صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة4
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

الكاكاو المنقار ، الشوكولاته ، والحمضيات الداكواز

الكاكاو المنقار ، الشوكولاته ، والحمضيات الداكواز
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب الكاكاو والشوكولاتة والحمضيات. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 7 جرام بروتين, 39 جرام دهون، وما مجموعه 573 سعرة حرارية. ل Serving 1.4 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 12. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. مزيج من كريمة التارتار والسكر وجبن الماسكاربوني وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 29%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول الشوكولاته-اسبريسو داكواز, الشوكولاته البيضاء المجمدة والبندق الداكواز، و الكاكاو الحمضيات لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 300 فهرنهايت قيعان خط اثنين من المقالي كعكة قطرها 9 بوصة مع الجانبين 1 1/2 بوصة عالية مع ورقة شهادة جامعية ؛ رش شهادة جامعية مع رذاذ نونستيك. ينخل السكر البودرة ونشا الذرة في وعاء متوسط ؛ اخفقي حبيبات الكاكاو المطحونة و 1/2 ملعقة صغيرة ملح خشن. يخفق بياض البيض وكريمة التارتار في وعاء كبير حتى يصبح سميكا ورغويا.
المكونات سوف تحتاج
كل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعةكل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعة
لفائف الفاكهة الصفراءلفائف الفاكهة الصفراء
ملح خشنملح خشن
حبيبات الكاكاوحبيبات الكاكاو
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
2
إضافة 1 ملعقة كبيرة من السكر في وقت واحد ، فاز حتى تصلب ولكن ليس الجافة. أضعاف في خليط الكاكاو بنك الاستثمار القومي. قسم المرينغ بين المقالي المحضرة ، وانتشر بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
ورق الأرزورق الأرز
5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين
3
خبز المرينغ 1 ساعة. أطفئ الحرارة. مع إبقاء باب الفرن مغلقا ، اترك المرينغ في الفرن طوال الليل حتى يجف (سوف ينكمش المرينغ قليلا).
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
1
سخن الفرن إلى 325 & درجة; و. أسفل خط 9 بوصة قطرها كعكة عموم مع الجانبين 2 بوصة عالية مع ورقة شهادة جامعية; رش شهادة جامعية مع رذاذ نونستيك.
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
ملعقة كبيرة من السمن الطبيعيملعقة كبيرة من السمن الطبيعي
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
2
الجمع بين 1/4 كوب سكر والمكونات 5 المقبلة في وعاء متوسط ؛ خفقت لمزج.
المكونات سوف تحتاج
5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
3
خفقت 1/3 كوب زيت ، صفار البيض ، و 2 ملاعق كبيرة من الماء في وعاء كبير لمزج. ضجة في المكونات الجافة. يخفق بياض البيض في وعاء متوسط آخر حتى تتشكل قمم ناعمة. أضف تدريجيا 1/4 كوب سكر متبقي ، واضرب حتى يصبح صلبا ولكن ليس جافا. أضعاف البيض في خليط صفار البيض.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر
5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
4
نقل الخليط إلى المقلاة المعدة.
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
5
خبز كعكة حتى اختبار إدراجها في مركز يخرج نظيفة ، حوالي 25 دقيقة. تبرد في مقلاة 15 دقيقة. اقلب الكعكة على الرف ؛ تقشر الرق. تبرد تماما. هل قبل: يمكن إجراء 1 يوم قبل. التفاف في احباط ؛ تخزينها في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
1
الجمع بين جميع المكونات في وعاء كبير. فاز فقط حتى يحمل الخليط قمم لينة (لا مبالغة أو خليط سوف تخثر). تغطية والبرد على الأقل 1 ساعة وتصل إلى 2 ساعة.
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1
ضع الشوكولاتة في وعاء كبير آمن للاستخدام في الميكروويف.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
المعدات التي سوف تستخدمها
زعتر مجفف، ثلث نخلة كاملةزعتر مجفف، ثلث نخلة كاملة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
2
يمزج كريمة الخفق الثقيلة مع 3 ملاعق كبيرة من الماء ومسحوق الكاكاو غير المحلى وشراب الذرة الخفيف في قدر متوسطة الحجم.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الكاكاو غير المحلىمسحوق الكاكاو غير المحلى
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
شراب الذرة الخفيفةشراب الذرة الخفيفة
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
الزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهنالزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
3
خفقت على نار متوسطة حتى المخلوطة ومجرد بداية ليغلي.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
4
صب الخليط على الشوكولاته المفروم; اسمحوا الوقوف 1 دقيقة, ثم يقلب حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
5
خفقت في الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
6
دع التزجيج يقف حتى يصبح سميكا بما يكفي للانتشار ، من 15 إلى 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
7
ضع 1 مرنغ على طبق ، الجانب المسطح لأسفل ؛ انتشر 1/2 كوب من التزجيج. ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك الشوكولاتة ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
8
انشر نصف كريمة الماسكاربوني (حوالي 1 1/2 كوب) فوق الشوكولاتة المبردة. برد 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
مسكربونمسكربون
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
فلفل أربولفلفل أربول
2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة
9
ضع طبقة الكيك على سطح العمل ؛ انتشر مع 1/2 كوب مربى البرتقال ، ثم تبقى كريم مسكربون. ضعي طبقة الكيك بعناية فوق المرينغ على طبق. أعلى كعكة تجميعها مع مرنغ الثاني ، الجانب المسطح حتى.
المكونات سوف تحتاج
مسكربونمسكربون
ثمرة كيوي، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصةثمرة كيوي، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة
فلفل أربولفلفل أربول
2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة
10
انتشار 1/3 من الصقيل على أعلى وجوانب الكعكة في طبقة رقيقة حتى. برد حتى يتماسك الطلاء ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
11
قم بتسخين التزجيج المتبقي في الميكروويف حتى يصبح ساخنا ولكن ليس ساخنا ، من 5 إلى 10 ثوان. صب بعناية الصقيل على الكعكة ، وانتشر إلى معطف بالتساوي. كعكة البرد حتى مجموعات الصقيل ، على الأقل 1 ساعة. هل قبل: كعكة يمكن أن يتم قبل 3 أيام. تغطية مع قبة الكعكة والحفاظ على المبردة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
المعدات التي سوف تستخدمها
زعتر مجفف، ثلث نخلة كاملةزعتر مجفف، ثلث نخلة كاملة
12
قطع الكعكة الباردة إلى أسافين.
13
يقدم هذا الطبق مع شرائح البرتقال الدم.
المكونات سوف تحتاج
شرائح البرتقالشرائح البرتقال
14
قطع من حبوب الكاكاو المحمصة ؛ متوفرة في العديد من متاجر الأطعمة المتخصصة ومن chocosphere.com.
المكونات سوف تحتاج
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
ورق الأرزورق الأرز
15
** جبنة كريمية إيطالية تباع في العديد من محلات السوبر ماركت والأسواق الإيطالية.
المكونات سوف تحتاج
الشبت الطازج أو الطرخون اختياريالشبت الطازج أو الطرخون اختياري

المكونات

591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمربى التوت الأزرق عالي الجودةمربى التوت الأزرق عالي الجودة0قطع حلوى التوفي من هيث بارحليب بارد للتقديمحليب بارد للتقديم0قطع حلوى التوفي من هيث باررشات البرتقال، أو سكر البرتقالرشات البرتقال، أو سكر البرتقال170فلفل هابينروشوكولاتة حلوة ومر ، مفرومةشوكولاتة حلوة ومر ، مفرومة1جنرال موتورزسبعة برتقال دموي (للتزيين)سبعة برتقال دموي (للتزيين)12الروبيان والأوردةمربى البرتقال الدممربى البرتقال الدم791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الكانولا أو غيرها من الزيوت النباتيةزيت الكانولا أو غيرها من الزيوت النباتية0قطع حلوى التوفي من هيث بارملح كوشير خشنملح كوشير خشن1قطع حلوى التوفي من هيث بارملح كوشير خشنملح كوشير خشن71فلفل هابينرو3/4 كوب حبيبات الكاكاو* (حوالي ، مطحون ناعما في مطحنة التوابل أو مطحنة القهوة الصغيرة3/4 كوب حبيبات الكاكاو* (حوالي ، مطحون ناعما في مطحنة التوابل أو مطحنة القهوة الصغيرة2القشرة: فتات بسكويت غراهامشراب الذرة الخفيفةشراب الذرة الخفيفة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومبازلاء سناب مجمدةبازلاء سناب مجمدة0قطع حلوى التوفي من هيث بارعجينة بسكويت زبدة الفول السودانيعجينة بسكويت زبدة الفول السوداني1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبياض البيض (حوالي 6 كبير)بياض البيض (حوالي 6 كبير)2لارجيسحليب مكثف محلى (يفضل ماركة إيجل)حليب مكثف محلى (يفضل ماركة إيجل)1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكريمة الخفق الثقيلةكريمة الخفق الثقيلة2961 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكريمة الخفق الثقيلة المبردةكريمة الخفق الثقيلة المبردة227فلفل هابينروجبن مسكربونجبن مسكربون591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنلفائف الفاكهة الصفراءلفائف الفاكهة الصفراء2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنلفائف الفاكهة الصفراءلفائف الفاكهة الصفراء591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالسكر ، مقسمةالسكر ، مقسمة3القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفةزبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمسحوق الكاكاو غير المحلىمسحوق الكاكاو غير المحلى3القشرة: فتات بسكويت غراهاممسحوق الكاكاو غير المحلىمسحوق الكاكاو غير المحلى2قطع حلوى التوفي من هيث بار(موصى به: بسكويت بيلسبري جراندز!)(موصى به: بسكويت بيلسبري جراندز!)2القشرة: فتات بسكويت غراهام1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج3القشرة: فتات بسكويت غراهام1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج