الشوكولاته البيضاء والتوت والبندق الرخام تورت
يمكن صنع وصفة الشوكولاتة البيضاء والتوت والبندق من الرخام في حوالي 1 ساعة و 50 دقيقة. هذه الوصفة تخدم 10. حصة واحدة تحتوي على 830 سعرة حرارية, 12 جرام بروتين، و 60 جرام دهون. ل Serving 3.07 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. زوجان حقا أحب هذه الحلوى. وجد 27 شخصا هذه الوصفة لذيذة ومرضية. مزيج من بيكربونات الصودا والبيض وبياض البيض وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة سيئة إلى حد ما من 38%. الشوكولاته البيضاء إسبرسو تورت مع البندق برالين, الشوكولاته البيضاء التوت تورت، و الشوكولاته البيضاء المجمدة والتوت موس تورت تشبه الى حد بعيد هذه الوصفة.
تعليمات
بالنسبة للإسفنجة ، قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية / مروحة 160 درجة مئوية / غاز 4 ، ثم دهن قاعدة قالب كيك سبرينغفورم بعمق 22 سم. يقطع البندق المحمص ناعما في محضر الطعام ، ثم يوضع في وعاء مع السكر والدقيق وبيكربونات الصودا.
اخفقي بياض البيض حتى يتجمد ، ثم قلبي الزبدة والحليب والصفار بسرعة في المكونات الجافة. عندما يصبح الخليط ناعما ، قلبي ثلث بياض البيض ، ثم اطويه برفق في الباقي.
صب الخليط في القصدير استعداد ، خبز لمدة 40-50 دقيقة حتى الكعكة هي ذهبية ونضرة للمس ، ثم السماح لتبرد.
بالنسبة للموس ، قم بإذابة الشوكولاتة في وعاء زجاجي يوضع فوق قدر من الماء المغلي بالكاد ، ثم اتركه يبرد قليلا. تليين الجيلاتين في الماء ، والضغط ، ثم وضعت في مقلاة صغيرة مع 100 مل من كريم. دافئ بلطف على نار خفيفة حتى يذوب الجيلاتين (يجب أن لا تكون قادرا على رؤية أي خطوط واضحة في كريم) ، ثم تلميح في وعاء مع كريم المتبقية وبياض البيض. تأكد من كشط المقلاة جيدا حتى لا يترك الجيلاتين خلفك. يخفق حتى يحتفظ بشكله ، ثم يسكب ربع هذا الخليط الكريمي في الشوكولاتة المذابة.
تخلط لفترة وجيزة حتى تصبح ناعمة. أضعاف في مزيج كريم المتبقية والتوت ، يحوم الخليط حتى التوت تبدأ في الرخام موس ، ثم توضع جانبا حتى الكعكة باردة.
لتجميع ، تقسيم الاسفنجة في نصف وإعادة خط قاعدة القصدير كعكة مع شهادة جامعية الخبز. استخدم شريطا طويلا متواصلا من ورق الخبز للالتفاف حوله وتبطين الداخل ، لأن ذلك سيساعد على جعل جوانب التورت النهائي تبدو ناعمة. اضغط على النصف السفلي من الكعكة مرة أخرى في القصدير ، مع رش نصف المسكرات ، ثم ملعقة بلطف على موس.
رشي الجانب المقطوع من الكعكة العلوية مع المسكرات المتبقية وضعي هذا الجانب المنقوع في المسكرات لأسفل فوق الموس. اضغط لأسفل برفق ، ولف القصدير بالكامل بغشاء لاصق ، ثم برده طوال الليل.
للتقديم ، قم بإزالة التورت من الثلاجة حوالي 1 ساعة قبل أن ترغب في تناولها ، ثم حررها من القصدير ، ثم انزع ورق الخبز برفق. قم برش الجزء العلوي من التورتة برفق بالسكر البودرة ، ثم قم بتركيبها على تجعيد الشوكولاتة (انظر المربع أدناه) وعدد قليل من توت العليق.