الروبيان والحصى
يمكن إعداد وصفة الجمبري والحصى في حوالي 35 دقيقة. مقابل 3.28 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 19% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 800 سعرة حرارية و33 جرامًا من البروتين و64 جرامًا من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تكفي 2.3 أشخاص جربوا هذه الوصفة وأعجبتهم. مزيج من البصل وزيت الزيتون والفلفل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الجنوبي حقًا. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 52%، وهي درجة قوية. وصفات مماثلة هي الجمبري والفريك، والجمبري والفريك، والجمبري والفريك.
تعليمات
قم بطهي الفريك وفقًا لتوجيهات العبوة؛ يوضع جانبا ويبقى دافئا.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
يُضاف تاسو ويُقلى حتى يصبح مقرمشًا.
أضيفي الخضار المقطعة واقليها حتى يصبح البصل شفافاً.
يُضاف الجمبري ويُقلى لمدة 30 إلى 45 ثانية، أو حتى يصبح لونه ورديًا.
إزالة من المقلاة وتوضع جانبا. دهن المقلاة بالقليل من النبيذ الأبيض. أضيفي الكريمة ببطء واتركيها تقلل حتى تصبح سميكة. اضف الملح والفلفل للمذاق.
قسمي الفريك بين طبقي التقديم. تُبطن حواف الطبق بالروبيان (10 جمبري لكل وجبة).
مقبلات مع قمم البصل الأخضر.
للحصول على فكرة زفاف رائعة، استخدمي أكواب المارتيني لتقديم الجمبري والفريك، مع وضع الفريك في الأسفل والروبيان والصلصة في الأعلى.
النبيذ الموصى به: استرلينيا بلان, ريسلينغ, بينوت غريجيو
تعتبر Sauvignon Blanc وRiesling وPinot Grigio خيارات رائعة للروبيان. يعمل هذا النبيذ الأبيض المقرمش بشكل جيد مع الجمبري المحضر بعدة طرق، سواء مشوي أو مقلي أو في صلصة الثوم. يبدو أن فندق Perrier-Jouet Grand Brut الحاصل على تصنيف 4.3 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 57 دولارا للزجاجة الواحدة.
بيرييه جويت جراند بروت
تتجذر النضارة والحيوية المذهلة لعطور الأزهار والفواكه (الفواكه الصفراء والفواكه الطازجة)، قبل أن تفسح المجال لرائحة الفانيليا والزبدة، مما يضفي على النبيذ طابعًا فاكهيًا ومتسقًا. تظهر أولاً نفحات البرقوق والليمون والبرغموت والبرتقال، ثم تفسح المجال لزهور أشجار الفاكهة، مثل الليمون وزهر العسل. ويلي ذلك روائح الزبدة وكعك المادلين وسكر الفانيليا. المكونات المتبقية من الجريب فروت والخوخ الأبيض والكمثرى الخضراء وأشجار التفاح والبندق الأخضر تكمل المذاق.