صعوبةمتوسط
جاهز25 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة27
مجلة

السلطعون حار والشعيرية

السلطعون حار والشعيرية
يتطلب السلطعون الحار والشعيرية تقريبا 25 دقيقة من البداية الى النهاية. حصة واحدة تحتوي على 823 سعرة حرارية, 30 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 7.04 دولارات لكل وجبة. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع بيسكاتاريان النظام الغذائي. توجه إلى المتجر والتقاط كريم ، شيري ، الطماطم المعلبة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. مع ملعقة درجة 53%، هذا الطبق جيد. حاول الشعيرية ولحم السلطعون يقلب, الشعيرية ولحم السلطعون يقلب، و الشعيرية الحارة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع قدرا كبيرا من الماء حتى يغلي.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
2
أضف المعكرونة والماء المالح. كوك إلى آل دينت.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
3
بينما يغلي الماء ، سخني مقلاة عميقة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
4
أضف زيت الزيتون البكر الممتاز والزبدة. لتدفئة الزيت والزبدة إضافة سحق رقائق الفلفل الأحمر والثوم والكراث ، مقلي 3 دقائق ، إضافة الفطر شيتاكي ويطهى حتى يصبح طريا ، 3 إلى 4 دقائق أكثر. قم بإزالة الصقيل من المقلاة بنبيذ شيري أو مارسالا ، وانثر في شعور لحم السلطعون للحصول على قطع القشرة كما تذهب. سخني المكونات لمدة دقيقة أو نحو ذلك ، وقلبي الطماطم وسخنيها لمدة 2 إلى 3 دقائق. ضجة في نصف ونصف أو كريم وخفض الحرارة إلى أدنى الإعداد.
المكونات سوف تحتاج
ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)
زيت زيتون، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون (أفضل جودة) للرشزيت زيتون، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون (أفضل جودة) للرش
فطر شيتاكيفطر شيتاكي
كريمة ثقيلة، بالإضافة إلى ثلث كوب كريمة ثقيلة، مبردةكريمة ثقيلة، بالإضافة إلى ثلث كوب كريمة ثقيلة، مبردة
لحم السلطعونلحم السلطعون
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
قشر بطيخ مخلل، 1 برطمانقشر بطيخ مخلل، 1 برطمان
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
5
تصفى المعكرونة عند طهيها حتى تنضج وتقلب مع الصلصة وسرطان البحر. أعلى مع الجبن ، إذا كنت تستخدم ، والريحان.
المكونات سوف تحتاج
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
سرطان البحرسرطان البحر

المكونات

10أوراق الريحان ، تمزيقهأوراق الريحان ، تمزيقه1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)زبدة ، مقطعة إلى قطع صغيرةزبدة ، مقطعة إلى قطع صغيرة794مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)طماطم سان مارزانو المسحوقةطماطم سان مارزانو المسحوقة596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةنصف ونصف أو كريم ، مقلة العين ذلكنصف ونصف أو كريم ، مقلة العين ذلك596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةشيري جاف أو مارسالاشيري جاف أو مارسالا2القرنفلالثوم المفرومالثوم المفروم2(شتاء)زيت الزيتون البكر الممتاز ، 2 لفة من المقلاةزيت الزيتون البكر الممتاز ، 2 لفة من المقلاة4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًتمزيقه رومانو أو بارميجيانو ، اختيارك ، اختياريتمزيقه رومانو أو بارميجيانو ، اختيارك ، اختياري1(يمكن أن يكون أو المقشود)رقائق الفلفل الأحمر المسحوق ، مقلة العين ، مستوى حرارة متوسط إلى حاررقائق الفلفل الأحمر المسحوق ، مقلة العين ، مستوى حرارة متوسط إلى حار454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الشعيريةالشعيرية4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالملحالملح2الكراث ، شرائح رقيقةالكراث ، شرائح رقيقة227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)فطر شيتاكي ، ساق ومقطع إلى شرائح رفيعةفطر شيتاكي ، ساق ومقطع إلى شرائح رفيعة227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الوزن المصفى ، لحم السلطعون المقطوع ، تمزيقهالوزن المصفى ، لحم السلطعون المقطوع ، تمزيقه

النبيذ الموصى به: شاردونيه, ريسلينغ, بينوت غريجيو

شاردونيه, ريسلينج, وبينوت جريجيو هي أفضل اختياراتي لسرطان البحر. طعم السلطعون المبرد رائع مع بينوت جريجيو. يمكن مطابقة السلطعون الدافئ (خاصة مع الزبدة) مع زبداني شاردونيه أو ريسلينج فاكهي هش. انتقادات شاردونيه مع 4.4 من تصنيف 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 15 دولار لكل زجاجة.
برودسايد شاردونيه
برودسايد شاردونيه
ضوء الذهب الساطع. تظهر روائح الكمثرى الناضجة والنكتارين وضوحا جيدا وتلتقط الثمالة الدخانية والفروق الدقيقة في الحبوب المحمصة مع التهوية. حريري ومفتوح ، يقدم نكهات بستان وحفرة مركزة تكملها اقتراحات من الشمر والعسل. تعود الجودة الدخانية إلى لمسة نهائية طويلة وناعمة تترك وراءها رائحة بشرة الكمثرى المر المنعشة.