الكرمل تصدرت نفث كريم
الكرمل تصدرت نفث كريم قد يكون وصفة جيدة لتوسيع الجانب الخاص بك مربع وصفة طبق. ل 54 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 468 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 24 جرام دهون كل. توجه إلى المتجر والتقط الزبدة والدقيق والكريمة المخفوقة قليلا وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 10 دقائق. مع ملعقة النتيجة 18%، هذا الطبق ليس مذهلا. وصفات مماثلة تشمل الكرمل تصدرت نفث كريم, براندي-الكرمل الآيس كريم نفث، و الكرمل التفاح كريم نفث.
تعليمات
معدات خاصة: كيس المعجنات مزودة طرف عادي كبير; 2 ورقة الكعكة, مدهون جيدا, أو 1 واصطف مع ورقة شهادة جامعية و 1 مدهون, أو اصطف مع الحصير الخبز نونستيك; حمام الماء المثلج; ومغرفة الآيس كريم مصغرة
جعل نفث كريم: سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
يمزج الماء والزبدة والملح والسكر في قدر كبيرة ويغلى المزيج على نار متوسطة عالية. عندما يغلي ، أخرج المقلاة على الفور من الحرارة. مع التحريك بملعقة خشبية ، أضيفي كل الدقيق دفعة واحدة وقلبي بقوة حتى يتم دمج الدقيق ، حوالي 30 إلى 60 ثانية. عودة عموم للحرارة ويطهى مع التحريك ، 2 دقيقة لتتبخر بعض من الرطوبة.
كشط الخليط في خلاط مزودة مرفق مجداف (أو استخدام خلاط اليد أو مزيج باليد.)
امزج بسرعة متوسطة. مع تشغيل الخلاط ، أضف 3 من البيض ، 1 في كل مرة ، وتوقف بعد كل منها لتتخلص من جوانب الوعاء.
تخلط حتى تصبح العجينة ناعمة ولامعة ويتم دمج البيض تماما. يجب أن تكون العجينة سميكة ، ولكن يجب أن تسقط ببطء وثبات من المضارب عند رفعها من الوعاء. إذا كانت العجينة لا تزال متمسكة بالمضارب ، أضيفي بيضة أخرى واخلطيها حتى تمتزج تماما.
باستخدام كيس المعجنات ، ضع العجينة في "قبلات" بحجم لدغة (حوالي 1 1/2 بوصة) على 1 من أوراق البسكويت.
اغمس إصبعك في الدقيق وادفع النقاط لأسفل لتخفيف أي نتوءات.
اخبزيها لمدة 15 دقيقة ، ثم خففي الحرارة إلى 375 درجة فهرنهايت واخبزيها حتى تنتفخ وتصبح لونها بنيا ذهبيا فاتحا ، حوالي 25 دقيقة أخرى. حاول ألا تفتح باب الفرن كثيرا أثناء الخبز.
السماح لتبرد على ورقة الخبز.
صب السكر في وسط قدر عميق. اسكب الماء بعناية حول السكر ، وحاول ألا ترش أي سكر على جوانب المقلاة. لا تحرك ؛ ارسم إصبعك برفق من خلال مركز السكر لترطيبه. على نار عالية, جلب ليغلي كامل ويطهى دون اثارة, يحوم وعاء في بعض الأحيان حتى خارج اللون, حتى العنبر الكرمل في اللون, 10 إلى 20 الدقائق. عندما ينضج الخليط ، ارفعي القدر عن النار وضعي القاع في حمام الثلج لمدة 15 ثانية لإيقاف الطهي.
اغمس الجزء العلوي من كل نفخة كريمة في الكراميل وضعها جانبا بالكراميل لأسفل ، مع التصاق القاعدة بشكل مستقيم ، على ورقة البسكويت الأخرى المدهونة بالزبدة. سوف تجمع الكراميل قليلا حول نفخة وسوف تتصلب وتطوير القدم. (عند تشغيل نفث أكثر في وقت لاحق ، وهذا سيكون "غطاء" شقة على نحو سلس لكل بروفيتيرول.)
اتركه يبرد حتى يتماسك ، لمدة 10 دقائق على الأقل.
عندما تكون جاهزا للتقديم ، اقلب النفخات بعناية واقطع كل 1 أفقيا في 1/2 باستخدام سكين مسنن طويل. املأ كل منها بمغرفة صغيرة من الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة المحلاة.
ضع الغطاء في الأعلى وقدمه على الفور.