صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص6
نقاط الصحة25
مجلة

الطماطم والباذنجان

الطماطم والباذنجان
الطماطم والباذنجان اليخني هو رجل الكهف ، خال من الغلوتين ، بدائي ، وكامل 30 طبق جانبي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 4 جرام بروتين, 28 جرام دهون، وما مجموعه 331 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.63 دولار لكل وجبة. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. إذا كان لديك فلفل مطحون وباذنجان وبصل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 68%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول شرائح لحم الباذنجان مع اليقطين والطماطم والفطر راجو أوخت, الباذنجان الإيطالي راجو أوخت، و الباذنجان التوفو اليخني لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع مكعبات الباذنجان في مصفاة.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
2
يرش 2 ملعقة شاي ملح.
المكونات سوف تحتاج
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
3
اسمحوا الوقوف 1 ساعة ؛ شطف بالماء البارد.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
4
في مقلاة غير لاصقة مقاس 10 بوصات ، سخني 1/4 كوب من زيت الزيتون على نار متوسطة عالية. يطهى نصف الباذنجان في الزيت حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
5
صفيها على طبق مبطن بمنشفة ورقية. كرر مع 1/4 كوب آخر من زيت الزيتون والباذنجان المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
6
في نفس المقلاة ، سخني 1/4 كوب من زيت الزيتون المتبقي على نار متوسطة منخفضة. يطهى البصل في الزيت لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح طريا جدا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
7
يضاف الثوم ويطهى لمدة 30 ثانية ؛ يضاف الكرفس ويطهى من 2 إلى 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
ثوم جويا®ثوم جويا®
8
إضافة الطماطم ؛ كوك ويقلب 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
9
يضاف الباذنجان المطبوخ ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل ؛ يسخن على نار هادئة. يغطى ؛ يطهى لمدة 20 دقيقة. ضجة في البقدونس.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو