صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص10
نقاط الصحة56
مجلة

السجق محشوة رف من لحم الخنزير مع حكيم

السجق محشوة رف من لحم الخنزير مع حكيم
قد يكون رف لحم الخنزير المحشو بالنقانق مع المريمية هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 552 سعرة حرارية, 68 جرام بروتين، و 29 غرام من الدهون. هذا الكهف, خالي من الغلوتين, خالي من الألبان, وتخدم الوصفة البدائية 10 والتكاليف 3 3.89 لكل وجبة. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. مزيج من الكرفس وزيت الزيتون ولحم الخنزير المشوي ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة رائعة. حاول رف لحم الغزال محشوة مع البقان ، الكشمش ، السجق ، والكمثرى, رف لحم الغزال محشوة مع البقان ، الكشمش ، السجق ، والكمثرى، و كوسة محشوة بالنقانق والفطر والمريمية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 500 F فهرنهايت مع رف في الوسط.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2
قطع جزئيا مشوي بعيدا عن العظام لخلق "رفرف" (للحشو ، والسماح اللحوم إلى أن تعاد إلى العظام). افركي لحم الخنزير من الداخل والخارج بـ 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل ، ثم افركي بالخارج بـ 1 ملعقة صغيرة زيت. وضع حكيم ، ثم النقانق والبصل الأخضر ، داخل رفرف وربطة عنق مشوي مع سلسلة.
المكونات سوف تحتاج
خس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة
1/2 كوب مرق دجاج أو مرق خضار (أو أكثر حسب الحاجة)1/2 كوب مرق دجاج أو مرق خضار (أو أكثر حسب الحاجة)
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
2 بصل أخضر مفروم2 بصل أخضر مفروم
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
1/2 غصن إكليل الجبل1/2 غصن إكليل الجبل
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
3
وضع مشوي ، الجانب العظام إلى أسفل ، في مقلاة تحميص كبيرة مع الكرفس والزيتون ، ثم صب في النبيذ وزيت كوب المتبقية. مشوي 20 دقيقة ، ثم خفض الحرارة إلى 325 F و والمشوي ، تغطية بالحساء اللحوم كل 30 دقيقة ، حتى ميزان الحرارة لحظة قراءة إدراجها في مركز اللحوم (لا تلمس العظام) يسجل 155 F و ، حوالي 2 ساعة أكثر من ذلك.
المكونات سوف تحتاج
حزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حواليحزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حوالي
يمكن الفاصوليا المقلية والفلفل الأخضريمكن الفاصوليا المقلية والفلفل الأخضر
2 بصل أخضر مفروم2 بصل أخضر مفروم
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
4
اسمحوا الوقوف 15 دقيقة.
5
تقدم مع عصائر المقلاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح