صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة23
مجلة

الشوكولاته الجيلاتي

الشوكولاته الجيلاتي
قد يكون الجيلاتي الشوكولاته مجرد الحلوى التي تبحث عنها. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين تخدم 2 والتكاليف Serving 2.5 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 25 جرام بروتين, 50 جرام دهون، وما مجموعه 973 سعرة حرارية. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الجنوبي. توجه إلى المتجر واحصل على الكريمة الثقيلة وصفار البيض والحليب وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 65%. هذه النتيجة صلبة. حاول أي نكهة جيلاتو أنت? جيلاتو جوز الهند والجوز, جيلاتو الشوكولاتة الصقلية مع رقائق البوربون والشوكولاتة الداكنة، و الشوكولاته - الشوكولاته رقاقة كوكي والفراولة الجيلاتي السندويشات لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
فرم الشوكولاتة بخشونة. في قدر ثقيل 2 لتر جلب الحليب, كريم, وحوالي نصف السكر فقط لينضج, التحريك حتى يذوب السكر.
المكونات سوف تحتاج
الشوكولاتهالشوكولاته
كريمكريم
السكرالسكر
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
2
يرفع المقلاة عن النار ويضاف مسحوق الكاكاو والشوكولاتة ، ويخفق حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح المزيج ناعما.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الكاكاومسحوق الكاكاو
الشوكولاتهالشوكولاته
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
مقلاةمقلاة
3
يكون جاهزا وعاء كبير من الثلج والماء البارد. في وعاء مع خلاط كهربائي يخفق صفار البيض والسكر المتبقي حتى يصبح سميكا وشاحبا.
المكونات سوف تحتاج
السكرالسكر
المياهالمياه
صفار البيضصفار البيض
الجليدالجليد
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط يدويخلاط يدوي
وعاءوعاء
4
إضافة خليط الشوكولاته الساخنة في تيار بطيء ، الخفقان ، وتصب في قدر. يطهى الكاسترد على نار خفيفة إلى حد ما ، مع التحريك باستمرار ، حتى يسجل مقياس الحرارة 170 دولارا فهرنهايت(لا تدع الغليان.)
المكونات سوف تحتاج
الشوكولاته الساخنةالشوكولاته الساخنة
الكستردالكسترد
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
صلصة عمومصلصة عموم
5
يسكب الكاسترد من خلال غربال في وعاء معدني يوضع في الثلج والماء البارد ويبرد. برد الكاسترد ، مغطى ، حتى يبرد.
المكونات سوف تحتاج
الكستردالكسترد
المياهالمياه
الجليدالجليد
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
وعاءوعاء
6
تجميد الكسترد في صانع الآيس كريم.
المكونات سوف تحتاج
الكستردالكسترد
كريمكريم
الجليدالجليد
7
انقله إلى وعاء محكم الإغلاق وضعه في الفريزر لتتصلب ، من 1 إلى 3 ساعات.

النبيذ الموصى به: ريسلينغ, النبيذ الفوار, زينفاندل

ريسلينج, نبيذ فوار, وزينفاندل هي أفضل اختياراتي للجنوب. بشكل عام ، هناك بعض القواعد التي ستساعدك على إقران النبيذ بالطعام الجنوبي. سيعمل ريسلينج الصديق للطعام أو النبيذ الأبيض الفوار مع العديد من الأطعمة المقلية ، في حين أن زينفاندل رائع مع المأكولات المشوية. و شلوسغوت ديل ناهي ريسلينغ كابينيت مع 4.2 من أصل 5 نجوم تصنيف يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 23 دولار لكل زجاجة.
شلوسغوت ديل ناهي ريسلينغ كابينيت
شلوسغوت ديل ناهي ريسلينغ كابينيت
ريسلينغ لذيذ ومتوازن تماما مع العبير المجيدة من التفاح الذهبي لذيذ. امتدت مشدود ولكن لا التقشف ولا الهزيل. مثالية ريسلينغ.