الشوربة بلح البحر
قد يكون حساء بلح البحر في فندقي هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل 2.0 دولار لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 34% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 41 جرام بروتين, 30 جرام دهون، وما مجموعه 1385 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 8. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. إذا كان لديك الريحان والبصل والكرفس وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل النبيذ الأبيض الجاف يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع النبيذ الأبيض الزبادي المجمد كحلوى. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 64%. وصفات مماثلة هي بلح البحر الشوربة, الذهبي بلح البحر الشوربة، و الروبيان وشوربة بلح البحر.
تعليمات
افرك بلح البحر بالماء البارد واسحب اللحى ؛ تخلص من أي قذائف لا تغلق عند النقر عليها. في مقلاة من 8 إلى 10 لتر ، يمزج بلح البحر والنبيذ ؛ يغلى المزيج على نار عالية. يغطى ويترك على نار متوسطة حتى يفتح بلح البحر ، من 5 إلى 8 دقائق.
تصب في مصفاة في وعاء كبير لجمع العصائر.
دع بلح البحر يقف حتى يبرد بما يكفي للمس.
وفي الوقت نفسه ، قشر البطاطا ومقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة. قشر وختم البصل. شطف الكرفس ومقطعة إلى قطع 1/2 بوصة.
في المقلاة المستخدمة في بلح البحر ، تذوب الزبدة على نار متوسطة.
يضاف البصل والكرفس ؛ يقلب كثيرا حتى يعرج البصل ، من 6 إلى 8 دقائق.
يضاف مسحوق الكاري والريحان ؛ يقلب حتى تصبح التوابل أكثر عطرة ، حوالي 30 ثانية.
صب عصائر بلح البحر من الوعاء في المقلاة.
أضف صلصة الطماطم والقشدة والبطاطس. تحويل الحرارة إلى عالية ؛ عندما يغلي الخليط ، يغطى ، يخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ، ويترك على نار خفيفة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تمتزج النكهات جيدا ، حوالي 30 دقيقة.
في هذه الأثناء ، قم بإزالة بلح البحر من الأصداف ؛ تجاهل الأصداف.
يضاف بلح البحر إلى الحساء ؛ يغطى ويترك على نار خفيفة حتى يصبح بلح البحر ساخنا ، من 3 إلى 5 دقائق.
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة. مغرفة في الأطباق.