الدجاج والزلابية
قد يكون الدجاج والزلابية مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 52 جرام بروتين, 32 جرام دهون، وما مجموعه 559 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 3.31 دولار لكل وجبة. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. توجه إلى المتجر واحصل على مرق الدجاج قليل الملح والزبدة والبقدونس ذو الأوراق المسطحة وبعض الأشياء الأخرى لتحضيره اليوم. لاستخدام ما يصل الزبدة غير المملحة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الشوكولاتة بالحليب واللوز كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 65%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل حساء الدجاج مع جوندي (فطائر الدجاج والحمص الإيرانية), دجاج شوي جياو (زلابية دجاج مسلوقة)، و الدجاج والزلابية.
تعليمات
إذا كنت تستخدم الريكوتا الطازجة التي لديهاالسائل الزائد ، قد تحتاج إلى استنزاف ذلكالليل. خط مصفاة شبكة غرامة معقماش الجبن ووضعه على وعاء متوسط.
إضافة الريكوتا ؛ تغطية مع غلاف بلاستيكي ودعونا استنزاف بين عشية وضحاها في الثلاجة. إذا كان استخدامسوبر ماركت الريكوتا ، المضي قدما في وصفة ؛ لا استنزاف المطلوبة.
مزيج بلطف الريكوتا ، 1/2 كوب بالإضافة إلى 2 ملعقة طعامالدقيق والبيض والبارميزان وجوزة الطيب والملح فيوعاء كبير فقط لمزج (لا إرهاق).تشكيل العجين في الكرة (وسوف تكون لزجة) ؛ التفاف في البلاستيك والبرد لمدة 1 ساعة على الأقلوما يصل إلى 1 يوم.
خط ورقة الخبز مع الرقورقة ؛ توضع جانبا.
وضع العجين على طفيفةسطح العمل الدقيق. تقسيم العجين إلى4 أجزاء متساوية وتغطي مع نظيفةمنشفة المطبخ. باستخدام يديك ، لفة 1 جزء في 1/2 "- قطر حبل ؛ قطع متقاطعة إلى 1/2 " - قطع سميكة. بخفةغبار النوكي مع الدقيق ونقل إلى إعدادورقة الخبز. كرر مع المتبقيةأجزاء من العجين. غطي النوكي بمنشفة المطبخ واتركيها تبرد حتى تصبح جاهزة cook.DO قبل: يمكن إجراء 2 أشهر المقبلة.تجميد على ورقة ، ثم تخزين ، المجمدة ، فيحاوية مانعة لتسرب الماء.
جلب مرق إلى الغليانفي قدر كبيرة.
إضافة الدجاج ؛ خفض الحرارة إلى منخفضة ، وتغطي ، ويترك على نار خفيفة بلطف حتى الدجاج هو العطاء والمطبوخة من خلال ، 20-30 دقيقة.
إزالة الدجاج ؛ السماح لتبردقليلا وأجاد إلى قطع لدغة الحجم.جلب مرق ليغلي ويطهى حتى تقللإلى 8 أكواب ، حوالي 15 دقيقة.
وفي الوقت نفسه ، تذوب الزبدة في ثقيلة صغيرةمقلاة على نار خفيفة.
خفقت في الدقيقحتى سلس ويطهى ، الخفقان باستمرار ، حتى رو هو البيج شاحب اللون ، حوالي 15دقائق (لا البني).
كشط رو في مرق يجيش; خفقت حتى سميكة ومرق المعاطف ظهر ملعقة. خفض الحرارة إلى منخفضة وإضافة الخضار. يطهى حتى يصبح طريا ، حوالي5 دقائق.
أضف الدجاج المبشور والأعشاب.يتبل بالملح والفلفل. هل قدما: كانب 2 أيام المقبلة. تبرد ، مكشوفة ، حتى تبرد ؛ غطيها واتركها مبردة. إعادة التدفئة قبل التقديم.
طهي جنوكتشي في وعاء كبير من الغليانالمياه المملحة ، واحيانا اثارة ، حتىنوكتشي تطفو على السطح ، حوالي 2دقائق (أطول قليلا إذا المجمدة). باستخدامملعقة فترة زمنية محددة ، ونقل جنوكتشي إلىالأواني ، وتقسيم بالتساوي. مغرفة الدجاجوالخضروات مع المرق. الموسم مع الفلفل وأعلى مع البارميزان.