كبيرة من المرق وفي المرق المتبقي في غلاية طهي البصل, التحريك من حين لآخر, حتى يحمر قليلا ويخفف.

نقل البصل مع ملعقة فترة زمنية محددة إلى وعاء.

إلى غلاية إضافة مرق والخل والسكر البني ، ورقائق الفلفل الأحمر ، وحوالي نصف لحم الخنزير المقدد ، واثارة حتى يذوب السكر.

إضافة حوالي نصف الكرنب ، القذف حتى ذبل قليلا ، وإضافة الكرنب المتبقية ، القذف حتى مجتمعة. ينضج الملفوف ، مغطى ، 30 دقيقة. يقلب البصل ويترك على نار خفيفة ، مغطى ، 30 دقيقة أخرى ، أو حتى تصبح الكرنب طرية جدا.

خدمة الكرنب تصدرت مع لحم الخنزير المقدد المتبقية.

Serve collards topped with remaining bacon.