الفرنسية راوند تارت
إذا كان لديك حوالي 1 ساعة و 30 دقيقة لقضاء في المطبخ ، قد يكون لاذع راوند الفرنسية كبيرة لاكتو أوفو نباتي وصفة لمحاولة. حصة واحدة تحتوي على 311 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 24 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.67 دولار لكل وجبة. أحب الكثير من الناس هذا الطبق المتوسطي. هذه الوصفة من بي بي سي طعام جيد يتطلب صفار البيض والدقيق والسكر الناعم وعصير الليمون. كان 307 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. عيد الأم سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. يعمل بشكل جيد كحلوى. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 26%، وهو أمر سيء إلى حد ما. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل راوند تارت, راوند مرنغ لاذع، و الفراولة راوند تارت.
تعليمات
قطع الراوند إلى هراوات 10.5 سم ، باستخدام قطع بنفس العرض تقريبا.
ضعي جراب الفانيليا والسكر وعصير الليمون و 300 مل من الماء (أو ما يكفي لتغطية الراوند فقط) في مقلاة واسعة أو طاجن ضحل على نار خفيفة. بمجرد أن يذوب السكر ، يضاف الراوند ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
يرفع عن النار ويترك ليبرد في الشراب ، ويفضل أن يكون بين عشية وضحاها ، أو لمدة 1 ساعة على الأقل. بهذه الطريقة يجب طهي الراوند بشكل مثالي ، ولكن لا يزال يحتفظ بشكله.
لعمل المعجنات ، ضعي الدقيق واللوز والسكر والزبدة في محضر الطعام. مداهمات حتى يشبه الخليط فتات الخبز. أثناء تشغيل المحرك ، إضافة صفار البيض وسال لعابه في 1-2 ملعقة كبيرة من الماء البارد. نصيحة على سطح العمل ويعجن لفترة وجيزة لجلب الخليط معا لتشكيل العجين. التفاف في فيلم تتشبث والبرد لمدة 30 دقيقة.
بينما قشعريرة المعجنات الخاصة بك ، وجعل المعجنات كرم.
سخني الحليب وبذور الفانيليا المحفوظة في مقلاة على نار متوسطة حتى الغليان تقريبا. في هذه الأثناء ، اخفقي صفار البيض والسكر والدقيق معا في وعاء كبير حتى يصبح شاحبا. استمر في الخفق أثناء صب الحليب الساخن فوق خليط البيض. امسح القدر وصفي السائل مرة أخرى في المقلاة من خلال منخل. يوضع على نار متوسطة منخفضة ويحرك باستمرار حتى يصبح المزيج سميكا.
كشط في وعاء نظيف ، وتغطي السطح مع التشبث الفيلم لمنع الجلد من تشكيل والبرد لمدة 1 ساعة على الأقل أو ما يصل إلى 2 أيام.
أخرج المعجنات من الثلاجة. إذا كان من الصعب قليلا ، وترك الأمر في درجة حرارة الغرفة لتليين لمدة 10 دقيقة أو نحو ذلك.
افرديه بسمك 1 مم على سطح مرشوش بالدقيق الخفيف. استخدام المعجنات لبطن 12 س 35 سم مخدد القصدير لاذع مستطيلة, التأكد من الضغط على المعجنات في حواف مخدد (يمكنك استخدام نهاية حادة من سكين لمساعدتك على القيام بذلك). اترك أي معجنات زائدة متدلية. البرد لمدة 30 دقيقة.
يسخن الفرن إلى مروحة/غاز 200 درجة مئوية/180 درجة مئوية
أخرج علبة المعجنات من الثلاجة ، واصطف مع رق الخبز واملأها بحبوب الخبز. أعمى-اخبز لمدة 20 دقيقة ، ثم أزل الرق والفاصوليا ، واستمر في الخبز لمدة 8 دقائق أكثر حتى يصبح لونه ذهبيا باهتا وسكويت. استخدام سكين مسنن حاد لتقليم قبالة المعجنات المتدلية لتعطيك حافة نظيفة. بارد في القصدير.
انزع قطع الراوند من شرابها واتركها جانبا. أعد الشراب إلى الفرن واغلي حتى يصبح سميكا ولزجا. اتركيه ليبرد قليلا. لإنهاء المعجنات كريم ، خفقت كريم حتى يحمل قمم لينة وأضعاف هذا في الخليط المبرد. يكون هذا أسهل إذا بدأت بالضرب في القليل من الكريم ثم طي الباقي.
إزالة حالة المعجنات من القصدير ووضعها على طبق من ذهب. ملء مع المعجنات كرم وسلس على السطح. خط بعناية راوند أسفل طول حالة لاذع ، في محاولة لتناسب لهم في مريح جدا. استخدم فرشاة المعجنات لتلميع التورتة بشراب الراوند. تبرد لمدة 30 دقيقة قبل التقديم. ستبقى هذه التورتة لمدة 3 أيام في الثلاجة ، ولكن من الأفضل تناولها في يوم صنعها.