صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص6
نقاط الصحة34
مجلة

السمك الأبيض المحشو: بيسكادو بلانكو ريلينو

السمك الأبيض المحشو: بيسكادو بلانكو ريلينو
السمك الأبيض المحشو: قد يكون بيسكادو بلانكو ريلينو هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة بيسكاتاريان يخدم 6 والتكاليف Serving 2.9 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 30 جرام بروتين, 25 غرام من الدهون، وما مجموعه 1019 سعرة حرارية. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقط القرفة المطحونة والروبيان المحجوز من المخزون والبقدونس وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الطماطم يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كرات الفشار الفاوانيا الوردي كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 69%. هذه النتيجة صلبة. حاول فلفل محشي بالجبن لا تشيلي ريلينو, قذائف محشوة مع السمك الأبيض المدخن في صلصة الليمون ب أوششاميل، و شيلي ريلينو ريلينو أومليت لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
معدات خاصة: 1 إبرة تنجيد كبيرة ، سلسلة مطبخ ، ورق رق
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا
2
سخني زيت الزيتون في مقلاة مقاس 14 بوصة على نار متوسطة. اقلي الثوم المفروم والبصل بسرعة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
ظرفان من ورق غويا مع الكزبرة والأناتوظرفان من ورق غويا مع الكزبرة والأناتو
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
3
تضاف الطماطم وتقلى لمدة 5 دقائق ، أو حتى تنضج الطماطم.
المكونات سوف تحتاج
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
4
يضاف القرفة والقرنفل والروبيان (المحفوظ من المرق) والزيتون والفلفل الحار والمرق والنبيذ والملح ، ثم يترك على نار خفيفة حتى ينضج كل السائل الموجود في الحشوة.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
5
سخن الشواية إلى متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
6
ملعقة حوالي 4 ملاعق أو أكثر من حشو داخل تجويف كل الأسماك الجوفاء. خيط إبرة تنجيد كبيرة بطول 15 بوصة من خيط الطهي. عقدة السلسلة ، وخياطة الأسماك مغلقة. افركي السمك بكميات كبيرة من الزبدة ، ثم لفه في فتات الخبز. لف كل سمكة مرتين في ورق البرشمان مع التأكد من زبدة جانب الورقة التي ستلمس السمك. لف السمكة في الورقة ، واربط كل طرف بإحكام بقليل من الخيط. كرر هذا الإجراء مع كل سمكة.
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
10 لفائف عشاء بيضاء10 لفائف عشاء بيضاء
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
7
ضع السمك على الشواية لمدة 15 دقيقة تقريبا ، مع قلب السمك في منتصف الطهي تقريبا. ستشير الرائحة الغنية للروبيان والخبز المحمص إلى وقت الانتهاء من طهي السمك.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
ملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمةملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
8
إزالة ورقة شهادة جامعية, قص بعيدا سلسلة, وتقدم على الفور السمك على طبق مع الأغصان البقدونس وشرائح الليمون.
المكونات سوف تحتاج
الليمون إسفينالليمون إسفين
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
9
يقدم هذا الطبق مع السالسا للأسماك.
المكونات سوف تحتاج
أسنان من العجوةأسنان من العجوة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
10
صب 2 كوب ماء في وعاء حساء 5 لتر واتركه حتى يغلي.
المكونات سوف تحتاج
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات
علبتان (18.5 أونصة) من مرق الدجاج من COLLEGE INN®علبتان (18.5 أونصة) من مرق الدجاج من COLLEGE INN®
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
11
أضف الجمبري غير المقشر والثوم والملح. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة لمدة 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
12
يرفع الجمبري ويبرد ويقشر ويقطع إلى قطع صغيرة. احتياطي كل من الأسهم والروبيان للحشو.
المكونات سوف تحتاج
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
13
سخني مقلاة ثقيلة جافة على نار متوسطة وحمص الفلفل الحار لمدة 30 ثانية أو حتى يتحول لون الجلد إلى اللون الأحمر الداكن. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
14
ضع الثوم والبصل والملح في محضر الطعام أو الخلاط وطحنه إلى قوام خشن.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
ظرفان من ورق غويا مع الكزبرة والأناتوظرفان من ورق غويا مع الكزبرة والأناتو
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
15
أضف البهارات والفلفل الحار واستمر في الطحن حتى تمتزج جيدا.
المكونات سوف تحتاج
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
16
إضافة الطماطم وطحن لهم إلى الاتساق اللب.
المكونات سوف تحتاج
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
17
صب الصلصة في وعاء التقديم. ضجة في خل نبيذ الأرز وزيت الزيتون والكزبرة المفرومة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب صلصة البرقوق1 1/2 كوب صلصة البرقوق
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
18
أضف 1 ملعقة كبيرة من الماء الدافئ إلى رقيقة ، إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات

المكونات

2كامل اربول تشيليكامل اربول تشيلي1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةفتات خبز العجين المخمرفتات خبز العجين المخمر591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزبدة ، خففتزبدة ، خففت3سمولإلى 4 فلفل مخلل أصفر صغير ، نصفإلى 4 فلفل مخلل أصفر صغير ، نصف5كاسكابيل شيلي ، المصنف ، و ديفينيدكاسكابيل شيلي ، المصنف ، و ديفينيد12الكزبرة الأغصان ، يترك مفرومالكزبرة الأغصان ، يترك مفروم791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف1أوريو محشو مزدوجصلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون1فص ثومفص ثوم1tblsp. خل النبيذ الاحمرفص ثوم محمص ومقشرفص ثوم محمص ومقشر791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيتون أخضر منزوع النوى ومفرومزيتون أخضر منزوع النوى ومفروم1الخضروات (مثل السبانخ)البهارات الأرضيةالبهارات الأرضية0الخضروات (مثل السبانخ)القرفة المطحونةالقرفة المطحونة0الخضروات (مثل السبانخ)القرنفل المطحونالقرنفل المطحون680فلفل هابينروجمبري غير مقشرجمبري غير مقشر3الليمون ، مقطعة إلى أسافينالليمون ، مقطعة إلى أسافين1جبنة بارميزان مبشورةشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك3القشرة: فتات بسكويت غراهامشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك10الأغصانالبقدونس الإيطاليالبقدونس الإيطالي4تراوت قوس قزح ، كل 12 بوصة طويلة ، الجوفاءتراوت قوس قزح ، كل 12 بوصة طويلة ، الجوفاء1أوريو محشو مزدوجخل نبيذ الأرزخل نبيذ الأرز0الخضروات (مثل السبانخ)بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1الخضروات (مثل السبانخ)بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج2الخضروات (مثل السبانخ)بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج6قليل من الكوسة المفرومةالروبيان محفوظة من الأسهمالروبيان محفوظة من الأسهم2لارجيسطماطم محمصة ومقطعة إلى أرباعطماطم محمصة ومقطعة إلى أرباع5911 رطل مافالدي طازج إذا أمكنطماطم مقطعة ناعماطماطم مقطعة ناعما4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالماء الباردالماء البارد1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبصل أبيض مفرومبصل أبيض مفروم1جبنة بارميزان مبشورةبصل أبيض مفرومبصل أبيض مفروم

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

السمك في القائمة? محاولة الاقتران مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو زيند هامبريشت كالكير بينوت جريس. لديها 4.7 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 46 دولار.
زيندهامبريشت كالكير بينوت جريس
زيندهامبريشت كالكير بينوت جريس
مشرق الأصفر / لون الذهب ، مضيئة جدا. أنف مدخن رائع ، نموذجي لهذا العنب على الحجر الجيري في الألزاس (لا يوجد بلوط جديد في نبيذنا ، مجرد اتصال طويل جدا). بعض الروائح الاختزالية الخفيفة التي تناسب في الواقع أسلوب بينوت جريس الجاف. الحنك غني ودسم ، مع نسيج مخملي بعد جافة تماما. إنه نبيذ سهل الشرب الآن حيث لا يوجد وزن غير ضروري. النهاية لطيفة ومستديرة ولكنها جافة تماما. مزيج الحجر الجيري المعقد يجلب توازن حمض كبير ووزن معين. يجب أن تتطور بشكل جيد للغاية خلال السنوات القليلة المقبلة.