صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة1
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

القهوة-كعكة طبقة الشوكولاته مع موكا-صقيع مسكربون

5
4
3
2
1
القهوة-كعكة طبقة الشوكولاته مع موكا-صقيع مسكربون

القهوة-كعكة طبقة الشوكولاته مع موكا-صقيع مسكربون

جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 8 جرام بروتين, 42 جرام دهون، وما مجموعه 715 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 99 سنتا لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. إذا كان لديك جبن ماسكاربوني وسكر وخلاصة فانيلان وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 17%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول اسبريسو-كعكة طبقة الشوكولاته مع الشوكولاته البيضاء-صقيع مسكربون, كعكة طبقة رقائق الشوكولاتة بالموز مع صقيع الموكا، و كعكة طبقة الموز مع صقيع مسكربون لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
موقف الرف في وسط الفرن ؛ سخن إلى 325 F واو بسخاء زبدة اثنين 9 بوصة كعكة المقالي مع الجانبين 2 بوصة عالية ؛ الغبار مع الدقيق ، والتنصت على أي فائض.خط أسفل المقالي مع ورقة شهادة جامعية.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
فرنفرن
2
ينخل 2 كوب من دقيق الكيك والكاكاو والخبزوالصودا والملح في وعاء متوسط الحجم. باستخدامخلاط كهربائي ، فاز الزبدة في وعاء كبيرحتى سلس.
المكونات سوف تحتاج
طحين الكيكطحين الكيك
زبدةزبدة
مسحوق الكاكاومسحوق الكاكاو
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
وعاءوعاء
3
يضاف السكر البني ويضربحتى المخلوطة جيدا ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
السكر البنيالسكر البني
4
أضفالبيض 1 في وقت واحد ، والضرب جيدا بعد كل منهمابالإضافة إلى ذلك.
5
تخلط في الفانيليا.
المكونات سوف تحتاج
فانيلافانيلا
6
إضافة خليط الدقيقفي 3 إضافات بالتناوب مع اللبن في2 إضافات ، والضرب فقط حتى المخلوطة بعدكل إضافة. تدريجيا إضافة إسبرسو الساخنة-الماءخليط ، والضرب فقط حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
اللبناللبن
إسبرسوإسبرسو
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
7
تقسيم الخليط بين المقالي.
8
خبز الكعك حتى اختبار إدراجها فيمركز يخرج نظيفة ، حوالي 40 دقيقة.الكعك بارد في المقالي على الرف 15 دقيقة. قم بتشغيل سكين صغير حول جوانب المقالي لفك الكعك. اقلب الكعك على الرفوف ؛ ارفع المقالي من الكعك وأزل الرق.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
سكينسكين
9
ضع ويريراك فوق كل كعكة ؛ عكس مرة أخرى حتى الجانب العلوي هو ما يصل. تبرد تماما. هل قبل: كانبي 1 يوم قبل. التفاف كل كعكة فيالبلاستيك وتخزينها في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
التفافالتفاف
1
ينخل مسحوق الكاكاو فيوعاء كبير ؛ إضافة مسحوق اسبريسو. جلب 1 كوب كريم ليغلي في قدر صغير. ببطءصب كريم على خليط الكاكاو ، الخفقحتى يذوب الكاكاو تماما ، حوالي1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
إسبرسو فوريإسبرسو فوري
مسحوق الكاكاومسحوق الكاكاو
كريمكريم
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
وعاءوعاء
2
إضافة 1/2 كوب كريم والسكر. البرد حتى البرد ، أتلست 2 ساعة. هل قبل: يمكن أن يتم 1 يوماقبل. غطاء ؛ تبقى مبردة.
المكونات سوف تحتاج
كريمكريم
السكرالسكر
3
أضف الماسكاربوني إلى الكاكاو المثلج. الخليط. باستخدام خلاط كهربائي ، فاز على سرعة منخفضة حتى المخلوطة وسلس. زيادة السرعة إلى متوسطة عالية ؛ فاز حتى خليطهو سميكة ومتوسطة peaks قمم ثابتة شكل عندما يتم رفع بيترز ، حوالي 2 دقيقة (لا أوفيرفابيت أو خليط سوف كوردل).
المكونات سوف تحتاج
مسكربونمسكربون
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط يدويخلاط يدوي
4
باستخدام فرشاة المعجنات ، وفرشاة قبالة فتاتمن الكعك.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرشاة المعجناتفرشاة المعجنات
5
ضعي 1 طبقة كيك ، الجانب العلوي لأعلى ، على طبق. ملعقة 13/4 كوب صقيع في دولوبعلى رأس الكعكة. باستخدام ملعقة الإزاحة ، انشر الزينة على الحواف. أعلى مع طبقة الكعكة الثانية ، الجانب العلوي حتى ، والضغط على الانضمام.
المكونات سوف تحتاج
صقيعصقيع
انتشارانتشار
المعدات التي سوف تستخدمها
تعويض ملعقةتعويض ملعقة
6
انتشار طبقة رقيقة من صقيع على رأس وجانبي الكعكة. البرد 10 دقائق. باستخدام إزاحةالملعقة ، وزعي الصقيع المتبقي على جوانب الكيك العلوية ، مع الدوران بشكل زخرفي. توبمع تجعيد الشعر الشوكولاته ، إذا رغبت في ذلك. هل قبل: يمكن إجراء 1 يوم قبل. تغطية مع كاكيدوم.
المكونات سوف تحتاج
تجعيد الشوكولاتهتجعيد الشوكولاته
صقيعصقيع
انتشارانتشار
7
اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفةقبل 20 دقيقة من التقديم.
8
* جبنة كريمية إيطالية تباع في العديد من محلات السوبر ماركت والأسواق الإيطالية.
المكونات سوف تحتاج
جبنة كريميةجبنة كريمية
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا