الدكتور الفلفل الأضلاع

حصة واحدة تحتوي على 155 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 1 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 6. إذا 68 سنتا لكل وجبة يقع في ميزانيتك, قد تكون أضلاع الدكتور بيبر هائلة خال من الغلوتين ونباتي وصفة لمحاولة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 4 ساعات. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط دبس السكر ، البهارات الأرض ، الكاتشب ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 17%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول الدكتور الفلفل الأضلاع, حار الدكتور الفلفل الأضلاع، و حار الدكتور الفلفل الأضلاع لوصفات مماثلة.

تعليمات

أولا ، قم بعمل فرك عن طريق خلط الملح والفلفل الأسود والسكر البني ومسحوق الخردل والكايين ومسحوق الشيبوتل والبهارات المطحونة. قم بتغطية الضلوع بالفرك ، وقم بتغطيتها بغلاف بلاستيكي ، وضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.

المكونات سوف تحتاج

2 إلى 3 أغصان من الزعتر، الأوراق فقط

البهارات الأرضية

مسحوق الخردل

مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)

ملفوف سافوي مقطع إلى شرائح رفيعة

(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)

بذور اليقطين غير المحمصة

الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية

2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي

المعدات التي سوف تستخدمها

بصل أصفر، مقطع إلى أثمان

سخن الفرن إلى 300 F فهرنهايت وجلب الضلوع إلى درجة حرارة الغرفة. في مقلاة كبيرة للخبز أو التحميص مبطنة بورق الألمنيوم ، رتب الضلوع بحيث يكون جانب اللحم لأعلى ، واسكب 1/4 كوب من فلفل دكتور ، وقم بتغطية المقلاة بإحكام بورق الألمنيوم ، وضعها في الفرن.

المكونات سوف تحتاج

دكتور بيبر

2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)

المعدات التي سوف تستخدمها

الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة

صدر ديك رومي منزوع الجلد والعظم، مقطع إلى شرائح

12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة

وفي الوقت نفسه ، لجعل الصقيل ، ضع في قدر الفلفل الدكتور ، الكاتشب ، الخردل ، خل التفاح ، دبس السكر ، ومسحوق شبوتل. جلب ليغلي, ثم تحويل الحرارة إلى انخفاض ويترك على نار خفيفة ل 20 دقائق حتى سميكة وشراب.

المكونات سوف تحتاج

فلفل أسود مطحون طازج، حسب الرغبة

فلفل تشيلي شبوتل مطحون

دكتور بيبر

4 أكواب من دقيق القمح

حزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة

8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا

صلصة السمسم اليابانية الجاهزة

المعدات التي سوف تستخدمها

حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري

بعد 1 1/2 ساعة ، أخرج الأضلاع من الفرن وانشر بعض التزجيج على كل جانب من الرفوف.

المكونات سوف تحتاج

صلصة السمسم اليابانية الجاهزة

(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)

المعدات التي سوف تستخدمها

12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة

ضعيها مرة أخرى في الفرن ، مع رفع جانب اللحم ، واطهيها مكشوفة لمدة 30 دقيقة. بعد 30 دقيقة ، واخراج الأضلاع ونشر المزيد من الصقيل عليها ، ويطهى لمدة 30 دقيقة أخرى أو حتى يتم المطلوب الأضلاع الرقة. أخرج الأضلاع من الفرن ، وانشر المزيد من التزجيج عليها ، ثم اطهي كل جانب تحت الفروج لمدة 4 دقائق.

المكونات سوف تحتاج

صلصة السمسم اليابانية الجاهزة

2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)

المعدات التي سوف تستخدمها

12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة